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春季養(yǎng)生保健食譜介紹

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春季養(yǎng)生保健食譜介紹

  熟話說的好:“一年之際在于春”,那么春季我們該如何養(yǎng)生呢?有什么食譜可以幫助我們養(yǎng)生保健呢?下面跟隨學習啦小編一起來看看吧。

  春季養(yǎng)生保健食譜

  胡蘿卜芹菜粥

  粳米50克、胡蘿卜10克、芹菜5克、番茄15克、豬油15克、鹽2克、味精1克、香油10克,番茄用來開水燙一下后剝皮去籽瓤,切成小塊;胡蘿卜切絲;芹菜切末;將粳米加水500毫升,先用旺火燒開,再轉(zhuǎn)用文火熬煮成稀粥。加入胡蘿卜絲、芹菜末、番茄塊、豬油,稍煮即成,調(diào)入食鹽、味精、香油。

  功效:春季肝陽易動,常使人上火頭痛、眩暈目赤,此病患者以及中老年人常吃些芹菜粥,可滋陰養(yǎng)肝、清肝明目。

  紅棗花生粥

  紅棗、花生、冰糖各30~50克,大棗、花生洗凈備用,將花生放入砂鍋,加適量水,熬煮1個小時,再加入大棗熬煮30分鐘,調(diào)入冰糖即成

  功效:有健脾、益氣、養(yǎng)肝的功效,適用于急慢性肝炎、肝硬化血清轉(zhuǎn)氨酶升高的患者?;蛘呙刻煊么髼椇痛竺装境沙碇?,對肝炎有良好療效。

  山藥薏米粥

  山藥30克、薏米30克、蓮肉(去心)15克、大棗10枚、小米50~100克、白糖(冰糖)少許。將山藥,薏米,蓮肉,大棗與小米共煮粥,粥熟后,加白糖少許。

  功效:山藥補脾益氣養(yǎng)陰,薏米清熱利濕健脾。此粥健脾益氣。適用于脾虛、食少納呆、腹脹便溏、肢體無力等癥。

  春季養(yǎng)生小常識

  1、防風

  在中醫(yī)中,春季為風邪主令。而“風為百病之長”,風邪是外來致病因素的第一位。

  專家介紹,春季人體陽氣生發(fā),肌膚腠理疏松開放,容易被外來風邪所侵,引發(fā)外感病癥如上呼吸道感染、流行性感冒、肺炎等。“這在中醫(yī)中都屬于溫病的范圍,正是春季的高發(fā)病。”

  防風之外還需要放內(nèi)風。專家介紹說,風氣痛于肝,主要是因為肝陰不足或者是肝失所養(yǎng)而誘發(fā)肝風的。而肝風內(nèi)中或者是肝風上擾的話,則是容易誘發(fā)急性心腦血管疾病的。

  2、防寒

  乍暖還寒時候,氣溫上下波動較大,初春防寒尤其重要。專家介紹,一防外寒,外界氣溫變化寒氣入侵,易引起感冒等疾病;二防中寒,即為寒氣所傷。“含傷陽,心屬陽,寒氣入侵,心臟首先居之,因此,早春也是心血管疾病的高發(fā)期。”

  3、春季宜養(yǎng)脾胃

  肝屬木,脾屬土。春季肝氣上升,則使肝木過旺而克制脾土,抑制脾胃消化功能,因此春季養(yǎng)生,也需要注意脾胃的調(diào)養(yǎng)。“尤其是那些有慢性胃病或腸胃功能長期不好的人,在這個季節(jié)調(diào)養(yǎng)脾胃,對一整年的健康都很有幫助。”專家說。

  4、春季宜養(yǎng)諸不足

  經(jīng)過漫長的冬天,人體的各個器官機能都消耗較多,加上春季陽氣生發(fā),容易造成陰陽不調(diào)的狀況,出現(xiàn)陽虛癥狀。如脾陽虛者胃口不好、大便溏濕、氣若少神,腎陽虛者手足冰冷、腰膝酸軟等。順應自然界趨勢,春天也是養(yǎng)諸不足的好時機。

  “養(yǎng)諸不足的基本原則,還是以補陽為主。”專家說,春夏養(yǎng)陽,也是老祖宗千百年來總結(jié)出來的養(yǎng)生要訣。

  5、溫補陽氣,忌酸宜甘

  專家說,現(xiàn)在正處于春季,寒氣還沒有全部退卻,所以依然呀服用一些溫補的食物,如韭菜或者是蔥和姜等食物,這樣可以補全身陽氣不足。

  但隨著天氣漸暖、陽氣漸升,溫補可逐漸減少,轉(zhuǎn)而多吃一些調(diào)和肝氣、營養(yǎng)心神的食物。首先忌酸,因為酸性收斂,不利于陽氣生。

  發(fā)和肝氣疏泄。其次,可多吃一些味甘性緩的食物,如茯苓、山藥、百合、大棗等,能夠起到緩和緊張煩躁情緒、養(yǎng)育心神、調(diào)暢情志的作用;地黃煮粥或枸杞煮粥服用,還可以起到補養(yǎng)肝陰、使肝氣陰陽調(diào)和的作用;常按揉足三里,可調(diào)養(yǎng)脾胃;常按摩背部肝腧穴,可以滋養(yǎng)肝陰。

  6、防火

  在中醫(yī)理論中,肝臟的病理機制為多實少虛。如果春季調(diào)養(yǎng)不當,容易引起肝火上升。專家介紹,五臟相通,肝火上升也會影響到其他臟腑,引起心火、胃火、膽火等,出現(xiàn)心煩易怒、夜夢驚悸;口舌生瘡、牙齦腫痛、大便秘結(jié);口苦口干、脅肋脹滿等不適癥狀。

  專家還提醒,陰虛體質(zhì)的人群,在春天還容易出現(xiàn)虛火上升的問題,出現(xiàn)心慌失眠、耳鳴頭暈、腰膝酸軟等問題,因此也要防虛火。
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