冬季養(yǎng)生的營(yíng)養(yǎng)食譜介紹
冬季養(yǎng)生的營(yíng)養(yǎng)食譜介紹
中醫(yī)上認(rèn)為，冬季是最適宜進(jìn)補(bǔ)的季節(jié)，養(yǎng)生主要就是靠飲食、運(yùn)動(dòng)等途徑。那么冬季想要養(yǎng)生應(yīng)該多了解哪些食譜呢?下面跟隨學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)看看吧。
冬季養(yǎng)生的營(yíng)養(yǎng)食譜
1、黑芝麻紅棗粥
制作原料：粳米150克、黑芝麻粉20克、棗(干)25克、白砂糖30克。
制作方法
1、鍋中加入約1500毫升冷水，放入粳米和紅棗，先用旺火燒沸，然后改用小火熬煮，待米粥爛熟;
2、調(diào)入黑芝麻粉及白糖，再稍煮片刻，即可盛起食用。
養(yǎng)生功效：益肝補(bǔ)腎、養(yǎng)血潤(rùn)燥、能提高人體免疫功能。
2、枸杞肉絲
制作原料：枸杞20克、瘦豬肉100克、青筍20克、油、鹽、砂糖、味精、紹酒、麻油、干淀粉、醬油適量。
制作方法
1、瘦肉、青筍洗凈切絲，拌入少量淀粉;
2、將肉絲、筍絲同時(shí)下鍋翻炒，烹入紹酒，加入砂糖、醬油、食鹽、味精攪勻，放入枸杞子翻炒致熟，淋上麻油即可。
養(yǎng)生功效：滋陰補(bǔ)血，滋肝補(bǔ)腎。
3、魚(yú)肉火鍋
制作原料：魚(yú)肉400克、凍豆腐3塊、白菜適量、冬菇5個(gè)、雞湯5碗、當(dāng)歸30克切薄片、鹽適量。
制作方法
1、先將白菜斜切成片，香菇泡軟洗凈切絲，魚(yú)肉切成薄片，凍豆腐切成小塊，再將雞湯放入火鍋內(nèi)，并將切好的當(dāng)歸片全部放入火鍋內(nèi);
2、用大火煮開(kāi)后，再用文火煮20分鐘，使當(dāng)歸的藥效成分煮出來(lái);
3、加適量鹽、味精等調(diào)味，然后再將魚(yú)片、豆腐、白菜、香菇等下鍋，煮開(kāi)即可食用。
養(yǎng)生功效：活血御寒，溫暖身體，改善容顏。
4、黑豆羊肉燉當(dāng)歸
制作原料：羊肉(瘦)1000克、黑豆100克、當(dāng)歸10克、桂圓10克。
制作方法
1、先將黑豆用2杯清水煮軟，同時(shí)另一個(gè)鍋煮已切薄片的羊肉，煮時(shí)要除去泡沫及肥油;
2、將黑豆及羊肉倒入燉盅內(nèi)，加入當(dāng)歸，同時(shí)加入切碎的桂圓肉，隔水燉上3小時(shí)即可。
養(yǎng)生功效：溫補(bǔ)腎陽(yáng)，還可以降低膽固醇。
冬季養(yǎng)生誤區(qū)
愛(ài)用醋來(lái)調(diào)味
在食用面食或是營(yíng)養(yǎng)湯類(lèi)的料理時(shí)，喜歡倒一些醋來(lái)調(diào)味。但愛(ài)吃醋并不是什么好事哦!食用醋的PH值大約在2.5~3.2之間，直接食用會(huì)腐蝕牙齒表面的牙釉質(zhì)，長(zhǎng)此以往，會(huì)引起牙齒敏感。
臨睡前洗個(gè)熱水澡
現(xiàn)代很多人都會(huì)習(xí)慣性的在臨睡前洗個(gè)熱水澡，覺(jué)得不但舒服還有助于睡眠。其實(shí)這是一種錯(cuò)誤的認(rèn)知，要知道體溫太高會(huì)抑制大腦褪黑激素的分泌，影響你的睡眠質(zhì)量。因此最好在睡前90分鐘沐浴，這樣等到臨睡時(shí)，體溫剛好降到最適宜睡眠的溫度。
藥與酒混搭沒(méi)問(wèn)題
常看電影的朋友會(huì)偶爾看到看到這么一個(gè)場(chǎng)面，主角吃藥直接用酒服，這是一種誤導(dǎo)。吃藥期間一定要禁酒，哪怕你吃的只是簡(jiǎn)單的感冒藥、維生素，哪怕你喝的只是最溫和的香檳、紅酒!因?yàn)榫凭粌H會(huì)影響藥效，還會(huì)將藥物的副作用放大數(shù)倍，更有可能與藥物相互反應(yīng)生成毒物。所以服藥期間一定要禁酒。
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