冬天如何正確吃冰棍冬季冰棍正確吃法
冬天如何正確吃冰棍冬季冰棍正確吃法
冰棍，別稱冰棒、雪糕。冰棍是世界各國人們都喜歡的止渴解暑食品。可是關(guān)于冬季吃冰棍大家知道怎樣吃嗎?跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來看看吧。
冬季冰棍正確吃法
1、不要在飯前飯后吃,飯前飯后吃影響食欲,由于冰激凌溫度低,會造成胃腸道血管收縮,從而影響其消化吸收能力,影響各類營養(yǎng)素的吸收。如果要吃,建議放在兩餐之間。
2、不能用冰激凌作為正餐。
3、一定要控制量。
4、冰激凌在開蓋后盡量在兩周之內(nèi)食用完畢。
5、已經(jīng)融化的冰激凌切勿放冰箱冷凍后食用,重結(jié)晶過程會破壞冰激凌原有的品質(zhì)和營養(yǎng)成分。
6、激烈運動﹑大量流汗之后,切忌立刻灌冷水或吃冰冷食物。人在劇烈運動后,會導(dǎo)致體溫升高、咽部充血。此時,胃腸和咽部如突然受到大量冰棒的刺激,就會出現(xiàn)腹痛、腹瀉或咽部疼痛、發(fā)音嘶啞、咳嗽以及其它病癥。
冰棍的起源故事
中國是冰棍的故鄉(xiāng)。早在3000多年以前,中國就有用冰解暑的記載。后來皇宮里就有了用奶和糖制成的冰棍。
到了元世祖忽必烈時代(大約700多年前),皇宮里又有了類似現(xiàn)在冰激凌的食品,叫做冰酪。那時,元朝統(tǒng)治者禁止王室以外的人制作冰酪。
直到意大利旅行家馬可·波羅離華回國前,元世祖才讓人把這種珍品的制作方法教給他。馬可·波羅回去后,又把這種制作方法傳給了意大利王室,意大利王室把這種方法保密了約300年,到1533年,法國國王和意大利人結(jié)婚以后,制作冰酪的方法才由意大利傳入法國。1777年美國紐約大街上才有了冰激凌廣告。
中國古代勞動人民的解暑食品是冰核。直到清代,每當(dāng)盛夏到來之際,北京大街上還有人買冬天入窖保存下來的天然冰快冰核。大約在1935年,北京有人想出了“絕招”:先把天然冰放進(jìn)一個大木桶里,加入適量的食鹽,這樣的木桶就成了一個“土冷凍室”。再準(zhǔn)備許多圓柱形小鐵筒,每個小鐵筒里都裝滿加了香料和糖的水,并插上一根木棍。然后把一個個裝滿糖水的小鐵筒放進(jìn)“土冷凍室”大木桶里,封閉起來冷凍。經(jīng)過半小時后,小鐵筒里的糖水就凍結(jié)成了冰棍。由于這種解暑食品很受顧客的歡迎,所以很快就在前門大街出現(xiàn)了專售冰棍的商店。
不適合吃冰棍的人
1、冰激凌是高糖食品,能短時間內(nèi)讓糖尿病患者的血糖升高,從而加劇其病情,因此不建議糖尿病人吃。
2、腸胃功能不好的人,低溫刺激會加重其病情,吃冰激凌要慎重。體制弱的人的人不宜吃,因為冰激凌會影響食欲,體制弱的人再吃,食欲不好,體制會更弱。
3、過多地攝入自然會造成能量過剩,從而引起肥胖。因此胖人在吃冰激凌時最要注意的就是量的問題。不能抵抗冰激凌冰爽、柔滑的口感,可以吃一個解解饞,但是不能多吃,另外如果當(dāng)天吃了冰激凌,就不要再吃其它能量高的食物了,這樣才能控制一天的總能量。
4、孕婦不宜吃冰激凌,主要是因為孕婦消化液和消化酶分泌減少,胃腸功能減弱,冰激凌溫度太低,過量食用的話會使胃腸血管突然收縮,出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明,胎兒對冷的刺激十分敏感,當(dāng)孕婦過量食入冷食后,胎兒有躁動不安的反應(yīng)。
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