吃薏米和赤小豆粥有什么作用
吃薏米和赤小豆粥有什么作用
有些人喜歡吃薏米和赤小豆粥，卻不知道食用薏米和赤小豆粥對(duì)于人體健康也是很有功效。下面小編為大家分享的是吃薏米和赤小豆粥有什么作的內(nèi)容介紹，歡迎閱讀!
吃薏米和赤小豆粥的作用功效
薏米，在中藥里稱“薏苡仁”，《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為上品，它可以治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。紅豆，在中藥里稱作為“赤小豆”，也有明顯的利水，消腫，健脾胃之功效，因?yàn)樗羌t色的，紅色入心，因此它還能補(bǔ)心。
現(xiàn)代人精神壓力大，心氣虛，飲食不節(jié)，運(yùn)動(dòng)量少，脾虛濕盛。既要祛濕，又要補(bǔ)心，還要健脾胃，非薏米和紅豆莫屬。薏米紅豆粥是粥也是藥，它具有治濕邪功效。
薏米、赤小豆粥具有健脾祛濕、養(yǎng)血、消腫減肥的功效，生活中因個(gè)人的情況和體質(zhì)不同，具體應(yīng)用時(shí)需進(jìn)行加減，有益身心。下面是一部分加減方：
薏米、赤小豆加桂圓或大棗
——適合那些體質(zhì)偏寒，體內(nèi)有濕的人。
薏米、赤小豆加蓮子或百合
——適合那些失眠而有濕的人。
赤小豆、加姜片、大棗、紅糖
——適合那些痛經(jīng)的女性。
薏米、赤小豆粥
薏米、赤小豆加生白芍、生甘草
——適合那些關(guān)節(jié)疼痛而體內(nèi)有濕及身體肥胖的人。
薏米、赤小豆加桂圓
——適用于那些思慮傷神，血虛之人。
薏米、赤小豆，吃粥，用湯洗臉
——適用于煩躁失眠，臉上起紅疹、痘痘的年輕人。
薏米、赤小豆加生姜
——適用于風(fēng)寒感冒之人。
薏米、赤小豆加黑豆
——適用于那些腎虛之人。
薏米、赤小豆加黃豆，食粥，湯包腳
——適合那些有腳氣的人。
薏米、赤小豆加梨塊或川貝母
——適于咳嗽、肺燥、有痰的人。
薏米、赤小豆加南瓜或山藥
——適用于脾胃虛弱，中氣不足，便秘的人。
薏米、赤小豆加蓮子、芡實(shí)、桂圓、蜂蜜
——適用于所有女人，具有健脾利膽，促進(jìn)皮膚細(xì)胞生長(zhǎng)，促進(jìn)新陳代謝，消除皺紋、白嫩肌膚的功效。
不能吃薏米的人群
薏苡仁又名薏米，是藥食兩用的常用藥材之一。薏苡仁藥用最早記載在《神農(nóng)本草經(jīng)》，認(rèn)為薏苡仁擅長(zhǎng)治療風(fēng)濕痹痛，能夠下氣除濕，長(zhǎng)期服用還可以輕身益氣。中醫(yī)認(rèn)為，薏苡仁味甘、淡，性涼，歸脾胃肺經(jīng)，具有利水滲濕、健脾除痹、清熱排膿的功效。
但是，有些人不適合吃薏米，否則對(duì)健康不利，那么哪些人不能吃薏米呢?下面小編為你介紹。
1、孕婦
薏米是一種藥食同源之物，中醫(yī)認(rèn)為其質(zhì)滑利。藥理實(shí)驗(yàn)證明，薏仁對(duì)子宮平滑肌有興奮作用，可促使子宮收縮，因而有誘發(fā)流產(chǎn)的可能。
2、津枯便秘者
薏米有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥，薏米清熱的效果可能會(huì)對(duì)便秘的患者有改善，但是薏米有非常強(qiáng)的利尿作用，可以加重便秘，并且薏米仁所含的醣類黏性較高，所以吃太多可能會(huì)妨礙消化，便秘的患者最好不要吃薏米!
3、滑精、脾虛無(wú)濕、小便多者
特別提醒的是滑精、脾虛無(wú)濕、小便多者也不宜食用。由于薏苡仁擅長(zhǎng)利濕，因此，熱病后津液耗損，或者平素陰虛、陰虛火旺的人群慎用。
要根據(jù)你的體質(zhì)決定是否經(jīng)常食用薏米：舌色紅的為陽(yáng)盛或陰虛，這樣的脾虛可以用薏米;但是，若舌苔發(fā)白，就是陽(yáng)虛或陰盛，很可能是腎脾兩虛，雖然薏米利水滲濕和健脾止瀉，但是可能會(huì)因寒涼作用，使小便清長(zhǎng)，甚至失禁。所以長(zhǎng)期食用薏米前最好請(qǐng)中醫(yī)進(jìn)行辨證。
薏米的挑選方法
選有光澤的薏米：要看薏米是否有光澤，有光澤的薏米顆粒飽滿，這樣的薏米成熟得比較好，營(yíng)養(yǎng)也最高。
看薏米的顏色：好的薏米顏色一般呈白色或黃白色，色澤均勻，帶點(diǎn)粉性，非常好看。
品薏米的味道：上品薏米味道甘甜或微甜，吃起來(lái)口感清淡。
薏米的吃法
薏苡仁淡滲甘補(bǔ)，既能利水消腫，又能健脾補(bǔ)中，最宜用于脾虛的腹瀉、水腫、腳氣浮腫等病證，可以單用熬粥、煮飯，也可以與黨參、白術(shù)、黃芪、茯苓等藥物一同配合制作藥膳食用，比如薏苡仁茯苓粥、薏苡仁參苓瘦肉湯等。
同時(shí)，薏苡仁藥性偏涼，能清熱利濕，是食療佳品，可以配合冬瓜、陳皮、荷葉等一同調(diào)配藥膳食用，如薏苡仁冬瓜湯等。
薏苡仁能清肺熱及大腸熱，對(duì)于咳嗽伴有黃痰、膿痰的患者，可以使用薏苡仁與冬瓜、杏仁等搭配食用;若腹瀉伴有肛門灼熱、腹痛、心煩、口渴等癥狀，可以將薏苡仁與扁豆、木棉花、車前草等一同調(diào)配藥膳食用。
薏米最常用的是煮粥，如薏米紅小豆粥、薏米荷葉粥。前者適合脾虛濕熱較重的人，后者適合血脂偏高的人。須注意的是，薏米煮之前須泡3—4小時(shí)，泡米的水要一起煮。此外，還可以將薏米炒熟后泡水喝，能減弱薏米的涼性，健脾作用更明顯。
看了食用薏米和赤小豆粥的功效還看：
3.濕氣重的人吃什么