夏季養(yǎng)生喝什么粥
夏季養(yǎng)生喝什么粥
用粥養(yǎng)生養(yǎng)顏是很有些道理的。那么夏季養(yǎng)生喝什么粥好?下面就來看看學(xué)習(xí)啦小編推薦的夏季養(yǎng)生粥。
夏季養(yǎng)生粥
豬肝綠豆粥
新鮮豬肝100克，綠豆60克，大米100克，食鹽、味精各適量。先將綠豆、大米洗凈一起煮，大火煮沸后再改用小火慢熬，煮至八成熟之后，再將切成片或條狀的豬肝放入鍋中同煮，熟后再加調(diào)味品。此粥補肝養(yǎng)血、清熱明目、美容潤膚，可使人容光煥發(fā)，特別適合那些面色蠟黃、視力減退、視物模糊的體弱者。
梅花粥
取白梅花5克，粳米80克，先將粳米煮成粥，再加入白梅花，煮沸兩三分鐘即可，每餐吃一碗，可連續(xù)吃三五天。梅花性平，能舒肝理氣，激發(fā)食欲。食欲減退者食用效果頗佳，健康者食用則精力倍增。
決明子粥
決明子10克(中藥店有售)，大米60克，冰糖少量。先將決明子加水煎煮取汁適量。然后用其汁和大米一起煮，煮成粥后加入冰糖即成。該粥清肝、明目、通便。對于目赤紅腫、畏光多淚、高血壓、高血脂、習(xí)慣性便秘等癥效果明顯
桑葚粥
桑葚30克 (鮮桑葚用60克)，糯米60克，冰糖適量。將桑葚洗干凈，與糯米一起煮，等煮熟后加入冰糖。本粥可以滋補肝陰，養(yǎng)血明目。適合于肝腎虧虛引起的頭暈眼花、失眠多夢、耳鳴腰酸、須發(fā)早白等癥。
枸杞粥
枸杞子30克，大米60克。先將大米煮成半熟，然后加入枸杞子，煮熟即可食用。特別適合那些經(jīng)常頭暈?zāi)繚⒍Q遺精、腰膝酸軟等癥病人。肝炎患者服用枸杞粥，則有保肝護肝、促使肝細(xì)胞再生的良效。
夏季養(yǎng)生小常識
熬湯煮粥要做飯
天氣炎熱，身體上火，胃口差，更是不愿意自己做飯吃了，只是隨便在外面買一點就吃了。湖南中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院治未病中心副主任李定文指出，外面餐館大油大鹽，不利于健康;另外，夏季蚊蠅多，很多路邊小餐館和大排檔不能保證衛(wèi)生。
天氣再熱，也要在家開火做飯，在家煲湯、熬粥也是好的。湯湯水水的食物既能提升食欲，又能補充夏季流失的水分。比如可以煲綠豆百合粥，煲冬瓜排骨湯，既美味營養(yǎng)，又清熱消暑。 另外，夏季水果瓜菜量多價廉，也可以多食以清心養(yǎng)陰。
該出汗時得出汗
天氣一熱，許多人討厭出汗，運動更是省了。北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院急診科主任醫(yī)師楊保林指出，夏季溫度和濕度高，再加上偏食冷飲、愛吹空調(diào)，易生濕邪。適度出汗一方面可以散熱，另一方面可帶走體內(nèi)濕氣。如果人為干擾不讓出汗，不能將體內(nèi)廢物排出。
當(dāng)然，出汗要適度，如果汗出得太多，人體陽氣隨之流散，陽氣不足則會內(nèi)寒伏于體內(nèi)，一到秋天引動寒濕，易發(fā)生腹瀉、腹痛等不適。所以要適當(dāng)運動，晨跑與游泳都是不錯的選擇，每次只要鍛煉到微微出汗、氣喘吁吁就可以了。
夜臥早起早上炕
夏季日長夜短，加上氣溫高，人們普遍都睡得較晚，這符合中醫(yī)提倡的夏季養(yǎng)生宜“夜臥早起”的原則。但楊保林教授提醒，如果晚上超過11點還不睡，那就不好了。夏季人體新陳代謝旺盛，容易疲勞，損耗陽氣，晚上11點是人體陰氣和陽氣交接之時，及時進行睡眠可以補充陽氣。
如果嫌天熱睡不著，早上起床后可以開窗通風(fēng)，上班前再將窗簾拉好。晚上下班后再打開空調(diào)(27度左右)，房間門打開互相通風(fēng)，以保持各房間溫差平衡，營造涼爽環(huán)境自然利于入睡。
吃個蛋：鴨蛋能解心火旺
在民間，有“立夏吃蛋，石頭踩爛”的說法，意思是立夏吃蛋，人就會勁頭足。北京朝陽醫(yī)院原副院長沈雁英教授認(rèn)為，從現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)的角度來看，有一定的科學(xué)道理。雞蛋相當(dāng)于一個“微型營養(yǎng)庫”，是夏天快速補充身體所需營養(yǎng)成分的首選食物。夏天人們由于大量出汗，體力消耗大，容易疲乏，食欲減退，這時吃上一個雞蛋，可以快速補充體力，還可以提高自身的抗病能力，對安然地度過盛夏酷暑是非常有利的。江蘇省中醫(yī)院營養(yǎng)科汪燕營養(yǎng)師認(rèn)為，夏天易出現(xiàn)心火旺，可以選擇吃點鴨蛋來緩解。鴨蛋偏涼性且?guī)c腥味，不但可以去心火，還可補充由于出汗較多所丟失的鈉鹽，恢復(fù)體力。
多嘗新：各色蔬果營養(yǎng)全
在我國蘇州等地還有“立夏見三新”的說法，這里的“三新”主要指的是櫻桃、青梅和麥子。“其實，除了櫻桃、青梅和麥子，各種各樣的蔬果都應(yīng)該多吃點。”沈雁英教授說，營養(yǎng)學(xué)界有句話認(rèn)為，“每天五蔬果，你的生命是彩色的”，吃多種顏色的蔬菜水果，所攝取的營養(yǎng)更為均衡。另外，新鮮蔬果中還含有豐富的維生素和膳食纖維，維生素C可以提高機體免疫能力，同時也有美白，抗紫外線，防止曬黑的作用。而膳食纖維則可以促進腸道蠕動，緩解便秘。
常喝茶：清熱解暑水分足
我國江西、揚州等地有立夏飲茶的習(xí)俗。沈雁英教授說，夏天酷暑炎熱，經(jīng)常喝茶，尤其是偏涼性的綠茶，可以讓暑氣頓消，起到清熱解暑、利尿排毒的作用。另外，夏季氣溫高，人體丟失的水分多，常喝茶可以及時補充水分。
不過，沈雁英教授提醒，茶葉中含有的茶堿是一種中樞神經(jīng)的興奮劑，夏天喝茶消暑的同時也要注意避免出現(xiàn)“醉茶”的現(xiàn)象，不喝濃茶。不空腹喝茶、不大量喝茶，如果出現(xiàn)“醉茶”，可及時吃點東西，喝點白開水來緩解。
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