老人冬季養(yǎng)生的知識(shí)
老人冬季養(yǎng)生的知識(shí)
冬季，一年中最寒冷的季節(jié)，大多數(shù)的動(dòng)植物均處于冬眠狀態(tài)，為來(lái)年春天的復(fù)蘇養(yǎng)精蓄銳。傳統(tǒng)養(yǎng)生學(xué)認(rèn)為，在冬季的3個(gè)月中，人體也應(yīng)該順應(yīng)自然界的變化規(guī)律而避寒就 溫，斂陽(yáng)護(hù)陰，以合“養(yǎng)藏之道”。今天學(xué)習(xí)啦小編為大家整理了老人冬季養(yǎng)生的知識(shí)，希望能讓大家有所收獲。
老人冬季養(yǎng)生小常識(shí)
1、精神：寧?kù)o為本，保精養(yǎng)神
冬季主蟄伏閉藏，所以冬季養(yǎng)生的核心就是“伏藏”二字。為了保證人體陰陽(yáng)精氣之伏藏，就需要保持精神的安寧和情緒的穩(wěn)定，以保護(hù)人體的精氣和精神。冬季之時(shí)，寒風(fēng)凜冽，萬(wàn)物凋零，易引起人的悲傷之感。所以，人們應(yīng)該盡量避免各種不良情緒的干擾刺激，多到室外曬曬太陽(yáng)和參加一些娛樂(lè)活動(dòng)，使自己的心情始終處于淡泊寧?kù)o的狀態(tài)，并做到含而不露，秘而不宣，讓內(nèi)心世界充滿樂(lè)觀和喜悅。
2、起居：早睡晚起，避寒保暖
《黃帝內(nèi)經(jīng)》稱：“冬三月……早臥晚起，必待日光”，意思是說(shuō)在冬季應(yīng)該早睡晚起，最好等到太陽(yáng)出來(lái)以后再起床活動(dòng)。在寒冷的冬季，應(yīng)該保證充足的睡眠時(shí)間，早睡晚起有利于人體陽(yáng)氣的潛藏和陰精的積蓄，以達(dá)到“陰平陽(yáng)秘，精神乃治”的健康狀態(tài)。日常生活中要注意避寒保暖。冬季天氣寒冷，室內(nèi)溫度要適宜，室溫應(yīng)以18℃～25℃較合適，切忌溫度過(guò)高或過(guò)低。被褥的厚薄應(yīng)根據(jù)室溫的變化適當(dāng)調(diào)整，以人體感覺溫暖而不出汗為度。外出所穿的棉衣應(yīng)以純棉布為宜，要松軟輕便、貼身保暖。特別要注意背部的保暖，因?yàn)楸巢渴侨梭w的陽(yáng)中之陽(yáng)，風(fēng)寒等邪氣極易通過(guò)背部侵入而引發(fā)疾病。每晚堅(jiān)持用熱水洗腳可促進(jìn)全身血液循環(huán)，能增強(qiáng)機(jī)體防御能力、改善睡眠和消除疲勞。
冬季還應(yīng)該注意保持室內(nèi)的空氣新鮮。嚴(yán)寒的冬季，有些人因怕冷而緊閉門窗，使得室內(nèi)的空氣不能及時(shí)地流通而污濁不堪，影響健康。所以，冬季在調(diào)節(jié)室內(nèi)溫度的同時(shí)，還應(yīng)注意室內(nèi)空氣流通和濕度調(diào)節(jié)，特別是在天氣晴朗時(shí)要及時(shí)開窗通風(fēng)，以保持空氣新鮮。
3、飲食：多溫少寒，補(bǔ)腎助陽(yáng)
傳統(tǒng)養(yǎng)生學(xué)將我們?nèi)粘Ｊ秤玫氖澄锓譃楹疀?、溫?zé)?、平?大類。冬季氣候寒冷，為了御寒保暖，人們應(yīng)該多食用一些具有溫?zé)嵝再|(zhì)的食物，而少食用寒涼生冷食物。溫?zé)嵝再|(zhì)的食物包括糯米、高粱米、栗子、大棗、核桃仁、韭菜、小茴香、香菜、南瓜、生姜、蔥、大蒜、桂圓、荔枝、木瓜、石榴、烏梅、鱔魚、鳙魚、鰱魚、鱒魚、蝦、海參、雞肉、羊肉、狗肉、肉桂、辣椒、花椒等。此外，還要特別注意選擇具有補(bǔ)腎助陽(yáng)作用的飲食，以增強(qiáng)機(jī)體的御寒能力。
4、運(yùn)動(dòng)：適度鍛煉，持之以恒
