貴州好吃的美食
貴州好吃的美食
在貴州這個(gè)秀麗如畫(huà)，氣候宜人的地方，各種美食小吃是這里的一大特色，而且除了好吃之外，這里的每個(gè)小吃還都有一個(gè)好聽(tīng)的名字呢!下面和學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)看看吧。
貴州好吃的美食：戀愛(ài)豆腐果
戀愛(ài)豆腐果，聽(tīng)起來(lái)十分浪漫的名字，貴陽(yáng)的有名的風(fēng)味小吃。它的主料是切成長(zhǎng)方形小塊的白豆腐。制作時(shí)將鐵制烤床上抹油，下用糠殼作燃料，將豆腐塊放在鐵烤床上后不停翻動(dòng)，至皮色黃亮即可。
吃時(shí)還另配內(nèi)裝有醬油、味精、香醋、胡辣椒、香油、蔥花、姜末等佐料的小碟，趁熱蘸著吃。其特點(diǎn)是外脆內(nèi)嫩、咸辣爽滑，滿(mǎn)口噴香，而且價(jià)廉物美、攜帶方便、節(jié)省時(shí)間，是風(fēng)靡貴州的大眾小吃。
貴州好吃的美食：絲娃娃
絲娃娃，哈哈，多么具有童趣的名字，誰(shuí)想得到它是一種素春卷，是一種貴陽(yáng)街頭最常見(jiàn)的小吃。乍聽(tīng)這名字，真嚇人一跳，如同《西游記》中唐僧面對(duì)高徒拿來(lái)娃娃狀的長(zhǎng)生果大喊：罪過(guò)，罪過(guò)!絲娃娃因其形狀上大下小猶如薄包的嬰兒，故名。
“襁褓”是用大米面粉烙成的薄餅，薄薄如紙卻—只有手掌那么大。再卷入蘿卜絲、折耳根(魚(yú)腥草)、海帶絲、黃瓜絲、粉絲、腌蘿卜、炸黃豆、糊辣椒等。在吃的時(shí)候，當(dāng)然少不了注入酸酸辣辣的汁液。而這汁液是取絕于味道優(yōu)良的精髓，每家都有其自己的獨(dú)門(mén)絕招。
絲娃娃價(jià)格便宜，口感優(yōu)良，備受歡迎。貴陽(yáng)市眾多絲娃娃小食攤沿街而擺，頗具特色，每個(gè)攤拉得較長(zhǎng)，一溜排的小凳子，在這里邊吃邊欣賞貴州風(fēng)情也很有意思
貴州好吃的美食：紅油米豆腐
豆腐都知道，但是紅油米豆腐可能就鮮有人知了吧，這是貴陽(yáng)的一種名小吃，主要是在夏季當(dāng)作消暑食品。選用貴陽(yáng)本地大米作原料制作而成，貴陽(yáng)人吃米豆腐實(shí)際上就是吃米豆腐的佐料，因此紅油豆腐的佐料配得比較多。貴陽(yáng)小吃紅油米豆腐特色為色澤紅亮、香辣可口、清涼。
貴州好吃的美食：甜愛(ài)豆沙窩
這是一種油炸糯食，在糍粑中放入豆沙餡，用油烹炸而成，具有色澤金黃、外酥內(nèi)軟、糯香爽口的特點(diǎn)。
餡心咸鮮，老少皆宜。貴陽(yáng)清早街頭巷尾都有賣(mài)，一張桌子，架一油鍋，現(xiàn)做現(xiàn)炸，人們老遠(yuǎn)就聞到濃濃的糯米香，路人走上前丟下一元錢(qián)拿起一個(gè)邊走邊吃，也有買(mǎi)了回家當(dāng)早餐。外脆里糯，喜甜愛(ài)咸都可得到滿(mǎn)足，吃完滿(mǎn)口留香。
貴州好吃的美食：波波糖
這是貴州的一種非特色小吃，波波糖要數(shù)安順鎮(zhèn)寧的最出名，波波糖早就聞名于世。一般到安順的人們來(lái)往參觀黃果樹(shù)瀑布的客人，總是喜歡品嘗一下當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)波波糖，帶上幾盒饋贈(zèng)親友，想必也是極佳的。
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