冬季吃紅棗有什么好處
紅棗是公認(rèn)最有效的滋補(bǔ)食物，它不僅含有豐富維生素膳食纖維，還含有豐富的微量元素?？墒顷P(guān)于冬季吃紅棗的一些好處大家了解嗎?跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)看看吧。
冬季吃紅棗的好處
1、健脾胃
冬季吃紅棗可養(yǎng)生。有些人脾胃功能弱,消化不好,可以吃點(diǎn)大棗來(lái)解決。大棗能增加胃腸道黏液分泌,糾正胃腸病損,保護(hù)肝臟?！度悍甲V》記載:“十月取大棗,中破之,去皮核,小火反復(fù)炙香,煮湯飲,健脾開(kāi)胃甚宜人”。就是在大棗成熟的季節(jié),把棗劈開(kāi),去掉棗皮和棗核,用小火慢慢烤,直到聞到香味飄出,然后用這樣的棗煮水喝,健脾開(kāi)胃的效果很好,您不妨試試。
2、安神助眠
大棗安神的效果非常好,如果失眠,吃幾個(gè)大棗也能解決,而且沒(méi)有服用西藥的副作用?？梢栽谕盹埡髮?~7枚大棗煎湯,臨睡前喝湯吃棗,能加快入睡。也可加入少許甘草,安神效果更佳。
3、補(bǔ)氣養(yǎng)血
這一點(diǎn)是大棗最主要的功效,在中藥里面大棗被列為補(bǔ)益藥,也是因?yàn)檫@一點(diǎn)。如果您過(guò)度勞累,身體疲乏無(wú)力,吃上幾個(gè)大棗馬上就會(huì)渾身有勁兒。因?yàn)榇髼椫泻写罅康奶穷?lèi)物質(zhì),主要為葡萄糖,還含有與人參中類(lèi)似的達(dá)瑪烷型皂甙,具有增強(qiáng)人體耐力和抗疲勞的作用。有人給小鼠每日灌服大棗煎劑,共3周,小鼠體重明顯增加,并且在游泳試驗(yàn)中,比沒(méi)有服用大棗的小鼠游泳時(shí)間明顯延長(zhǎng),表明大棗有增強(qiáng)肌力和增加體重的作用。
4、美容抗衰
這是許多女性朋友非常關(guān)注的,只要您堅(jiān)持吃棗,美容效果比用化妝品都好,因?yàn)榇髼検茄a(bǔ)充氣血的,能從內(nèi)而外調(diào)節(jié)肌膚,而這樣的美容效果才是最好的!大棗中豐富的維生素C能減少黑色素的形成,預(yù)防色素沉著及老年斑的產(chǎn)生。維生素A有助于改進(jìn)皮膚的水屏障特性,不會(huì)讓皮膚干燥。維生素B族有調(diào)節(jié)皮脂腺分泌的作用。常食大棗可使人面色紅潤(rùn),神采煥發(fā)。
吃紅棗的禁忌
1、不宜和黃瓜或蘿卜一起食用
蘿卜會(huì)有抗熱血酸酶,黃瓜含有維生素分解酶,這兩種成分都是紅棗的克星,都會(huì)破壞紅棗的維生素,從而導(dǎo)致紅棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值流失。
2、不可過(guò)量
《本草綱目》中說(shuō):“多食令人寒熱,凡羸瘦者不可食。”脘腹脹滿(mǎn)、食欲不振者不宜食用。因其含糖量較高,糖尿病患者不宜食用。紅棗氣味甘、辛、熱,性偏濕熱,容易生痰生濕。痰濕壅盛的人多食紅棗以后,原先的癥狀容易加重,出現(xiàn)寒熱口渴、胃脹等不良反應(yīng)。吃棗還要注意保護(hù)好牙齒。每天吃棗以不超過(guò)50克為宜。
3、單吃生紅棗補(bǔ)血
紅棗含有大量的鐵元素,的確對(duì)缺鐵性貧血有很大的療效,還可以促進(jìn)白細(xì)胞生長(zhǎng),提高血清白蛋白,保護(hù)肝臟。但是如果只是單單靠吃紅棗來(lái)補(bǔ)血,補(bǔ)血的效果甚小,如果想達(dá)到最佳的補(bǔ)血效果,應(yīng)該搭配一些葡萄干、龍眼等食物。更重要的一點(diǎn)是,如果只是靠生吃紅棗來(lái)補(bǔ)血,不僅效果不明顯,還會(huì)引起漲氣腹瀉。
紅棗的多種吃法
1、干紅棗泡水
這是最簡(jiǎn)單的方法,用紅棗泡水,先將紅棗洗凈,然后再放入杯中,加入開(kāi)水,泡過(guò)第一遍不喝,將水倒掉,因?yàn)楦傻募t棗多多少少都有一些土漬是沒(méi)洗凈的,第二杯就可以喝了,如果嫌味道太淡的話,可以加入一匙蜂蜜,補(bǔ)血美容又養(yǎng)顏。
2、用紅棗作煲湯的配料
煲排骨湯的時(shí)候可以用紅棗作配料,將紅棗洗凈泡在碗中,然后等到煲的排骨湯快好的時(shí)候再將泡好的紅棗加入到鍋中,如果能再配上枸杞效果更佳?？梢宰虧?rùn)養(yǎng)肺,讓肌膚也越來(lái)越光滑,而且可以補(bǔ)血補(bǔ)氣。
3、用紅棗作煮粥的配料、在煮粥的時(shí)候,要提前泡好紅棗,然后在開(kāi)始煮粥的時(shí)候,將紅棗和淘后的米一起置入鍋中,一起熬煮,讓紅棗能夠和粥融在一起,經(jīng)典的說(shuō)法叫做:“粥里有紅棗,紅棗里有粥”喝起來(lái)味道甜美,可以補(bǔ)血補(bǔ)氣滋潤(rùn)。
4、直接吃紅棗
將紅棗洗凈,洗法是放在開(kāi)水中先稍微過(guò)一下,然后再?zèng)_洗,這樣才能確保充分的洗干凈,然后從水中撈出來(lái),置入一個(gè)容器中,將紅棗全部攤開(kāi),等到晾干,就可以直接吃了。
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