玉米胚芽中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸，對心腦血管有保護(hù)的作用。尤其是玉米中含谷氨酸較高，能幫助促進(jìn)腦細(xì)胞代謝，常吃些玉米，尤其是鮮玉米，更有益腦的作用。

　　而牛奶富含蛋白質(zhì)、鈣以及大腦所需的氨基酸。牛奶中的鈣是最易被人體吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質(zhì)。此外，牛奶還含有對神經(jīng)細(xì)胞十分有益的維生素B1等成分。如把兩種對大腦細(xì)胞有意的食物搭配在一起食用，健腦養(yǎng)腦、曾強記憶力的功效就更加顯著。那么，玉米奶怎么做？

玉米奶

　　玉米奶做法

　　1.先準(zhǔn)備好牛奶、 玉米粒，放入攪拌器攪拌2分鐘

　　2.再把攪拌好的牛奶 玉米汁倒入奶鍋煮沸(煮的時候要不斷攪動才不會糊)

　　3.喜歡甜的話就加點糖，看個人 喜好啦。

　　牛奶--營養(yǎng)豐富、容易消化吸收、 物美價廉、食用方便，是最“接近 完美的食品”，人稱“白色血液”，是最理想的天然食品。

　　玉米--含有較多的谷氨酸，谷氨酸有健腦作用，它能幫助和促進(jìn)腦細(xì)胞進(jìn)行呼吸，在生理活動過程中，能清除體內(nèi)廢物，幫助腦組織里氨的排除，故常食可健腦。