夏天適合喝什么粥

　　現(xiàn)如今，不僅越來越多的老年人開始注重養(yǎng)生問題，就連年輕人也開始注重起來。提到養(yǎng)生，我們就不能不說到粥膳，“粥”被譽為第一補人之物，也是我們最常食用的一種飲食方式。而且，粥的最大好處就是，配方可以多種多樣，合理搭配，營養(yǎng)全面。比如，蔬菜、水果、肉類、海鮮、干果等都可以放到粥中，不僅味道鮮美，而且食療的效果非常顯著。

　　那么夏天適合喝什么粥?

　　夏季最適宜的粥是玉米面紅薯粥。玉米面富含不飽和脂肪酸等營養(yǎng)物質，紅薯有祛病延年功效。

　　具體做法是：將玉米面100克，先用涼水調成糊狀，待水燒開后放入，然后將切成碎塊的紅薯一并放入，輕輕攪動以防止玉米面粘在鍋底。熬粥時要用文火，中間可點幾次冷水，玉米面紅薯粥以不稀不稠為好。

　　另外，專家還推薦了幾款粥，大家不妨試著做來嘗嘗：

　　山芋粥：山芋與粳米同煮，常食可防高血壓、動脈硬化、過度肥胖等癥。

　　芝麻粥：搗碎芝麻與大米同煮，可治眩暈、記憶力衰退、須發(fā)早白等。

　　蓮米粥：將蓮米發(fā)漲后，在水中用刷子將表皮擦去，抽出蓮心放清水煮爛，再與粳米同煮食用。此粥具有健脾止瀉、益腎固澀、養(yǎng)心安神之功，適用于脾虛食少，腹虛帶下、遺精尿頻、心煩失眠、健忘多夢。

　　紅棗糯米粥：山藥、苡仁、荸薺、大棗、糯米同煮，放入適量白糖，有健脾胃、益氣血、利濕止瀉、生津止渴之功效。適用于病后體弱及貧血、營養(yǎng)不良、食欲不振、慢性腸炎等患者食用。