北京最好吃的包子店
北京最好吃的包子店
北京城里最不缺的就是好吃的包子了，除了那些老北京吃食的店里有包子以外，還有其他很多小店也有精彩的包子美食，正值年初，學(xué)習(xí)啦小編帶大家盤點一下京城的包子鋪。
北京最好吃的包子店1、鼎泰豐
推薦理由：這兒的包子5g的皮，16g的餡，18個褶，前面的功夫在廚房里完成，確切的數(shù)字倒不是每個客人都能確認(rèn)。其實是不是18個褶子不重要，目的是避免有很厚的面塊影響口感，18個褶的規(guī)定也只是一個標(biāo)準(zhǔn)，盡量按照這個出品不會有錯而已。
地址：北京市朝陽區(qū)東大橋路9號僑福芳草地大廈LG2樓
電話：010-85626583
人均：150元
北京最好吃的包子店2、明閣
推薦理由：北京明閣餐廳奶黃流沙包的水平，是別家沒辦法復(fù)制的。餐廳從早茶到晚餐全時段供應(yīng)，幾乎人人必點。不少饕客提早幾個小時抵達(dá)機(jī)場，就為在此享受片刻。包點自后廚上桌，熱騰騰的端在手上，綿軟又彈性，面皮粘度適中，揭開墊紙絲毫不會拖泥帶水。從中央撕開，金黃的流沙汁立即傾瀉而出，一不留神就浸在面的氣孔之中。
地址：北京市首都機(jī)場二經(jīng)路1號朗豪酒店2樓(T3航站樓西南側(cè))
電話：010-64575555
人均：200元
北京最好吃的包子店3、泓泰陽云南風(fēng)味餐廳
推薦理由：破酥包子是滇味面點中的傳統(tǒng)小吃。皮坯使用的是低筋精白面粉，經(jīng)充分發(fā)酵、兌堿，再用上等潔白的熟豬油與面團(tuán)共制成酥層。餡心分甜、咸兩種，甜餡是用熟云腿(或鹵豬肉)加白糖、蜂肉丁(精多肥少)、冬菇末、蔥、姜末，用調(diào)料甜醬油、味精、胡椒粉調(diào)好味，放入鍋中炒香、勾芡、晾晾即可。泓泰陽的破酥包子在餡料上做了些改良，加進(jìn)了云南的山珍蘑菇，香氣更足了，而且少了一些油脂的加入，健康因素也增加了一些。
地址：北京市朝陽區(qū)三間房南里4號院(1919小劇場對面)
電話：010-65715556
人均：150元
北京最好吃的包子店4、賈三灌湯包子館
推薦理由：賈三灌湯包子以精良面粉作皮，秦川牛肉、草原羊肉、時蔬海鮮等料為餡，配牛羊骨髓原湯為汁，特別技巧包成，經(jīng)獨創(chuàng)之“中華賈三果木籠”強(qiáng)火瞬刻蒸出，形成了皮薄如紙、筋韌柔穰，鮮嫩含湯、佐汁鮮濃，形如石榴、狀似元寶的特點;同時，賈三灌湯包子精白如荷包，拎起像香囊，還有吉慶祥瑞的象征，為清真食品之經(jīng)典。
地址：北京市西城區(qū)白云觀街甲1號樓底商
電話：010-63311455
人均：40元
北京最好吃的包子店5、西安老楊家灌湯包
推薦理由：西安老楊家灌湯包，一家以灌湯包與羊肉泡饃出名的陜西清真館子。店面裝修的不錯，雕梁畫棟，挺有老北京風(fēng)情的。口味不錯，灌湯包、羊肉泡饃是招牌，很受歡迎。
地址：北京市西城區(qū)西四北大街88號
電話：010-66128454
人均：25元
北京最好吃的包子店6、老北京包子
推薦理由：比以前漲價了不少，但是吃習(xí)慣的人們每次路過到飯點兒時，都會來點包子和粥。尤其他們家的扁豆豬肉、芹菜豬肉包子最好吃。
地址：北京市海淀區(qū)花園北路甲44號 (北醫(yī)三院眼科中心對面)
電話：010-62033299
人均：20元
北京最好吃的包子店7、俺爹俺娘肉丁大包粥店(朝陽公園店)
推薦理由：很美味的肉丁大包子，吃著就是高興。附近的人從小吃到大的一家特色小館子，臘八蒜是一絕，炸灌腸、麻豆腐、肘子肉、各種小涼菜、醬肉大包、餡餅、烙餅卷肘子等也都不錯。
地址：北京市朝陽區(qū)朝陽公園南路1-10號(西門售票處南側(cè))
電話：010-65910231
人均：40元
北京最好吃的包子店8、阿文湯包館
推薦理由：很有歷史的館子了，有濃濃海派風(fēng)格，湯包非常正宗。
地址：北京市朝陽區(qū)光華西里9號1樓(近貴友大廈)
電話：010-65918032
人均：50元
北京最好吃的包子店9、開封第一樓
推薦理由：第一樓小籠包子造型優(yōu)美，其形之提起像燈籠，放下像菊花，被譽(yù)為中州膳食一絕。小籠包子選料講究，制作精細(xì)。采用豬后腿的瘦肉為餡，精粉為皮，爆火蒸制而成。其特點是：外形美觀，小巧玲瓏，皮薄餡多，灌湯流油，味道鮮美，清香利口。
地址：北京東城區(qū)東四北大街276號
電話：010-64016563
人均：40元
北京最好吃的包子店10、小胖包子王
推薦理由：要說在小字輩包子鋪里，很多人還真覺得小胖包子不錯，比好多大牌的包子都好吃。那個包子湯水很足，餡料咸鮮適口，吃了滿嘴流油。在沾上免費的芥末醬和醋，又解膩又開胃。配著一碗炒肝，那就更完美了。
地址：北京市東城區(qū)光明路(華普超市對面)
電話：010-67192172
人均：15元
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