俗話說(shuō)：“冬天動(dòng)一動(dòng)，少生一場(chǎng)病;冬天懶一懶，多喝藥一碗。”說(shuō)明冬季鍛煉身體的重要性。寒冬季節(jié)，堅(jiān)持室外鍛煉，能提高大腦皮層的興奮性，增強(qiáng)中樞神經(jīng)系統(tǒng)體溫調(diào)節(jié)功能，使身體與寒冷的氣候環(huán)境取得平衡，適應(yīng)寒冷的刺激，有效地改善肌體抗寒能力。有研究資料表明，長(zhǎng)期堅(jiān)持冬季鍛煉的人，耐寒力強(qiáng)，不易患感冒、支氣管炎、肺炎、凍瘡等病，還能夠預(yù)防老年人常見的骨質(zhì)疏松癥。
5、藥物：適當(dāng)服用一些增強(qiáng)抵抗力的保健產(chǎn)品
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)也認(rèn)為，人體在冬季時(shí)受到寒冷天氣的影響，甲狀腺、腎上腺等內(nèi)分泌腺的分泌功能增強(qiáng)，以促進(jìn)機(jī)體產(chǎn)生熱量抵御寒冷，應(yīng)適量增強(qiáng)高熱量食物的攝入，并適量增加蛋白質(zhì)、脂肪及維生素和礦物質(zhì)的供給。
老年人養(yǎng)生有哪些菜譜
1、熗拌什錦
豆腐1塊，嫩豆角50克，西紅柿50克，木耳15克，香油、植物油、精鹽、味精蔥末各適量。
將豆腐、豆角、西紅柿、木耳均切成丁。鍋內(nèi)加水燒開，將豆腐、豆角、西紅柿、木耳分別焯透(西紅柿略燙即可)，撈出淋干水分，裝盤備用。炒鍋燒 熱，入植物油，把花椒下鍋，熗出香味，再將蔥末、鹽、西紅柿、味精同入鍋內(nèi)，攪拌均勻，倒在燙過(guò)的豆腐、豆角、木耳上，淋上香油攪勻即可。
2、苦瓜菊花粥
苦瓜100克，菊花50克，粳米60克，冰糖100克。
將苦瓜洗凈去瓤，切成小塊備用。粳米洗凈，菊花漂洗，二者同入鍋中，倒入適量的清水，置于武火上煮，待水煮沸后，將苦瓜、冰糖放入鍋中，改用文火繼續(xù)煮至米開花時(shí)即可。
3、綠豆南瓜湯
綠豆50克，老南瓜500克，食鹽少許。
綠豆用清水洗凈，趁水汽未干時(shí)加入食鹽少許(3克左右)攪拌均勻，腌制幾分鐘后，用清水沖洗干凈。南瓜去皮、瓤用清水洗凈，切成2厘米見方的塊 待用。鍋內(nèi)加水500毫升，燒開后，先下綠豆煮沸2分鐘，淋入少許涼水，再煮沸，將南瓜入鍋，蓋上鍋蓋，用文火煮沸約30分鐘，至綠豆開花，加入少許食鹽調(diào)味即可。
4、清拌茄子
嫩茄子500克，香菜15克，蒜、米醋、白糖、香油、醬油、味精、精鹽、花椒各適量。
茄子洗凈削皮，切成小片，放入碗內(nèi)，撒上少許鹽，再投如涼水中，泡去茄褐色，撈出放蒸鍋內(nèi)蒸熟，取出晾涼。蒜搗末。將炒鍋置于火上燒熱，加入香 油，下花椒炸出香味后，連油一同倒入小碗內(nèi)，加入醬油、白糖、米醋、精鹽、味精、蒜末，調(diào)成汁，澆在茄片上。香菜擇洗干凈，切段，撒在茄片上，即成。
5、姜汁菠菜
嫩菠菜500克，生姜25克，精鹽、醬油、醋、味精、芝麻油各適量。
菠菜從中剖開，入沸水中去生，撈出瀝水，淋芝麻油拌勻，放盤中。將生姜去皮，切成細(xì)末入碗中，加鹽、醬油、醋、味精調(diào)成姜汁。將菠菜、姜汁分盤同時(shí)上桌，吃時(shí)夾菠菜蘸姜汁。
6、貝雪梨燉豬肺
豬肺250克，川貝母12克，雪梨1個(gè)，冰糖5克。
豬肺反復(fù)漂洗干凈，切成中塊。雪梨去皮去核，切成4塊。川貝母淘洗干凈。將所用用料置于燉盅，加入適量沸水，燉盅加蓋，隔水燉之。待鍋內(nèi)水開后，先用中火燉60分鐘，然后再用小火燉120分鐘即可。燉好后，隔除藥渣，用油、鹽、味精調(diào)味，喝湯吃肉。
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