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清明前后如何養(yǎng)生

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清明前后如何養(yǎng)生

  一年之際在于春,中醫(yī)說機(jī)體養(yǎng)生在于春,所以清明節(jié)也是養(yǎng)生的重要時(shí)期。以下就是學(xué)習(xí)啦小編整理的清明前后養(yǎng)生方法,以供參考。

  清明前后養(yǎng)生方法

  在清明之際體內(nèi)肝氣最旺盛,如果肝氣過旺,則會(huì)對(duì)脾胃產(chǎn)生不良影響,妨礙食物正常消化吸收,同時(shí)還會(huì)造成情緒失調(diào)、氣血運(yùn)行不暢,從而引發(fā)各種疾病。因而這段時(shí)間是高血壓病和呼吸系統(tǒng)疾病的高發(fā)期,需要大家對(duì)其重視起來。清明節(jié)又稱“寒食節(jié)”。清明時(shí)期飲食方面,有些地方還保留著清明禁火吃冷食的習(xí)慣。但是,有一部分人群是不適合吃冷食的。在清明時(shí)節(jié),凡是耗損或阻礙陽氣的情況都應(yīng)該予以避免。“陽氣”升發(fā)是指脾胃的運(yùn)動(dòng)收縮,因而人在春季的食欲通常比較好,不過要注意飲食適度,保護(hù)脾胃的正常功能。清明時(shí)節(jié)飲食宜溫,多進(jìn)食蔬菜水果,尤其是韭菜等時(shí)令蔬菜。清明時(shí)期還適合進(jìn)食地瓜、白菜、蘿卜、芋頭等食品溫胃祛濕,也適宜多吃。另外,清明節(jié)氣中,不宜進(jìn)食筍、雞等,可多吃些護(hù)肝養(yǎng)肺的食品,例如薺菜、菠菜、山藥,對(duì)身體有好處。

  清明節(jié)踏青時(shí),不宜做運(yùn)動(dòng)量太大的活動(dòng)。較少活動(dòng)的人群,做運(yùn)動(dòng)需要量力而行,不應(yīng)過大。老年人活動(dòng)時(shí)心率控制在105次/分鐘以內(nèi),呼吸控制在24次/分鐘以內(nèi),中青年因人而異適當(dāng)放寬?;加行呐K病、高血壓、急慢性支氣管炎、肺氣腫、腎炎、貧血、肺結(jié)核、發(fā)熱、急性感染以及處于結(jié)石活動(dòng)期的病人,都不要逞強(qiáng)登山。

  清明節(jié)是踏青掃墓、追悼先人、悲痛傷感的祭祀節(jié)日。在憑吊先人的同時(shí),應(yīng)該注意自己的健康。清明節(jié)是對(duì)親人寄托哀思的傳統(tǒng)節(jié)日,是一次宣泄哀傷的機(jī)會(huì),有利于消除不良情緒,同時(shí)也利于心理健康。但是在這段時(shí)期,對(duì)于失去至親的人,清明節(jié)很容易觸景傷情,容易產(chǎn)生不良情緒。特別是老年人在掃墓時(shí),很容易產(chǎn)生負(fù)面情緒。大家悲傷、抑郁的情緒,不宜持續(xù)得過久。這段時(shí)期是心肌梗死、中風(fēng)等疾病高發(fā)期。有此類疾病的患者不宜過度傷心,要注意情緒的調(diào)節(jié),需要找親人、朋友陪伴,緩解負(fù)面情緒的影響。

  清明養(yǎng)生食譜

  燜扁豆

  【原料】:扁豆350克,植物油30克、醬油15克、黃醬10克、精鹽3克、大料兩瓣、蔥花、蒜片各少許。

  【制法】:

  1.扁豆用清水洗凈,瀝干、去掉兩端,撕去筋絡(luò),折斷成4.5厘米長的段。

  2.將炒鍋置于火上,放入大料,炸出香味,加入黃醬,蔥花炒均勻,隨即放入扁豆,煸炒幾下,加水150克、醬油、鹽燒開,用溫水燜約10分鐘,加入蒜片,上旺火炒一下,加明油5克,即可出鍋。

  【特點(diǎn)】:扁豆軟爛,味干香。

  豆腐皮春卷

  【原料】:豆腐皮(豆油皮)五張、凈冬筍100克、鮮蝦仁100克、薺菜750克、豬瘦肉150克、芝麻油1000克(約耗200克)、味精、面粉、精鹽、姜未各適量。

  【制法】:

  1、豆腐皮每張切成六小塊共切成30塊。冬筍、豬肉都切成細(xì)絲。薺菜洗凈,放入沸水鍋中略燙后,撈出瀝干切碎。面粉放入碗內(nèi),加水調(diào)成濕漿;

  2、炒鍋置旺火上,下芝麻油100克燒熱,放入冬筍絲、肉絲、莽菜、蝦仁、味精、精鹽、姜未一起烹炒3分鐘,起鍋成餡;

  3、豆腐皮置案板上鋪開,一一包餡成卷,在合口處涂上面漿(共包成30個(gè)春卷)。

  4.原炒鍋置旺火上,下芝麻油(耗100克),燒至五成熱,將春卷逐個(gè)下鍋炸至金黃色時(shí),撈出盛盤即成。

  【特點(diǎn)】:外脆里軟,味道清爽而鮮美。

  清燉鰻肉丸

  【原料】:鰻魚500克,雞蛋清3個(gè)。

  調(diào)味料:醬油、精鹽、熟豬油、姜末、味精、蔥段、姜片、料酒、胡椒粉各適量。

  【制法】:

  1、將鰻魚剖洗凈,除去魚刺,剁肉為泥,放入醬油、精鹽、熟豬油、姜末、味精和雞蛋清,攪拌成蓉。

  2、將魚蓉用手?jǐn)D成小丸子,下入沸水鍋中汆透撈出;將蔥段、姜片、料酒下入原湯中,小火煮至湯沸,揀去蔥段、姜片,再下入魚肉丸子煮約15分鐘至熟,加入胡椒粉調(diào)好味,盛入碗中即可。

  【特點(diǎn)】:清爽不油膩。對(duì)風(fēng)濕骨痛有輔助療效,可預(yù)防肝炎。

  枸杞田螺湯

  【原料】:枸杞子20克田螺肉100克小白菜200克姜5克蔥5克鹽5克素油30克

  【制法】:

  1.枸杞子洗凈,去雜質(zhì);田螺肉清水漂去泥,洗凈,切片;小白菜洗凈,切5厘米長的段;姜切片,蔥切段。

  2.把炒鍋置武火上燒熱,加入素油,六成熟時(shí),下入姜、蔥,爆香,加入田螺炒勻,注入清水500毫升,用武火燒沸,加入鹽、小白菜;用文火煮6分鐘即成。

  【特點(diǎn)】:清熱解毒。


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