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吃什么血糖容易升高血糖容易升高的食物

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吃什么血糖容易升高血糖容易升高的食物

  日常生活適當(dāng)?shù)娘嬍秤幸娼】?。那么你知道日常生活中哪些食物?huì)幫助血糖升高呢?以下是由學(xué)習(xí)啦小編整理關(guān)于血糖容易升高的食物內(nèi)容,希望大家喜歡!

  吃什么血糖容易升高

  在我們經(jīng)常見(jiàn)的食物中,下列食物很容易使血糖升高。如:白糖、冰糖、紅糖、葡萄糖、麥芽糖、蜂蜜、蜜餞、奶糖、巧克力、水果糖、水果罐頭、汽水、果醬、冰淇淋、甜糕點(diǎn)、蛋糕以及各種甜飲料、口服液、果汁等。

  容易使血脂升高的食物

  血脂升高,對(duì)糖尿病非常不利。是并發(fā)心血管疾病的重要原因。因此,糖尿病人不宜吃使血脂升高的食物,常見(jiàn)的有豬油、牛油、羊油、黃油、奶油、肥肉以及膽固醇含量豐富的食物(見(jiàn)下表)。關(guān)于膽固醇,糖尿病人還應(yīng)明白,它有兩方面作用,首先它是必需的物質(zhì),具有重要的生理功能,如組成細(xì)胞膜等等;但是攝入多了,就會(huì)引起副作用,如參與冠心病的生成等。一般認(rèn)為膽固醇的攝入量以每天在300毫克以下為宜。

  飲酒的危害

  有一些糖尿病患者認(rèn)為,酒是五谷之精華,適量飲酒可以活血通絡(luò),御寒,調(diào)節(jié)精神。對(duì)此要具體病人具體分析。如果患者的病情較輕,逢節(jié)假日,親戚朋友相聚,可以少量飲一點(diǎn)酒,并且,最好是啤酒或低度的其它酒;如果病情不穩(wěn)定,或伴有肝臟或心血管疾病,應(yīng)禁止飲酒。

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  其一:飲酒會(huì)增加肝臟負(fù)擔(dān)。我們知道,酒精的解毒主要在肝臟中進(jìn)行。肝臟功能正常的人,解毒能力強(qiáng),能把大部分有毒物質(zhì)進(jìn)行轉(zhuǎn)化,排出體外。而糖尿病人的肝臟解毒能力較差,飲酒勢(shì)必會(huì)加重肝臟的負(fù)擔(dān)而引起損傷。過(guò)量飲酒還容易發(fā)生高脂血癥和代謝紊亂。

  其二:糖尿病主要是胰島素分泌不足所致。飲酒會(huì)使胰腺受到刺激而影響其分泌液的成分。

  其三:酒本身就是高熱量食物,每克酒精能產(chǎn)7千卡熱量,糖尿病人稍失控制,便可引起病情惡化。

  血糖升高的飲食原則

  飲食宜淡

  飲食口味過(guò)重,對(duì)人身體不利,傳統(tǒng)中醫(yī)為說(shuō)明這個(gè)道理,曾用“五行”理論解釋說(shuō):過(guò)于多食酸味的東西,因酸味入肝,則會(huì)使肝氣偏盛,脾氣而衰弱;過(guò)于多食咸味的東西,因咸味入腎,腎主骨,則會(huì)引起大骨之氣勞倦困憊,肌肉短縮、心氣抑郁;過(guò)于多食甘味的東西,甘之性緩滯,會(huì)使心氣喘滿(mǎn),面色黑,腎氣不能平衡;過(guò)于多食苦味的東西,則脾氣不得濡潤(rùn),消化不良,胃部就要脹滿(mǎn);過(guò)于多食辛味的東西,則筋脈敗壞而松馳,精神也同時(shí)受到損害。因此,注意調(diào)和飲食五味,使其不偏不重,便可以骨骼強(qiáng)健,筋脈柔和,氣血流暢,皮膚肌理固密,這樣身體便健康,正因人們發(fā)現(xiàn)淡食有益于身體,所以很早就總結(jié)了“淡食最補(bǔ)人”一句攝食格言。對(duì)糖尿病人,尤其并發(fā)腎病的患者,日常飲食除了應(yīng)遵循一般的保健要求外,更要注意少飲食鈉鹽。

  飲食宜緩

  飲食宜緩,就是飲食時(shí)不要暴飲暴食,粗嚼急咽。食物的消化,咀嚼是第一道工序,只有第一道工序加工的好,食物到了胃腸才能更好地被消化吸收。粗嚼急咽式的攝食有兩大不益之處。其一:糖尿病人攝入的食物常常是經(jīng)估算而來(lái),其有效成份應(yīng)該是被充分的吸收利用,但是,咀嚼程度的不同,可以影響其營(yíng)養(yǎng)成份的吸收。有實(shí)驗(yàn)證明,粗嚼者比細(xì)嚼者要少吸收蛋白質(zhì)13%,脂肪12%,纖維素43%??梢?jiàn)細(xì)嚼慢咽作用之重要。其二:粗嚼急咽會(huì)加重胃和胰腺等臟器的負(fù)擔(dān),時(shí)間一長(zhǎng),容易導(dǎo)致一些疾病的發(fā)生。對(duì)飲食宜緩問(wèn)題,古人早有認(rèn)識(shí):“飲食緩嚼,有益于人者三:蓋細(xì)嚼則食之精華,能滋補(bǔ)五臟,一也;脾胃易于消化,二也;不致吞嗆噎咳,三也。”這一總結(jié),至今看來(lái)仍是非常有道理的,尤其對(duì)糖尿病人。

