春季如何進(jìn)補(bǔ)養(yǎng)生春季進(jìn)補(bǔ)養(yǎng)生技巧
春季如何進(jìn)補(bǔ)養(yǎng)生春季進(jìn)補(bǔ)養(yǎng)生技巧
春季是容易舊病復(fù)發(fā)的季節(jié)，因此春季的養(yǎng)生和進(jìn)補(bǔ)要順應(yīng)季節(jié)升發(fā)的特點(diǎn)來(lái)進(jìn)行。那么春季怎樣做好進(jìn)補(bǔ)養(yǎng)生工作呢?跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)看看吧。
春季進(jìn)補(bǔ)養(yǎng)生技巧
1.飲食應(yīng)該少酸多甘
春天的飲食中最好是少吃些酸性食物，多吃甘味的食品，這樣才能滋補(bǔ)人體的脾胃之氣。對(duì)于甘味食物可根據(jù)每個(gè)人不同的口味來(lái)選擇，最好是多吃。日常中常見(jiàn)的甘味食物有大棗、山藥、大米、小米、糯米、高粱、薏米、豇豆、扁豆、黃豆、甘藍(lán)、菠菜、胡蘿卜、芋頭、紅薯、黑木耳、香菇等。
除了要吃甘味食物以外，在春季的飲食中還應(yīng)該保持清淡，同時(shí)還要確保維生素的攝入量。早春陰寒漸退，陽(yáng)氣開(kāi)始升發(fā)，但氣候還不怎么穩(wěn)定乍暖還寒。根據(jù)中醫(yī)“春夏養(yǎng)陽(yáng)”的理論，在這樣的環(huán)境下可適當(dāng)吃些蔥、姜、蒜、韭菜、芥末等。這些微辛味食物不僅能祛散陰寒，助春陽(yáng)升發(fā)，而且其中所含的有效成分，還具有殺菌防病的功效。
2.抗病毒增強(qiáng)抵抗力
由于季節(jié)的轉(zhuǎn)變，因此氣溫的變化還不怎么穩(wěn)定，通常早晚的氣溫變化較大。與此同時(shí)，在自然界中各種細(xì)菌、病毒等微生物也開(kāi)始繁殖，活力增強(qiáng)容易侵犯人體而導(dǎo)致疾病的發(fā)生。因此在春季的飲食中還應(yīng)該遵循抗病毒原則。
在春季日常飲食中，要注意攝取足夠的維生素和無(wú)機(jī)鹽，比如多吃小白菜、油菜、辣椒、菠菜等新鮮蔬菜和柑橘、紅棗等水果這些食物都富含維生素C，具有抗病毒作用;胡蘿卜、南瓜等黃綠色蔬菜，富含維生素A，具有保護(hù)和增強(qiáng)上呼吸道絨毛及呼吸器官上皮細(xì)胞的功能，可抵抗各種致病因素的侵襲。而且維生素E的食物也應(yīng)該多吃，維生素e具有改善人體免疫功能，增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力，這類(lèi)食物有蛋黃、豆類(lèi)等。
3.春季進(jìn)補(bǔ)要“平”補(bǔ)
隨著春季萬(wàn)物的復(fù)蘇，很多人都以為這個(gè)時(shí)候也是調(diào)養(yǎng)身體的好時(shí)候，這個(gè)觀點(diǎn)并沒(méi)有錯(cuò)。但從中醫(yī)角度考慮，春季的進(jìn)補(bǔ)不同于其他季節(jié)，應(yīng)該以平淡進(jìn)補(bǔ)為主。人們常說(shuō)“春不養(yǎng)夏易病”，意思是說(shuō)春天若沒(méi)有將身體調(diào)養(yǎng)好，到了夏天就容易有各種疾病，因此對(duì)于中老年人以及體弱者來(lái)說(shuō)，春補(bǔ)十分必要。
既然要春補(bǔ)就應(yīng)該用一些益氣健脾的中藥，如玄參、西洋參、白術(shù)、淮山等藥材。初春進(jìn)補(bǔ)應(yīng)該在補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、加強(qiáng)消化吸收功能、提高自身免疫力這幾方面下足工夫。春季也是容易產(chǎn)生濕熱疾病的時(shí)候，在進(jìn)補(bǔ)時(shí)可以用點(diǎn)大青葉、金銀花、茯苓、薏米等清熱解毒利濕的中藥。
春季進(jìn)補(bǔ)養(yǎng)生食物
1、蜂蜜
春季干燥，而蜂蜜具有滋補(bǔ)的作用。蜂蜜味甘，有補(bǔ)虛損、強(qiáng)身益壽之功效，還能潤(rùn)腸通便、清肺解毒、潤(rùn)膚美容。每日早晨取蜂蜜1～2匙(25～40克)，用溫開(kāi)水沖服或加入牛奶內(nèi)調(diào)服，特別適合婦女、體質(zhì)虛弱和有便秘的的老年人服用。
蜂蜜儲(chǔ)存時(shí)應(yīng)放在陰涼、干燥、清潔、通風(fēng)處，溫度保持在5-10℃。空氣濕度不超過(guò)75%的環(huán)境中。裝蜂蜜的容器要蓋嚴(yán)，防止漏氣，減少蜂蜜與空氣接觸。
2、小白菜
小白菜是春季當(dāng)即蔬菜，有調(diào)理腸胃之功，味苦微寒，含有豐富的維生素c和鈣質(zhì)，還富含鐵、磷、胡蘿卜素和b族維生素等。還有洋白菜，即卷心菜，性味苦平，能益心腎、健脾胃，對(duì)胃及十二指腸潰瘍有止痛、促進(jìn)愈合的作用。
新鮮的小白菜呈綠色、鮮艷而有光澤、無(wú)黃葉、無(wú)腐爛、無(wú)蟲(chóng)蛀現(xiàn)象。在選購(gòu)時(shí)，如發(fā)現(xiàn)小白菜的顏色暗淡，無(wú)光澤，夾有枯黃葉、腐爛葉，并有蟲(chóng)斑，則為劣質(zhì)小白菜。
3、韭菜
春日佳蔬韭為先。韭菜有溫中、補(bǔ)虛、益陽(yáng)等功效，易消化，能防治便秘。另外，韭菜富含的維生素C與胡蘿卜素，能增強(qiáng)人體免疫力。
韭菜雖然對(duì)人體有很多好處，但也不是多多益善?！侗静菥V目》就曾記載：“韭菜多食則神昏目暗，酒后尤忌”。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，有陽(yáng)亢及熱性病癥的人不宜食用。
4、蔥
春季吃蔥可以補(bǔ)充維生素C。蔥的維生素C含量很高，比蘋(píng)果高10倍，比柑橘高2倍。另外，中醫(yī)學(xué)上蔥還有殺菌、通乳、利尿、發(fā)汗和安眠等藥效。
腦力勞動(dòng)者宜多食蔥，蔥含有一種叫“前列腺素A”的物質(zhì)，它能舒張小血管，促進(jìn)血液循環(huán)，有助于防治血壓升高所致的頭暈，可使大腦保持靈活，具有預(yù)防老年性癡呆的作用。
5、枸杞子
枸杞子味甘，能養(yǎng)肝明目，有抗衰老的功能。枸杞子是春季養(yǎng)肝明目的最佳選擇。每日可取枸杞20-30克嚼服，或加入米粥內(nèi)熬服。
枸杞子含有豐富的胡蘿卜素、多種維生素和鈣、鐵等健康眼睛的必需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，故有明目之功，俗稱(chēng)“明眼子”。歷代醫(yī)家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏化和夜盲癥，常常使用枸杞子。
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