腸胃炎是一種比較常見的腸胃疾病，患者可以通過飲食調(diào)理來治療。那么腸胃炎吃什么?接下來學習啦小編為你介紹。

　　腸胃炎吃什么

　　1、腸胃炎吃什么蔬菜好

　　1.1、南瓜:南瓜富含碳水化合物、果膠,可保護胃腸道黏膜免受粗糙食物刺激;豐富的維生素和鈣、磷等成分,是健胃消食高手。

　　南瓜中的甘露醇有通大便的作用,可減少糞便中毒素對人體的危害;膳食纖維非常細軟,經(jīng)常吃南瓜不僅能促進腸道蠕動,緩解便秘,同時還不傷胃黏膜。

　　1.2、胡蘿卜:營養(yǎng)學家指出,胡蘿卜消食導滯,補中行氣,養(yǎng)胃健脾,比較適用于治療脾胃虛弱、納呆等癥。中國醫(yī)學認為它“下氣補中,利脾膈,潤腸胃,安五臟,有健食之效”。

　　腸胃炎患者經(jīng)常吃胡蘿卜不僅能夠起到保護腸胃的作用,還能讓你的眼睛更加明亮。

　　1.3、甘藍:甘藍性平味甘,無毒,入胃、腎二經(jīng)。甘藍是世界衛(wèi)生組織曾推薦的最佳蔬菜之一,也被譽為天然“胃菜”。

　　2、腸胃炎吃什么水果好

　　2.1、天然維生素C水果:紅棗、獼猴桃、山楂、柑橘等水果中含有豐富的維生素C、不僅具有正常的營養(yǎng)功能、防止敗血癥、而且是天然抗氧化劑。

　　2.2、干果不能少:干果中(如核桃)含有大量不飽和脂肪酸和維生素E、能補充人體必須的不飽和脂肪酸、維生素E還是一種抗氧化劑。

　　2.3、吃一些黃色水果:黃色水果中類胡蘿卜素含量較高,具有抗氧化的生理活性、如柑橘、芒果、柿子、杏中含有β-胡蘿卜素、木瓜、西瓜、紅柚中含有番茄紅素。

　　2.4、紅色水果好:葡萄、黑加侖、樹莓、草莓等水果中含有花青素、這些都是抗氧化劑、可以清除人體內(nèi)的自由基,延緩衰老和抗癌。

　　2.5、澀水果要注意:空腹或吃蛋白質(zhì)食物時,應避免吃酸澀水果、如柿子、山楂、香蕉等、這些水果單寧含量較高,空腹時會刺激腸胃、引起不適,同時使蛋白質(zhì)變性、不容易消化、降低蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值。

　　3、腸胃炎的食療食譜

　　3.1、馬齒莧粥

　　材料: 鮮馬齒莧120克,大米60克,蜂蜜30克。

　　做法:馬齒莧洗凈切碎后,用紗布包好,與大米一并放入鍋中,加水熬成粥,粥熟后,去掉馬齒莧袋,調(diào)入蜂蜜食用。每日2次,空腹食用。連用3-5天。

　　3.2、金櫻子蓮芡粥

　　材料: 金櫻子12克,炮姜、肉豆蔻各6克,五味子3克,蓮子、芡實、山藥各15克,粳米50克。

　　做法:先將金櫻子、炮姜、肉豆寇、五味子加水煎,濾汁去渣,然后加入蓮子、芡實、山藥、粳米及水適量,共煮成粥。1日分2次食用。

　　腸胃炎的飲食保健

　　1、忌煙:吸煙引起和加重胃病的罪魁禍首是尼古丁,它能作用于迷走神經(jīng)系統(tǒng),破壞正常的胃腸活動,使幽門括約肌松弛,膽囊收縮,使堿性的膽汁易于返流入胃,以致破壞胃黏膜,并且還可促使胃酸分泌增多,抑制前列腺素合成,從而使胃黏膜黏液分泌減少,導致腸胃炎病情加重,所以腸胃炎患者應該忌煙。

　　2、多吃酸味食物:在胃酸分泌過多時,適當牛奶,豆?jié){,面包或帶堿的饅頭來中和一下,萎縮性胃炎一般胃酸分泌過少,可以多吃點濃縮肉湯,雞湯,酸味的果汁等,來刺激胃液分泌,幫助消化。

　　3、不要吃過過于辣的食物:不要吃過硬、過辣、過冷、過熱、過于粗糙的食物。因為過辣、冷硬的食物容易對腸胃造成傷害,所以盡量不要吃。

　　引起腸胃炎的因素

　　1、物理因素:一些手術后的病人留置胃管,時間長了也會引發(fā)炎癥。而胃內(nèi)的異物、胃柿石、食管裂孔疝可機械性損傷胃黏膜。還有腹部腫瘤放射治療后可引起急性胃炎。

　　2、化學因素:是藥三分毒,很多的藥物都會對我們的胃腸不利,當服用一些藥物時會刺激胃粘膜從而造成損傷,發(fā)生糜爛,出現(xiàn)點狀出血,繼而發(fā)展成為胃腸炎。

　　3、微生物感染和細菌毒素:這種感染主要是來自食物了,雖然天氣轉涼感覺食物好像不容易腐敗,其實,細菌和病毒無處不在,如果沒有做好食物的清洗和消毒,還是會發(fā)生感染而導致胃腸炎的,最常見的微生物感染和細菌毒素污染食物包括沙門氏菌和金葡菌毒素,以及流感病毒和腸道病毒的感染都會引起急性腸胃炎。

　　4、飲食不當:上述是因為食物不干凈所致,還有一種不是不干凈,而是吃的不當,比如暴飲暴食、飲食無度等,或特別偏好辛辣的食物等,都會造成濕熱中阻,損傷脾胃。