常州哪家龍蝦好吃
常州哪家龍蝦好吃
在小山狀的龍蝦堆里選出個(gè)頭最飽滿的一只,揭開它的紅蓋頭,把帶汁的蝦肉從殼里剝出來(lái)~吃小龍蝦的那種快意過癮的感覺,絕對(duì)是其他食物難以比擬的啊啊啊~今天學(xué)習(xí)啦小編就給大家推薦常州幾家好吃的小龍蝦店。
常州哪家龍蝦好吃:盱眙天泉龍蝦
這家店位于城北飛龍東路和晉陵路交叉向西五十米,家住新北的吃客們有口福了!裝潢走的是古色古香的路線,看起來(lái)非常干凈。但是,小編知道這都不重要,因?yàn)樵诔载浀男哪恐校兜啦攀强己庖磺械臉?biāo)準(zhǔn)。
這家店呈現(xiàn)的是最正宗的盱眙風(fēng)味,掌勺的師傅是已經(jīng)做了十多年龍蝦的資深大廚,調(diào)料放多少,火候要多旺,過油要多久,怎樣才能讓龍蝦既鮮嫩又入味,全看他手上的功夫。
蒜泥龍蝦和十三香龍蝦是最受歡迎的兩個(gè)品種,許多吃客進(jìn)門就是二、三十斤起點(diǎn),雖然還沒到吃龍蝦的旺季,但這家的龍蝦已經(jīng)是供不應(yīng)求,經(jīng)常去晚了就沒貨了。
▲這么誘人,吃不吃?你就說你吃不吃!
▲隔老遠(yuǎn)就能聞到濃郁的香氣,
是嗅覺上大刀闊斧的侵略~
常州哪家龍蝦好吃:盱眙楊四龍蝦
這家龍蝦店也在廣成路上,也是很受歡迎的老字號(hào)。老板本身就是大廚,還曾經(jīng)在盱眙的龍蝦比賽上拿過金獎(jiǎng),所以做龍蝦的本事堪稱一流,即使嘴再刁的客人來(lái)到店里,也得舉著大拇指說句:正宗!
因?yàn)槟矫鴣?lái)的人太多,經(jīng)常造成店內(nèi)爆滿的情況,老板大手一揮,在湖塘的花園街上開了一家分店,生意依舊火爆,去年旺季的時(shí)候一天能賣出500多斤小龍蝦。
▲兩位大廚做龍蝦的手藝都是經(jīng)驗(yàn)累積出來(lái)的
店里賣得最好的就是十三香小龍蝦,麻辣鮮香,簡(jiǎn)直就是餐飲界神雕俠侶般的絕配!一桌人點(diǎn)上一大盆,吮湯汁吃蝦肉喝啤酒,一只接一只,根本停不下來(lái)哦~
▲500斤!這是要吃傷的節(jié)奏!
▲連外國(guó)友人也拜倒在了小龍蝦的紅裙下
常州哪家龍蝦好吃:盱眙太明龍蝦
這家店在競(jìng)爭(zhēng)激烈的廣成路上開了好多年,任憑周遭的龍蝦店開一批、關(guān)一批,這家店卻好似全然不受影響。
每年到了這個(gè)時(shí)候,吃慣了他們家口味的老客人總是準(zhǔn)時(shí)回訪,或許能把經(jīng)典的口味做到極致,也是種本事。
▲每只龍蝦都個(gè)頭飽滿、活蹦亂跳
這家店小編在去年就曾經(jīng)推薦過,蒜泥龍蝦是這家的當(dāng)家招牌。在制作過程中不能放一滴水,全靠啤酒吊出龍蝦的鮮味,而且這樣燒出來(lái)的龍蝦口感吃起來(lái)會(huì)更嫩,每一口都帶著汁水哦。
▲鋪上滿滿一層蒜泥的小龍蝦
值得一提的是,這家的蒜泥因?yàn)榻?jīng)過熬煮,所以已經(jīng)徹底軟糯入味了,把龍蝦吃完,再來(lái)份面條往蒜泥里面一鉆,讓香噴噴的蒜泥均勻地裹在面條上,那種鮮爽逼人的滋味,能讓人上癮!
▲鮮得掉眉毛是種什么感覺?
常州哪家龍蝦好吃:盱眙胖子龍蝦
這家店的老板是個(gè)不折不扣的胖子,小編一直覺得只有熱愛美食的人才能做出真正美味的食物。
這家位于廣成路上的小店雖然門面不大,但每到夜幕降臨的時(shí)候,店里總是坐滿了嗷嗷待龍蝦的吃客們。
▲啤酒的香氣+龍蝦的新鮮,
這是蒜泥龍蝦的精髓所在啊~~~
這家的龍蝦從盱眙來(lái),選取的是皮薄肉多的洪澤湖龍蝦,除了經(jīng)典的十三香和蒜泥的口味外,還有很多其他的選擇:有點(diǎn)甜咪咪的紅燒龍蝦,鮮麻過癮的麻辣龍蝦,滋味醇厚的腐乳龍蝦……每一種口味都不容錯(cuò)過呀~
▲誰(shuí)都別攔著我,我還能再吃十斤!
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