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兒童健康飲食菜譜

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兒童健康飲食菜譜

  童的飲食歷來是家長們的重點,家長不僅要考慮孩子飲食的營養(yǎng)攝取,更要考慮孩子的飲食健康,那么家長們要怎么合理安排兒童的飲食呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編帶來關(guān)于兒童健康飲食菜譜,歡迎大家閱讀。

  兒童健康食譜有哪些

兒童健康食譜之早餐篇

  1、水煮雞蛋。雞蛋蛋白質(zhì)含量極其高,可維持身體細(xì)胞的生長發(fā)育,修復(fù)受損細(xì)胞等,增加兒童的免疫力,減少生病感冒的概率,以免家長們擔(dān)驚受怕。水煮雞蛋,口感鮮嫩且清淡,是兒童最佳的早餐之一。

  2、全麥面包。兒童應(yīng)該多吃些面食,攝取豐富的碳水化合物,補(bǔ)充能量、體力。全麥面包不僅碳水化合物充足,而且還有豐富的膳食纖維,能夠促進(jìn)消化,緩解小兒便秘問題。

  兒童健康食譜之午餐篇

  1、西紅柿炒雞蛋。西紅柿維生素C含量高,水分充足,有促進(jìn)兒童皮膚微循環(huán),預(yù)防皮膚性疾病,并且西紅柿炒雞蛋不乏蛋白質(zhì)、微量元素等營養(yǎng),是不錯的午餐食譜。

  2、水煮西蘭花。西蘭花不僅有強(qiáng)抗氧化作用,還有抗癌作用,抑制體內(nèi)細(xì)胞異變,保持兒童身體發(fā)育。水煮西蘭花,口感爽脆,多汁多纖維,適宜兒童食用,是不錯的一道午餐食譜。

  兒童健康食譜之晚餐篇

  1、水煮魚肉片。魚肉味鮮美,質(zhì)地柔軟,口感上就是兒童的最愛,另外魚肉鈣質(zhì)、蛋白質(zhì)、微量元素含量極高,脂肪含量低,是最佳的養(yǎng)身晚餐之一,家長們可以多水煮魚片給小孩子們食用。

  2、薺菜炒肉。薺菜是一種野菜,有清熱解火,明目養(yǎng)睛,護(hù)肝護(hù)脾的作用,適量給兒童準(zhǔn)備薺菜炒肉這道營養(yǎng)菜,對其身體大有益處,作為晚餐食譜,薺菜炒肉還能起到緩解煩悶情緒和安神的作用。

  兒童養(yǎng)生湯食譜

  紅蘿卜竹蔗馬蹄茅根水

  功效:清熱、潤燥、利濕、解毒

  材料:紅蘿卜300克、竹蔗150克、白茅根50克、馬蹄10-12個。

  做法:

  1. 竹蔗洗凈,開邊,斬段狀;馬蹄洗凈削皮,切半;

  2. 紅蘿卜洗凈切塊;茅根洗凈;

  3. 竹蔗洗凈,切塊,氽水撈起;

  4. 煮沸瓦煲里的清水,放入所有材料,武火煮沸,轉(zhuǎn)文火煲一個半小時,下少許鹽調(diào)味即可飲用。

  枸杞葉燉豬肝

  功效:養(yǎng)肝明目、益氣暖胃

  材料:枸杞葉400克、豬肝150克、豬扁骨300克、生姜3片。

  做法:

  1、將枸杞葉洗凈,可切段;豬肝洗凈,切塊;豬扇骨洗凈,用刀背敲裂。

  2、將上面材料與生姜放進(jìn)燉盅內(nèi),加入冷開水1250毫升(約5碗量),加蓋隔水燉3小時便可。

  3、進(jìn)飲時方調(diào)入適量食鹽。

  土茯苓蝎子煲龜

  功效:祛濕濁、解邪毒

  材料:土茯苓40克、生蝎子25克、草龜1-2只、豬瘦肉150克、生姜3片 。

  做法:

  1、蝎子用塑料袋盛裝,倒入開水燙后,去除腸雜和刺,洗凈;

  2、土茯苓洗凈;草龜請售者宰洗凈;豬瘦肉洗凈。

  3、將所有材料一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi),加入清水2500毫升(10碗量),武火煲沸后,改為文火煲2小時,調(diào)入食鹽便可。

  淮山芡實炒扁豆煲筍殼魚

  功效:健脾利濕、清潤補(bǔ)陽

  材料:淮山、芡實各50克、炒扁豆30克、筍殼魚1-2條、豬瘦肉150克 、生姜3片。

  做法:

  1、將各藥材洗凈,稍浸泡;

  2、筍殼魚宰洗凈,可慢火煎至微黃,亦可不煎;

  3、豬瘦肉洗凈。

  4、一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi),加入約10碗清水,武火煲沸后改為文火煲約2小時,調(diào)入適量食鹽便可。


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