冬季養(yǎng)生吃什么食物養(yǎng)護(hù)好
冬季養(yǎng)生吃什么食物養(yǎng)護(hù)好
一到冬天許多動(dòng)物都藏起來(lái)冬眠去了，而我們?nèi)祟?lèi)還是照樣工作、生活，如果不注意養(yǎng)生，身體很容易出問(wèn)題。那么在冬季我們?yōu)榱损B(yǎng)生應(yīng)該多吃什么呢?跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)看看吧。
冬季養(yǎng)生食譜
1、加味綠茶
材料：綠茶1小包，葡萄10粒，鳳梨2片，蜂蜜1小匙，檸檬2片
(1)、取綠茶包放在杯中，加入開(kāi)水浸泡7~8分鐘。
(2)、將鳳梨片與葡萄粒榨成汁。
(3)、將果汁、蜂蜜、檸檬和綠茶同時(shí)倒入玻璃杯中攔勻即可。
2、白茯苓粥
材料：粳米100克茯苓15克味精1克，鹽2克，胡椒粉1克
(1)、先將淘洗干凈的粳米入鍋，加入白茯苓粉和水1000毫升，用旺火燒開(kāi)。
(2)、再轉(zhuǎn)用文炎熬煮成稀粥，加入味精、精鹽和胡椒粉即成。
3、桂圓粥
材料：大米250克，糯米400克，桂圓180克，紅棗50克，水14000克，白糖450克
(1)、將兩種米混合，桂圓、紅棗等原輔材料，分別用水淘洗干凈待用。
(2)、鍋中加水14000克燒開(kāi)，下入混合后的兩種米，大火煮25分鐘后，下桂圓、大棗再煮20分鐘，改小火煮15分鐘，即可出鍋。
4、芝麻粥
材料：粳米100克、黑芝麻30克、蜂蜜20克
(1)、黑芝麻下鍋中，用小火炒香，出鍋后趁熱擂成粗末。
(2)、粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時(shí)，撈出，瀝干水分。
(3)、鍋中加入約1000毫升冷水，放入粳米，先用旺火燒沸。
(4)、然后轉(zhuǎn)小火熬煮至八成熟時(shí)，放入黑芝麻末和蜂蜜。
(5)、再煮至粳米熟爛，即可盛起食用。
5、山藥燉鴨
材料：鴨、山藥、紅棗、枸杞、蔥姜、八角、花椒、香葉、陳皮、黃酒、冰糖、鹽、胡椒粉
(1)、將鴨肉洗凈后切塊，入冷水中煮開(kāi)，關(guān)火撈出鴨肉，用冷水反復(fù)沖洗2-3次。
(2)、鍋中加冷水，放入鴨肉，蔥段，姜片，八角，花椒，香葉，陳皮，黃酒。大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)中小火燉50分鐘。
(3)、加鹽調(diào)味，放2塊冰糖，山藥塊，紅棗和枸杞再燉10分鐘。出鍋加胡椒粉和蔥花即可。
6、紅燒羊肉
材料：羊肉700克，胡蘿卜300克，蔥15克，姜15克，青蒜少許，調(diào)料，料酒一湯匙(15ml)，生抽二湯匙(30ml)，白糖一茶匙(5克)
(1)、準(zhǔn)備材料，羊肉切成塊，胡蘿卜切滾刀塊，蒜切成段。鍋中放冷水，下入羊肉，焯一下。
(2)、取一炒鍋，鍋中放油，油熱后，倒入蔥末、姜片，倒入羊肉，翻炒片刻。
(3)、倒入料酒，生抽，白糖翻炒后，加入適量的水，沒(méi)入羊肉，煮至湯汁收到一半的時(shí)候，倒入胡蘿卜。
(4)、湯汁煮到差不多時(shí)，放入青蒜段，即可關(guān)火。
冬季養(yǎng)生小常識(shí)
一、多“點(diǎn)”水
有些人可能認(rèn)為，冬天人的活動(dòng)減少，而且一般來(lái)說(shuō)也不會(huì)感到口渴，因此不太需要喝水，這種認(rèn)識(shí)其實(shí)是錯(cuò)誤的。冬天雖然排汗排尿減少，但維持大腦與身體各器官的細(xì)胞正常運(yùn)作仍然需要水分滋養(yǎng)，這樣才能保證人體正常的新陳代謝。冬季一般每日補(bǔ)水應(yīng)不少于2000-3000毫升。
二、飲“點(diǎn)”茶
茶是人的最佳飲料之一，含有人體需要的多種維生素和微量元素，特別是綠茶還能防癌抗癌，對(duì)人體起到良好的保健作用，長(zhǎng)期從事計(jì)算機(jī)工作的人更應(yīng)常飲茶。但是胃病患者或是貧血服藥者不宜喝茶，尤其是濃茶。
三、喝“點(diǎn)”粥
營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家提倡冬季養(yǎng)生宜多食熱粥，常吃此類(lèi)粥具有增加熱量和營(yíng)養(yǎng)功能。晨起服熱粥，晚餐宜節(jié)食，以養(yǎng)胃氣。特別是糯米紅棗粥、八寶粥、小米粥等最適宜。此外，還可常食可安神養(yǎng)心的桂圓粥、益精養(yǎng)陰的芝麻粥、消食化痰的蘿卜粥、養(yǎng)陰固精的胡桃粥、健脾養(yǎng)胃的茯苓粥、益氣養(yǎng)陰的大棗粥、潤(rùn)肺生津的銀耳粥等。
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