北京什么面館的面最好吃
在早春二月,春寒料峭的日子里,最適合來一碗熱騰騰的面條,絕對是暖心又暖胃!今天學(xué)習(xí)啦小編就為您推薦幾家帝都最好吃的面館,不求高大上,只求吃出滋味兒!
北京好吃的面館01、舞心拉面
主打:日式拉面
推薦理由:由那英開辦的日式拉面館。無論是獨(dú)立的桌臺還是選擇圍坐在大廚的工作臺,都可以感受到濃濃的日式風(fēng)情。
豬骨湯底經(jīng)過12個(gè)鐘頭熬制而成,分白、黑、赤3款。白是豬骨原味、黑是濃味豬骨、赤是辛辣豬骨,骨湯濃郁不油膩,讓人有直接喝掉的沖動(dòng)。
地址:朝陽區(qū)工體北路8號工人體育場北門Vics
人均:70元
北京好吃的面館02、面兌面
主打:肉醬面
推薦理由:面兌面號稱“一個(gè)人的面館”,人氣真旺。招牌肉醬面味道不錯(cuò),肉醬不是很咸,但拌面絕對可以滋滋有味,小蔥花、花生碎、青菜、榨菜等配菜簡簡單單,但組合起來是很精致的一碗肉醬面。牛肉面和肥腸面也強(qiáng)烈推薦。
地址:在地安門、東四、金寶街等有多家分店
人均:17元
北京好吃的面館03、三里屯面館
主打:辣爆小公雞面
推薦理由:新店的店堂讓人耳目一新,面卻是美味依舊。不論是大塊軟糯的茄子,還是麻辣弦嫩的小公雞肉,配上軟硬適中、彈牙筋道的手搟粗面,都充滿存在感。肥腸面也是怎么吃怎么愛。大如盆的面碗,絕對份量十足。很多大明星都光顧過。
地址:朝陽區(qū)三里屯北路33號 3.3大廈5007室
人均:55元
北京好吃的面館04、海碗居
主打:炸醬面
推薦理由:海碗居老北京炸醬面的菜點(diǎn)總量足有200多道,單老北京菜和小吃就有幾十道。到了海碗居,不能不嘗嘗主打的大海碗炸醬面。肉丁肥瘦兼有,醬的火候恰到好處,面條用上好面粉手工糅合,煮面條不糟不爛,豆芽菜、芹菜、青豆嘴兒、黃瓜、心里美蘿卜、青蒜、大蒜一應(yīng)俱全。
地址:在增光路、牡丹園、松榆里、回龍觀等有多家分店
人均:52元
北京好吃的面館05、晉陽飯莊
主打:刀削面
推薦理由:經(jīng)晉陽面點(diǎn)師傅精心調(diào)制的晉陽刀削面現(xiàn)已成上座率最高的主食之一。削面細(xì)長粗細(xì)均勻,"筋道有咬勁",搭配正宗的山西小燉肉鹵,再澆點(diǎn)醋,就剩一個(gè)"好吃"了。晉陽飯莊如今已開了幾家分店,其中珠市口店在紀(jì)曉嵐故居內(nèi),就餐者還可以參觀紀(jì)曉嵐故居。
地址:在珠市口、白廣路、永定路等有多家分店
人均:84元
北京好吃的面館06、秦唐府
主打:扯面/臊子面
推薦理由:扯面是一種陜西和山西的傳統(tǒng)面食小吃,已有3000年。主要原料是上白面粉、雞蛋、菠菜、紅蘿卜、調(diào)味品。秦唐府臊子面酸酸辣辣,讓人吃在嘴里,香在心里。岐山臊子面歷史悠久,鄉(xiāng)土風(fēng)味濃厚,清代已經(jīng)馳名。臊子面的特點(diǎn)是面條細(xì)長,厚薄均勻,臊子鮮香,面湯油光紅潤,以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而聞名。
地址:在東四、南鑼鼓巷、朝陽門等有多家分店
人均:33元