寧波好吃的燒烤店
冰鎮(zhèn)啤酒配著剛出爐的肉串，碰杯劃拳，大快朵頤，再加上晚上特有的夜宵氣氛……這就是燒烤的魅力!今天小編開啟尋找寧波美食的新篇章，來盤點(diǎn)寧波的美味燒烤。
寧波好吃的燒烤店店名：BirdLand
推薦菜：雞肉丸子、鹽雞心、厚切牛舌
人均：100～150元
地址：鄞州錢湖北路588號(hào)
燒鳥其實(shí)和鳥沒啥關(guān)系。日本人把雞稱為鳥，所謂燒鳥，其實(shí)就是將雞各個(gè)部位的肉切成一口可吃下的大小，然后串成串兒烤制而成的食物。今年年初，印象城邊上開了寧波第一家燒鳥店———BirdLand。老板調(diào)侃說，那是洋氣的店名，比較土的叫法就是鳥地方。
作為一家日系風(fēng)格的燒烤店，店的細(xì)節(jié)也是日范滿滿。門頭上大白雞招牌非?？ㄍǎ陜?nèi)掛滿了日文的手寫菜單，吧臺(tái)的位置是圍成一圈木頭椅，很有日本居酒屋的感覺。燒烤環(huán)境能有如此的高逼格，吸引了許多好奇的食客前來嘗鮮，一時(shí)間人氣之高需要提前預(yù)定才有座。
打開菜單，嘿，原來一只雞還能被拆分成這么多種吃法，雞肉丸子、鹽雞心、醬雞肝、芥末雞胸，還有雞翅、雞胗等等。
寧波好吃的燒烤店店名：一只烤全羊
推薦菜：烤全羊
人均：100元
地址：江東區(qū)達(dá)升路8號(hào)(近常青藤小區(qū))
肉食者對(duì)肉肉的愛是無止境噠，一小口一小口地從竹簽上咬下肉的動(dòng)作，對(duì)他們來說太“矯情”。對(duì)于這樣的吃貨，“一只烤全羊”這家店能滿足他們大口吃肉的心愿。店里最出名的當(dāng)然是他們家的烤全羊了。經(jīng)過燒烤過的全羊，外表微醺，咬一口香脆可口，羊肉的特別清香余味不絕。因?yàn)樗耆搜蛉獾碾?，卻保留著新鮮野味口感，所以不怎么愛吃羊的朋友也可以嘗試一下。吃烤全羊時(shí)的畫風(fēng)要簡(jiǎn)單粗暴點(diǎn)才有風(fēng)味，因此店家也特意讓客人自己動(dòng)手切割品嘗。
寧波好吃的燒烤店店名：東北燒烤
推薦菜：烤東北鱈魚、烤茄子
人均：30元
地址：鄞州區(qū)如意金水灣小區(qū)旁
“東北燒烤”的老板是地道的黑龍江哈爾濱人，他時(shí)常托朋友從東北帶寧波沒有的食材過來，自己還會(huì)鉆研一些燒烤的新做法。
烤東北鱈魚是這家店的一大特色，烤好的鱈魚色澤金黃，肉質(zhì)極為鮮嫩，讓人愛不釋口。這種鱈魚刺很少，非常適合小朋友吃。烤茄子相信大多數(shù)燒烤店都有，但這家店的不同之處在于放在茄子里的醬料，是老板自己“研制”的。他介紹說，醬料里有東北大蒜制成的蒜蓉、特別腌制過的肉糜，再加上香辣醬、白糖和黑胡椒等調(diào)料，這樣烤出來的茄子，吃起來味道特別濃郁。
寧波好吃的燒烤店店名：烤食匯
推薦菜：五花肉、牛仔骨、明蝦、魷魚
人均：60元
地址：江東區(qū)朝暉路152號(hào)天倫廣場(chǎng)西門
朝暉路上的韓式燒烤店烤食匯，生存了也有些年頭，價(jià)格也合理，地理位置亦優(yōu)越。
韓國(guó)燒烤嚴(yán)格來說，更像是一種“煎肉”，穿著韓服的服務(wù)員會(huì)先在厚鐵爐上面刷一層厚厚的油，然后把牛排、牛舌、土豆、魷魚卷等各種食材放在上面。眨眼之間，肉香便會(huì)裊裊飄入你的肺中，再加上肉在上面“滋滋冒油的聲音，坐在周圍的人便已口中生津了。
烤牛肉是店內(nèi)的人氣產(chǎn)品，味道還不錯(cuò)，略帶甜的牛肉，口感蠻好;烤五花肉配上生菜，味道沒有獨(dú)特之處，清爽可口。比起牛肉和五花肉的快熟，烤雞翅比較慢熱，服務(wù)員建議一開始就將雞翅放在烤爐的邊沿，用余溫慢慢加工，果然外不焦里也夠嫩。
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