秋季飲食養(yǎng)生原則總結(jié)
秋季飲食養(yǎng)生原則總結(jié)
天氣干燥，秋季養(yǎng)生飲食首先要多喝水，粥、湯這些溫食也要適當(dāng)食用。那么關(guān)于秋季飲食養(yǎng)生的一些原則大家了解多少呢?跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來看看吧。
秋季飲食養(yǎng)生原則
1、多喝水
秋季天氣非常干燥，多喝水不僅可以起到滋陰潤肺的功效，同時(shí)可以提高免疫力，預(yù)防感冒。在秋季喝水不僅有排毒的作用，同時(shí)可以預(yù)防高血壓。現(xiàn)在普遍人為的每天2000毫升飲水量，是一個(gè)比較合適的量級，多喝亦不利健康。而且我們在吃飯的時(shí)候也會攝入一定的水分，所以也不必苛求特意飲用過量的水。
當(dāng)你口渴的時(shí)候，就表示你的身體已經(jīng)嚴(yán)重的缺水了，那是身體像你發(fā)出的警告信號。所以，在不渴的時(shí)候就要適當(dāng)?shù)暮人a(bǔ)充水分啦。雖說補(bǔ)充水分很重要，但是一次喝太多，不但不利于吸收，反而會導(dǎo)致水中毒。所以，最好分次飲用，一次不要超過250毫升。
2、多喝粥
初秋時(shí)節(jié)，仍然是濕熱交蒸，以致脾胃內(nèi)虛，抵抗力下降，這時(shí)若能吃些溫食，特別是食用粳米粥或糯米粥，均有極好的健脾胃、補(bǔ)中氣的功能。《本草經(jīng)疏》譽(yù)粳米為“五谷之長，人相須賴以為命者也”?！峨S息居飲食譜》謂：“粳米甘平，宜煮粥食，粥飯為世間第一補(bǔ)人之物。貧人患虛癥，以濃米飲代參湯。病人、產(chǎn)婦粥養(yǎng)最宜。
粥是此時(shí)調(diào)節(jié)脾胃最好的飲食，秋天的早晨喝碗粥，既可瀉秋涼，又能防秋燥。同時(shí)，感冒時(shí)也建議多喝熱粥，因?yàn)楹戎嘤兄梭w發(fā)汗、散熱、祛風(fēng)寒，能夠有效促進(jìn)感冒的治愈。同時(shí)，大部分人在感冒后會胃口變差、沒有食欲且腸胃消化系統(tǒng)處于欠佳狀態(tài)，而喝粥可以促進(jìn)腸胃的吸收。此外，有些藥對腸胃的刺激比較大，喝粥可以起到保護(hù)胃黏膜的作用。
3、多喝湯
在我們所吃的各種食物中，湯是一種營養(yǎng)豐富又最容易消化的食物。經(jīng)科學(xué)調(diào)查表明，在6萬多接受營養(yǎng)普查的人中，那些營養(yǎng)良好的人，正是經(jīng)常喝湯的人。因此，喝湯一種極佳的食療方法。各種煲湯營養(yǎng)都極為豐富，并且易于消化吸收。多喝湯對調(diào)節(jié)口味，補(bǔ)充津液，增強(qiáng)體質(zhì)都非常有利，尤其在秋燥的季節(jié)。
健康喝湯，做法很重要。不少人對熬湯有一個(gè)認(rèn)識上的誤區(qū)，覺得煮得越久，食材里的營養(yǎng)物質(zhì)就越容易溶解到湯里。實(shí)際上，在食材允許的情況下，熬湯的時(shí)間一定要盡可能短，否則容易破壞食物中的氨基酸類物質(zhì)，使嘌呤含量增高，營養(yǎng)成分流失。魚湯的最佳熬制時(shí)間在1小時(shí)左右，雞湯、排骨湯一般在1至2小時(shí)左右，在湯中加蔬菜應(yīng)隨放隨吃，以減少維生素C及B族維生素的損失，且水面要沒過蔬菜，以和空氣隔離，從而減少營養(yǎng)損失。
4、多吃蜜
秋季養(yǎng)生要防燥。蜂蜜具有潤肺止咳、養(yǎng)顏、通便等作用，這個(gè)時(shí)候吃最合適了。自古以來蜂蜜就是一種純天然的營養(yǎng)保健品，它富含蛋白質(zhì)、氨基酸、礦物質(zhì)、維生素，以及多種酶類、有機(jī)酸、芳香物質(zhì)、揮發(fā)油、色素等?！侗静菥V目》中說：”蜂蜜甘平無毒，主治心腹邪氣，諸驚癇痙，安五臟諸不足，益氣補(bǔ)中，止痛解毒，除眾病，合百藥。久服強(qiáng)智輕身，不饑不老，延年益壽。
大家常用的沖水方法，一般是用溫開水沖蜂蜜，很多朋友著急沒用耐心，所以總會在水剛開的時(shí)候就加入蜂蜜，這樣是很破壞里面的營養(yǎng)。應(yīng)該盡量用溫水沖，才不會破壞里面的能量。在平常飲用的果汁，或者奶里面可以適當(dāng)加入一些蜂蜜。充分的攪勻，這就是很有營養(yǎng)的一般蜂蜜果汁了。水果里面還有蜂蜜的甜蜜，很多朋友會喜歡這種味道。
5、多吃魚
秋天是需要進(jìn)補(bǔ)的季節(jié)，但很多人都害怕大量進(jìn)補(bǔ)導(dǎo)致肥胖，不妨吃點(diǎn)魚肉，魚肉脂肪含量低，其中的脂肪酸被證實(shí)有降糖、護(hù)心和防癌的作用。魚是很滋補(bǔ)的食物，大家在秋季不妨多吃這些魚來進(jìn)補(bǔ)。
秋季補(bǔ)血養(yǎng)肝非常適合吃帶魚。血不足的人在秋季可多吃青魚。氣血不足的人，特別是女性不妨在秋季多吃鯉魚，但對于有發(fā)膚病的患者則不適合哦!泥鰍有很好的補(bǔ)血養(yǎng)肝功效，可令皮膚更滋潤更有彈性，泥鰍還可幫助提高抗能力，大家可不要錯(cuò)過哦!
