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一月養(yǎng)生吃什么水果好

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  反季節(jié)水果多吃無益,那么在一月份的時候養(yǎng)生應該多吃什么水果呢?跟著學習啦小編一起來看看吧。

  一月養(yǎng)生最佳水果

  1、橘子

  一月適合吃什么水果?橘子無疑是最受歡迎的水果之一。橘子,性溫味甘,含多種營養(yǎng)成分,維生素C和D的含量尤高,具有補陽益氣等作用,能調節(jié)人體新陳代謝。經(jīng)常吃橘子對于預防心血管疾病的發(fā)生大有益處,并可預防老年中風。

  橘子性溫,吃橘子過多會出現(xiàn)“上火”,誘發(fā)舌炎、牙周炎、咽喉炎等;大量吃入橘子,可能出現(xiàn)高胡蘿卜素血癥,導致手、足掌皮膚變黃,并伴有惡心、嘔吐、食欲不振、全身乏力等癥狀;橘子不宜與蘿卜、牛奶同食。

  2、甘蔗

  甘蔗含有豐富的糖分、水分和對新陳代謝有益的維生素物質,最適合冬季消減體內燥火。而且,因為含有B族維生素、維生素C及豐富的礦物質,有助對抗冬季肌膚干燥。甘蔗還有多量的微量元素,包括鐵,鋅,鈣,磷,錳等等,其中以鐵的含量最高,每公斤可以高達九毫克,位居水果之冠,因而有了補血果之稱。

  甘蔗外皮顏色不同,食療功效也有差別。皮色青黃的甘蔗,有清熱之效,解肺熱、腸胃熱,但脾胃虛寒、胃腹寒疼者不宜食用。皮色深紫近黑的甘蔗,性質溫和滋補,既能充饑、止咳、健胃,還能補充體力,但喉痛熱盛者不宜吃。此外,甘蔗糖分高,糖尿病患者、代謝異常及血脂高者,要謹慎食用。

  3、獼猴桃

  冬季是便秘的季節(jié),誘發(fā)燥邪,耗傷人體津液。早晨吃獼猴桃治便秘,不僅效果好,而且沒有副作用。它含有多種氨基酸以及豐富的礦物質,包括鈣、磷、鐵還有胡蘿卜素和多種維生素。獼猴桃含有豐富的維他命C和維他命E,不僅能美白肌膚,還能提高肌膚的抗氧化能力,在有效增白皮膚,消除雀斑和暗瘡的同時增強皮膚的抗衰老能力。

  獼猴桃性寒,味甘酸?!堕_寶本草》中指出:“冷脾胃。”《中藥大辭典》也說:“脾胃虛寒者慎服。”凡脾胃虛寒痛者當忌。

  4、荸薺

  如今正是冬季,是荸薺上市的季節(jié),荸薺有“地下雪梨”之美譽,北方人稱之為“江南人參”。荸薺性寒,具有清熱解毒、涼血生津、利尿通便、化濕祛痰、消食除脹的功效,可用于治療黃疸、痢疾、小兒麻痹、便秘等疾病,尤其適合飯后食用。

  剛買來的馬蹄通常都有厚厚的一層泥,很難洗凈。在清洗時,可以先將馬蹄泡入溫水中,泡約10-20分鐘后換水,大力搓揉,這樣反復淘洗數(shù)遍后即可洗凈泥沙。但由于馬蹄是水生植物,馬蹄頭部仍藏有部分細菌,不少人在洗凈馬蹄后喜歡用嘴啃著去皮,這樣是很危險的,最好用刀子削皮,然后再食用更安全。

  5、蘋果

  眾所周知,“一天一蘋果,醫(yī)生遠離我”。蘋果的食用功能,已獲得許多科學家證實。蘋果含有豐富的糖類、有機酸、纖維素、維生素、礦物質、多酚及黃酮類營養(yǎng)物質,被科學家稱為“全方位的健康水果”。

  吃蘋果最好連皮一起吃,因為與蘋果肉相比,蘋果皮中黃酮類化合物含量較高,抗氧化活性也較強,并能防止中老年女性中風。但由于蘋果在栽種過程中可能使用了大量農藥,在食用蘋果時假如不仔細清洗,滯留在蘋果表皮的化肥農藥可能導致白血病等多種疾病,所以,假如不能保證蘋果的“天然”,吃蘋果前最好洗凈、削皮。

  一月最佳養(yǎng)生食譜

  1、當歸枸杞燉羊肉

  用料:當歸15克,桂圓10克,枸杞15克,羊肉500克。

  制法:羊肉切塊,加生姜用開水稍煮,水漂瀝干,加入各藥、上湯,隔水燉熟,飲湯吃肉。

  功用:羊肉溫熱,含蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、維生素(A、B)等,有補陰壯陽、補虛勞益氣血的作用。桂圓補益心脾,可去羊肉膻味。當歸補血養(yǎng)血、活血化瘀。當歸枸杞燉羊肉可補陰壯陽,補益心脾。

  2、海帶豆腐湯

  材料:海帶、豆腐各250克,姜片、蔥絲、鹽、雞精適量。

  做法:將海帶洗凈切絲,豆腐切塊,先用炒鍋將姜片、蔥絲爆香,加入豆腐、鹽,翻炒至豆腐微黃,再放入海帶,翻炒約1分鐘,加水(漫過主料1厘米),加入雞精,武火燒10分鐘,剩少許湯即成

  功效:在寒冷的冬天,海帶很具有御寒的作用。而豆腐含有豐富的蛋白質、卵磷脂、維生素等。此外海帶豆腐湯是值得推薦給經(jīng)常吸煙的男人,海帶與豆腐有阻礙人體吸收尼古丁的功能,同時還可幫助身體排出體內毒素。

  3、棗杞乳鴿湯

  材料:乳鴿2只、蔥1段、大棗10顆、姜3片、枸杞20顆、鹽1小勺、香油1/2小勺。

  做法:鴿子處理干凈,然后用清水沖洗干凈,燒開一壺水,將鴿子汆燙下并清洗,處理好的鴿子放進鍋里,放入切好的蔥段、姜片,加入大半鍋水開火,紅棗和枸杞事先用清水浸泡;等到鍋里水燒開,用大勺將鍋中的浮沫打出,放入大棗轉最小火慢慢燉煮2小時;2小時后,鴿子基本燉好,將泡好的枸杞放入鍋中,加入1小勺鹽和幾滴香油,接著燉煮15分鐘,15分鐘后,即可關火喝湯吃肉。

  功效:中醫(yī)認為鴿肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效?,F(xiàn)代醫(yī)學認為:鴿肉壯體補腎、生機活力、健腦補神,提高記憶力,降低血壓,調整人體血糖,養(yǎng)顏美容,皮膚潔白細嫩,延年益壽。
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