水果是我們?nèi)粘Ｉ钪猩俨涣说?，水果的種類有很多種，營養(yǎng)也非常豐富。那么大家知道南方人養(yǎng)生最適合吃什么水果嗎?跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來看看吧。

　　南方人養(yǎng)生水果

　　哈密瓜

　　葫蘆科植物，是甜瓜的一個(gè)變種。 源于突厥語“卡波”，意思即“甜瓜”。我國只有新疆和甘肅敦煌以及內(nèi)蒙古阿拉善盟一帶生產(chǎn)哈密。

　　新疆除少數(shù)高冷地帶之外，大部分地區(qū)都產(chǎn)哈密瓜，最優(yōu)質(zhì)的哈密瓜產(chǎn)于南疆的伽師縣、哈密和吐魯番盆地。

　　新疆哈密瓜有180多個(gè)品種及類型，又有早熟夏瓜和晚熟冬瓜之分。冬瓜耐貯存，新疆本地人家躲的冬瓜可以放到來年春天，味道仍然新鮮。

　　哈密瓜有“瓜中之王”的美稱，含糖量在15%左右，形態(tài)各異，風(fēng)味獨(dú)特，有的帶奶油味，有的含檸檬香，但都味甘如蜜，奇香襲人，飲譽(yù)國內(nèi)外。

　　在諸多哈密瓜品種中，以“紅星脆”、“黃金龍”品質(zhì)最佳。哈密瓜不僅好吃，而且營養(yǎng)豐富，藥用價(jià)值高。

　　龍眼

　　龍眼原產(chǎn)于我國南部及西南部，現(xiàn)我國龍眼主要分布于廣西、廣東、福建和臺灣等省(區(qū)) ，此外, 海南、四川、云南和貴州省也有小規(guī)模栽培。

　　世界上栽培龍眼的國家和地區(qū)還有泰國、越南、老撾、緬甸、斯里蘭卡、印度、菲律賓、馬來西亞、印度尼西亞、馬達(dá)加斯加、澳大利亞的昆士蘭州、美國的夏威夷州和佛羅里達(dá)州等。

　　木瓜

　　原產(chǎn)我國，現(xiàn)在山東、河南、陜西、安徽、江蘇、湖北、四川、浙江、江西、廣東、廣西等省(區(qū))都有栽培。

　　椰子

　　椰子為熱帶喜光作物，在高溫、多雨、陽光充足和海風(fēng)吹拂的條件下生長發(fā)育良好。要求年均勻溫度在24-25℃以上，溫差小，全年無霜，椰子才能正常開花結(jié)果，最適生長溫度為26-27℃。

　　一年中若有一個(gè)月的均勻溫度為18℃，其產(chǎn)量則明顯下降，若均勻溫度低于15℃，就會引起落花、落果和葉片變黃。

　　水分條件應(yīng)為年降雨量1500-2000mm以上，而且分布均勻，但在地下水源較豐富或能進(jìn)行澆灌的地區(qū)，年降雨量為600-800mm也能良好生長;

　　干旱對椰子產(chǎn)量的影響長達(dá)2-3年，長期積水也會影響椰于的長勢和產(chǎn)量。椰子適宜在低海拔地區(qū)生長，我國海南島在海拔150-200m以下的地方才能生長發(fā)育良好。

　　南方人養(yǎng)生食譜

　　一、蕹菜玉米湯

　　材料：蕹菜500克、玉米粒350克、生姜2~3片。

　　做法

　　1、首先，先把蕹菜洗凈備用，玉米最好是新鮮的，若沒有新鮮的，也可選速凍玉米，但是切記解凍后一定要用清水洗凈方可食用。

　　2、先把玉米粒和姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加水1750毫升(7碗量)，武火煲沸改中火煲10分鐘，放入蕹菜滾至熟，調(diào)入適量鹽、油便可。

　　功效

　　蕹菜，俗稱空心菜，廣州人稱為通菜?！赌戏讲荼緺睢份d：“蕹菜如落葵而小”，并稱之為“奇蔬”。章太炎對蕹菜更情有獨(dú)鐘，“每逢暑天幾乎不可一日無此君”。

　　此湯不僅是道美味，而且也可入藥典，中醫(yī)專家認(rèn)為其性平味甘，能解暑行水。滾玉米粒雖為一道素湯，但卻味道極為鮮美，在盛暑時(shí)佐餐既清熱氣又可解熱毒。

　　二、土茯苓煲龍骨湯

　　材料：土茯苓、龍骨(豬脊骨)、紅蘿卜(可不放)、陳皮、姜片。

　　做法

　　1、豬骨洗凈，用沸水焯一下，撈起用清水洗凈。

　　2、土伏苓，在超市或市場、藥店都有賣，有干貨和鮮貨，新鮮土伏苓很硬，最好買時(shí)叫老板切好片，要不回家自已是很難切的。陳皮泡軟洗凈，紅蘿卜去皮洗凈切塊。

　　3、先將所有食材放入瓦煲內(nèi)，加入適量的水，煮沸，然后改小火慢煲2小時(shí)左右，最后加入調(diào)料調(diào)味即可。

　　湯很清甜，且加了有化氣祛滯的陳皮，使湯味更香醇清潤，此湯有清熱解毒、健脾祛濕之功效，一家老少皆宜。
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