  飲食宜暖

  糖尿病人的飲食溫度要適中,過(guò)燙或過(guò)寒的飲食都將引起不良反應(yīng)。按照中醫(yī)理論,人的脾胃特點(diǎn)之一是喜暖而怕寒,所以生冷的食物不宜多吃。飲食宜暖這一科學(xué)的攝食法則在我國(guó)醫(yī)學(xué)名著《黃帝內(nèi)經(jīng)》中早有發(fā)現(xiàn):“飲食者,熱無(wú)灼灼,寒無(wú)滄滄,寒溫中適,故氣將持,乃不致邪僻也。”其意思是說(shuō):凡飲食,熱的食物切不可溫度太高,寒的飲食也不可溫度太低,如果我們吃的能溫度適中,那么,人體的正氣將不會(huì)受到損傷,病邪也就不會(huì)乘虛而侵犯機(jī)體。這樣身體也就太平了。

  降血糖的十種最佳食物

  1、南瓜

  甘溫?zé)o毒,有補(bǔ)中益氣功效。南瓜含有能抑制葡萄糖吸收的果糖,能與人體內(nèi)多余的膽固醇結(jié)合,有防止膽固醇過(guò)高,預(yù)防動(dòng)脈硬化的功效。

  2、苦瓜

  性味苦寒,肉質(zhì)柔嫩,富含多種營(yíng)養(yǎng)成分,尤其是維生素C的含量高居各種瓜類(lèi)之首。藥理研究發(fā)現(xiàn),苦瓜中所含的苦瓜皂苷,有非常明顯的降血糖作用,不僅有類(lèi)似胰島素樣作用(故有植物胰島素之稱(chēng)),而且還有刺激胰島素釋放的功能。

  3、蓮藕

  生用具有清熱解渴、涼血止血、散瘀醒酒之功能。熟用具有健脾養(yǎng)胃、滋陰補(bǔ)血、生肌止瀉之功能。用于上、中消型糖尿病,兼有吐血、衄血及熱淋者尤為適宜。

  4、蘿卜

  蘿卜具有很好的食用和醫(yī)療價(jià)值。蘿卜的每一部分都可以有不同吃法,從蘿卜頂部往下1/3處的維生素C含量較多,蘿卜中段含糖量較多,質(zhì)地脆嫩,可切成丁做沙拉,切絲用糖、醋拌涼菜。而蘿卜尾部有較多的淀粉酶和芥子油一類(lèi)的物質(zhì),有些辛辣味,可幫助消化,增進(jìn)食欲,若削皮生吃,是糖尿病患者用以代替水果的上選。

  5、芋頭

  芋頭中含有黏蛋白、鎂、鋅、維生素B1等有效成分,它還含有半乳聚糖,能有效降低血壓和膽固醇。

  6、洋蔥

  洋蔥最突出的功效是抑制血糖的上升。洋蔥能使血糖降到正常之后就不會(huì)再下降了。

  7、山藥

  山藥中的黏滑成分是由黏蛋白形成的,黏蛋白能包裹腸內(nèi)的其它食物,使糖分被緩慢地吸收,這樣可以抑制飯后血糖急劇上升,同時(shí)還避免胰島素分泌過(guò)剩,較好的控制血糖,山藥還含有胰島素分泌必不可少的鎂和鋅等有效成分,以及維生素 B1、維生素B2,這些成分促進(jìn)了血液中葡萄糖的代謝。

  8、麥麩

  谷類(lèi)食品對(duì)糖尿病有預(yù)防作用,并可使血糖水平較低,機(jī)體不需要產(chǎn)生較多的胰島素。而吃精制谷類(lèi)食品則導(dǎo)致血糖水平加倍,機(jī)體需要較多的胰島素調(diào)控,同時(shí)全谷類(lèi)食品中的維生素、纖維素和其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)降低血糖、減輕癥狀也很重要。

  9、黑木耳

  黑木耳中含有木耳多糖、維生素、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素和鉀等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),尤其是木耳多糖具有很好的降血糖、降血脂的作用。長(zhǎng)期吃黑木耳可降低血粘度,抑制血小板聚集,是降糖的好幫手。

  10、甜菜

  甜菜和菠菜一樣,富含葉酸和甜菜堿,這兩種營(yíng)養(yǎng)素都具有保護(hù)動(dòng)脈和降低心臟病發(fā)病幾率的功效。此外,賦予甜菜緋紅顏色的天然色素成分已被科學(xué)證實(shí),它是一種強(qiáng)力的抗癌劑。
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