6、多喝茶
秋季是干燥的季節(jié)，人體的多個(gè)部位容易出現(xiàn)不適，適當(dāng)?shù)睾纫恍B(yǎng)生茶，可以補(bǔ)充身體缺失的水分，調(diào)節(jié)干濕平衡，防止出現(xiàn)問題，達(dá)到養(yǎng)生的目的。此時(shí)，以飲用烏龍茶一類的青茶為好，此茶性味介于紅、綠之間，不寒不熱，既能消除余熱又能恢復(fù)津液。
菊花茶是秋季飲茶非常好的選擇之一，可以起到清肺去火的效果。菊花茶還可以滋補(bǔ)肝腎之陰，清肝明目，治療頭痛、眼痛、眼花等癥狀。秋冬時(shí)節(jié)人體生理功能減退，陽氣減弱，對能量與營養(yǎng)要求較高。在秋季泡上一杯暖暖的紅茶，不但可以暖身體，還可以起到防病的作用。
秋季養(yǎng)生運(yùn)動
1、登高
作為一種體育鍛煉，登高的保健作用是：能使肺通氣量、肺活量增加，血液循環(huán)增強(qiáng)，腦血流量增加。秋日登高，由于氣候的獨(dú)特，氣象要素的變化對人體生理機(jī)能還有些特殊的益處。
對年老體弱者，不可一味強(qiáng)調(diào)這種保健效果，登高時(shí)間要避開氣溫較低的早晨和傍晚，登高速度要緩慢，上下山時(shí)可通過增減衣服達(dá)到適應(yīng)空氣溫度的目的。高血壓、冠心病等患者，更要量力而行，以防不測。
2、游泳
初秋時(shí)節(jié)適當(dāng)?shù)睦渌炯饶苓_(dá)到滿意的健身效果，也能為日后冬泳打下良好的基礎(chǔ)。初秋的冷水泳能對神經(jīng)系統(tǒng)起到明顯的刺激作用，加快心跳速度、促進(jìn)血流量，進(jìn)而加速身體的新陳代謝。秋季游泳在一定程度上有效地提高人體免疫能力，可以抵御季節(jié)交替時(shí)感冒的發(fā)生。
秋季游多久才合適?最好控制在45-60分鐘內(nèi)，不要超過兩個(gè)小時(shí)。下水前，可適當(dāng)涂些松節(jié)油或者凡士林來保護(hù)關(guān)節(jié)。游泳減肥的最佳速度應(yīng)該在每分鐘35米以上，運(yùn)動員一般采取分節(jié)游泳法，休息時(shí)間短。游3分鐘休息1分，再游3分鐘休息1分鐘，進(jìn)行兩組這樣的運(yùn)動后仍不覺疲乏，就可以接著再游5分鐘休息2分鐘，保持一個(gè)循環(huán)運(yùn)動，適當(dāng)?shù)卦黾舆B續(xù)游泳的時(shí)間和休息時(shí)間。
3、慢跑
慢跑對于秋季養(yǎng)生好處多多。慢跑能增強(qiáng)呼吸功能，可使肺活量增加，提高人體通氣和換氣能力;能改善大腦的血液供應(yīng)和腦細(xì)胞的氧供應(yīng)，減輕腦動脈硬化;可以增加能量消耗，減少由于不運(yùn)動引起的肌肉萎縮及肥胖癥，并可使體內(nèi)的毒素等多余物質(zhì)隨汗水及尿液排出體外，從而有助于減肥健美。
正確跑步姿勢讓鍛煉價(jià)值事半功倍。跑步姿勢有三個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)：重心落在支撐側(cè)腳掌、腳后跟輕微離開地面、膝關(guān)節(jié)保持彎曲。此外，在慢跑時(shí)，全身肌肉要放松，呼吸要深長，緩慢而有節(jié)奏，步伐要輕快，雙臂自然擺動。時(shí)間以每天跑20～30分鐘為宜。
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