人流后能吃皮蛋嗎
人流后能吃皮蛋嗎
人流后需要保證優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和充足的維生素等營養(yǎng)元素的正常供給，同時(shí)要避免辛辣刺激性食物，那么人流之后可以吃皮蛋嗎？學(xué)習(xí)啦小編為大家整理推薦一些人流后吃皮蛋的知識，希望對大家有用哦。
人流后能吃皮蛋嗎
人流后可以適量吃一些皮蛋，皮蛋中含有較為豐富的蛋白質(zhì)，能夠增強(qiáng)機(jī)體對疾病的抵抗力，幫助傷口恢復(fù)，而且皮蛋中含有較高的膠質(zhì)，可以在我們血液里生成血小板，從而有止血功效。另外皮蛋具有補(bǔ)心清肺、清心瀉火，清熱除煩、能夠消除人體血液中的熱毒，可以有效的止熱咳，緩解咽喉疼痛等多種癥狀了。非常時(shí)適合于容易上火的人群食用。
不過人流后在食用皮蛋的時(shí)候盡量不要選擇涼拌皮蛋這類比較生冷的做法，建議熬粥食用最佳。
適合人流后的皮蛋的吃法
皮蛋雞肉粥
材料：粳米1碗、皮蛋1個、雞肉80g、油適量、鹽適量、蔥適量、魚露1匙、淀粉1匙、白酒1瓶蓋、鮮蘑菇適量。
做法：
1、粳米提前一夜泡好，(這次是粳米+少許東北大米，也可不加)
2、煲粥的材料，新鮮的香菇洗凈切片，雞肉切絲
3、雞肉加少量鹽，魚露，白酒，淀粉攪拌勻，再放少許食用油拌一下腌制30分鐘或以上，(如果不腌制下雞肉真的一點(diǎn)都不滑呢)
4、粳米下電飯鍋，加足量水，加幾滴油，按鍵開始煲。粥熬到綿稠時(shí)要偶爾去攪拌下怕糊底，開一點(diǎn)蓋縫，不然煲粥的泡沫膨脹會溢出來
5、米熬到開花狀，粥變的綿稠時(shí)加入皮蛋，弄碎開來，稍煮片刻，再加入香菇，熬煮10分鐘左右
6、最后才放雞絲，放入粥里，靜置十多秒再攪拌開來，淀粉就會裹上雞肉不會跑掉。加上鹽，撒少許胡椒粉煮開了即可，雞肉變色就好，不要煮太久。
皮蛋黃瓜湯
材料：皮蛋3個、干淀粉1湯匙、黃瓜1個、香蔥1棵、湯1大碗。
做法：
1、皮蛋每個切成六塊，黃瓜切厚片，香蔥切碎;湯一大碗(煮過肉的湯或骨頭湯都很好，如果實(shí)在沒有湯，那就用水，同時(shí)須放雞精)
2、將皮蛋塊逐一薄薄地?fù)渖弦粚痈傻矸邸?/p>
3、將鍋置火上放油燒七、八成熱，將皮蛋塊放鍋中略炸后撈出瀝干油。
4、裝盤后待用。為了拍照，所以我這次炸得稍老了一點(diǎn)點(diǎn)，一般只過一下油，把淀粉炸熟就可以了。
5、將干凈的鍋置火上，倒入鮮湯、鹽燒沸后下黃瓜片、皮蛋塊，煮一分鐘后起鍋盛湯碗里，撒上蔥碎即成。
人流后吃皮蛋注意事項(xiàng)
1、松花蛋不宜與甲魚、李子、紅糖同食，食用松花蛋應(yīng)配以姜末和醋解毒;松花蛋最好蒸煮后食用，松花蛋里面還含有鉛，兒童最好少吃。不宜長時(shí)間存放在冰箱里。
2、皮蛋的顏色則是因蛋白質(zhì)在強(qiáng)堿作用下，蛋白部份會呈現(xiàn)紅褐或黑褐色，蛋黃則呈現(xiàn)墨綠或澄紅色。有時(shí)會發(fā)現(xiàn)蛋黃呈現(xiàn)黃色，這就表示這顆皮蛋可能不太新鮮，最好就不要食用。
3、肝腎功能不好的人不宜食用皮蛋，因?yàn)橹亟饘俚慕舛救扛闻K，而皮蛋含鉛高，即使是無鉛皮蛋也含有少量的鉛，所以肝腎功能不好的人也應(yīng)該少吃。
4、皮蛋不宜多吃， 因?yàn)槠さ笆峭高^混合純堿、石灰、鹽和氧化鉛，將鴨蛋包裹而腌制的，當(dāng)中含有鉛，所以如果經(jīng)常食用，有機(jī)會引起鉛中毒。
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