增強記憶力吃什么水果好
吃對食物，對記憶力的提高是非常有幫助的。那么有哪些水果有增強記憶力的功能呢?跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來看看吧。
增強記憶力的水果
1、柑橘
柑橘是富含維生素A、維生素B1以及維生素C的水果,屬于典型的堿性食品。吃些柑橘可以消除大量酸性食品對神經(jīng)系統(tǒng)造成的危害。另外,適量常吃些柑橘,可以起到使人精神抖擻的作用,也能推進腦性能,從而增強記憶力。
自制柑橘美食:橘子醬
原料:橘子500克, 冰糖50克
做法:
先取一只堅固的橘子洗干凈表面,用檸檬皮刀或擦絲器將表面皮擦成細絲,不要白色部分,會發(fā)苦。
然后將橘皮絲加少許鹽腌10分鐘左右,用水反復(fù)洗凈,擠掉水分待用。
剝掉所有橘子的外皮,再去掉白色的筋和內(nèi)膜,并去籽,留果肉和果汁。
再用手將果肉抓散,連汁倒入鍋中,加入冰糖和橘皮絲用小火煮,大概煮半個小時,期間不時攪拌一下,直到材料開始變得粘稠,即可關(guān)火。
趁熱裝入可密封的瓶子中,密封好后顛倒,冷卻后放入冰箱可保存很久。
注意:每次食用都要以干凈無水的勺子取果醬,以防變質(zhì)。
2、菠蘿
菠蘿富含維生素C和錳,而且菠蘿的熱量少,常吃具有生津、提神的作用。有人稱菠蘿是能夠進步人記憶力的水果,所以菠蘿經(jīng)常是一些音樂家、歌星和演員最喜歡的水果,由于他們要背誦大量的樂譜、歌詞和臺詞。所以要增強記憶力可以吃適量的菠蘿哦!
自制菠蘿美食:水果茶
原料:蘋果、菠蘿、檸檬均適量,紅茶包1個
做法:
將蘋果切丁,菠蘿切成小塊,檸檬切片。
在鍋里燒開水,再將蘋果、菠蘿放入鍋中,煮3~5分鐘,然后再將紅茶包放入,浸出顏色后取出。
將鍋中煮好的水果紅茶倒入茶杯中,可以的話,加些新奇的和檸檬片裝飾也可。
3、香蕉
香蕉含有少量礦物質(zhì),特別是鉀鹽,可以幫助人體防止物質(zhì)倦怠。香蕉還能協(xié)助人腦打造一種能安撫神經(jīng)零碎的精神“備清素”,可以讓腦神經(jīng)得到放松,記憶力也會得到提升。另外,常吃香蕉還能減少引起低落情緒的激素,消除悲觀、厭食、煩躁等不良情緒,讓心情好起來哦!
自制香蕉美食:香蕉煎餅
原料:香蕉 2根,面粉 50克, 雞蛋 1個,適量
做法:
首先將香蕉去皮,切成塊狀,再放入攪拌機中打成泥。
再將香蕉泥倒在面粉里攪拌均勻,然后打入一個雞蛋,連續(xù)攪拌。
根據(jù)香蕉糊的粘稠程度加入適量的,攪拌成可以活動但會出現(xiàn)掛漿狀態(tài)的樣子容貌。
在平底鍋中加入適量的油,燒熱后,倒入香蕉面粉糊,攤平,用小火煎成兩面金黃即可。
提高記憶力的配餐
早餐:豆沙包、牛奶、五香茶蛋、三絲拌花生(配料為萵筍、胡蘿卜、芹菜、煮花生米);
午餐:番茄菜花(配料為番茄、菜花)、小白菜氽肉丸子(小白菜、里脊肉、蛋清、海米)、紅小豆飯(配料為大米、紅小豆);
晚餐:三鮮水餃(配料為豬肉、大蝦、筍)、山藥核桃糕(山藥、核桃仁、紅棗、白糖、鮮果)。
增強記憶力的蔬菜
卷心菜:富含B族維生素,能預(yù)防大腦疲勞。
大豆:含有豐富的蛋白和卵磷脂,每天食用適量大豆或豆制品,可增強記憶力。
蛋黃:蛋黃中含有蛋黃素等腦細胞所必需的營養(yǎng)物質(zhì),可增強大腦活力。
木耳:含有蛋白質(zhì)、脂肪、多糖類、礦物質(zhì)、維生素等多種營養(yǎng)成分,為補腦佳品。
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