上海哪家冷面最好吃

　　一碗好的冷面容不下任何差錯。所以滬上那些屹立江湖地位的冷面專業(yè)戶，大多都是歷經(jīng)幾十年的吃客挑剔。這些上海灘知名的老牌冷面，你好哪一口?快跟學(xué)習(xí)啦小編一起來看看吧。

　　上海好吃的冷面推薦：北萬新

　　采用的是冷面配置的傳統(tǒng)扁面，面略帶堿味，大概冷面的各道工序都有注意，所以出品的面質(zhì)軟硬適中，搭配著麻醬、醋和醬油，微微掛僵，潤口卻不失嚼勁。

　　地址：黃浦區(qū) 淮海中路462號(近重慶南路)

　　人均：10元

　　上海好吃的冷面推薦：滄浪亭

　　冷面二兩，加醬油醋花生醬~我每次都喜歡讓師傅多加一勺辣油更有香味~這家的花生醬調(diào)的稠度蠻好的~咸淡蠻好的。

　　地址：魯班路351號

　　人均：16元

　　上海好吃的冷面推薦：大富貴酒樓

　　一口面、一塊肉肉中有面，面上伴肉，配以清香的黃生醬。明明是很油膩的東西，卻在口腔中生花，隨便一碗，都比饕餮大餐還過癮舒暢!

　　地址：中華路1409號(近夢花街)

　　人均：16元

　　上海好吃的冷面推薦：萬壽齋

　　冷面舍得放醬，濃郁的口感自不必說，還有豐富的澆頭可選。面筋澆頭和辣肉澆頭最受歡迎，面條的濕度也是剛剛好。

　　地址：虹口區(qū) 山陰路123號(四達(dá)路吉祥路間)

　　人均：17元

　　上海好吃的冷面推薦：德興面館

　　這家店最有名的便是陽春面，加蛋揉捏說來簡單，卻因為幾十年的歲月沉淀，每一下敲打都是力道的精華。入口即化的口感與冷面的硬質(zhì)形成強(qiáng)烈對比，越嚼越有味道。

　　地址：廣東路471號(福建中路口)

　　人均：25元

　　上海好吃的冷面推薦：老半齋

　　上海最好吃的肴肉冷面，冷面是傳統(tǒng)做法，醬料的配比能讓人回想起小時候弄堂里的味道，搭配一碗甜而不膩的綠豆湯，整個人都冷下來了。

　　地址：福州路600號(近浙江中路)

　　人均：28元

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