驚蟄養(yǎng)生的飲食原則
驚蟄是24節(jié)氣中的第三個節(jié)氣,屬于春季的節(jié)氣之一。那么驚蟄如何養(yǎng)生呢?下面,讓學(xué)習(xí)啦小編來告訴大家驚蟄養(yǎng)生的飲食原則。
驚蟄養(yǎng)生的飲食原則
驚蟄了,各種動物都開始蠢蠢欲動,因此這個時節(jié)也是各種微生物和病毒泛濫的季節(jié),因為天氣的逐漸變暖,很多疾病也進入發(fā)病的高發(fā)期,春天是生發(fā)的季節(jié),不僅莊稼生長,一些昆蟲、細菌、病毒也同樣是快速生長期,因此,驚蟄時節(jié)一定要注意預(yù)防風(fēng)寒,一旦感染風(fēng)寒,就容易感冒,因此,雖然是春天,但是還是應(yīng)該“春捂”,盡量做到保暖,寒冷的北方不應(yīng)過早的脫掉棉衣。南方的女性也盡量不要裸露膝蓋。
春天也是陽氣上升的時節(jié),人也很容易肝火上亢,所以,飲食上最好以清淡飲食為主,不要吃的過于油膩,少吃一些油炸類的食物,少吃一些很容易上火的食物,可以多吃一些如糯米、芝麻、蜂蜜、乳品、豆腐、魚、蔬菜、甘蔗等食物。同時,因為抵抗力和免疫力對人的健康很重要,為了抵制各種傳染病,建議多吃一些維生素C含量豐富的食物,春天的時令水果也很多,可以多吃
驚蟄的飲食原則是保陰潛陽,所以,還是進補的好時節(jié),在這個冬末春初的季節(jié),可以適當選用一些補品,增強身體的體質(zhì),提高人體的免疫功能。建議一般應(yīng)選擇具有調(diào)血補氣、健脾補腎、養(yǎng)肺補腦的補品。食物中也可以多攝入跟這些有關(guān)的,比如紅棗補血,八寶粥可以補腎,核桃等可以補腦,而白蘿卜等可以養(yǎng)肺。只要遵守這個原則,在驚蟄時節(jié)適當?shù)难a充,為后面的身體健康會打下一個良好的基礎(chǔ),那一整年都會更健康。
多吃鍋巴養(yǎng)脾胃。春天肝氣上亢,很容易傷脾胃,建議多吃一些甜品,因為脾喜甜,所以,可以很好的補脾胃。鍋巴就是一種非常好的甜品,因為它的形成是煮米飯時鍋底所結(jié)之物經(jīng)低溫烘烤而成,又香又脆,因此,不僅含有豐富的碳水化合物,還很容易消化,對脾胃都非常好,另外,據(jù)研究,低溫烘烤過后的鍋巴,還有很好的止瀉的作用。
驚蟄節(jié)氣養(yǎng)生食物
1.菠菜
驚蟄節(jié)氣應(yīng)該吃一些清淡的食物,而菠菜就是最佳的選擇。菠菜含有β胡蘿卜素還有各種維生素與微量元素,能夠改善貧血,美白肌膚最重要的是延緩衰老。
2.薺菜
薺菜是初春就出現(xiàn)的一種高纖維蔬菜。常吃能夠養(yǎng)肝護肝還能保護眼睛。吃薺菜對脾氣暴躁、血壓增高的高血壓患者有好處;有涼血止血的作用。
3.吃梨
很多地方的驚蟄節(jié)氣都有吃梨的習(xí)慣。相傳古代時生物類別比較多,有些傳染病也沒有100%的特效藥,而驚蟄這一天正是萬蟲蘇醒的時候,吃梨是提醒大家小心并預(yù)防。
4.空心菜
驚蟄節(jié)氣吃空心菜,不但脆嫩多汁、味道鮮美,更是解毒的最好蔬菜。
5.獼猴桃
獼猴桃的果肉營養(yǎng)豐富,不但能夠降壓,還能瘦大腿,減少脂肪的堆積。
6.枸杞
驚蟄節(jié)氣吃枸杞最養(yǎng)生了。驚蟄的時候,正是春季旺的時候,萬物復(fù)發(fā),所以,人也要在這個時節(jié)選擇進補,因此吃枸杞這種熱性補食物較好。
7.韭菜
韭菜是發(fā)陽之物,而在驚蟄,也就是春之始的時候,吃韭菜是大補之物,雖然是小小的蔬菜,可是功效卻是十分強大的,尤其建議有性功能障礙的男性吃,效果更好。
8.玉米
玉米一般大家會選擇在做粥的時候吃,可是這個時候,要建議你多吃一些炒的玉米。這是因為中國一些少數(shù)民族有在驚蟄吃玉米的習(xí)慣,磨牙齒的同時,改善胃動力。
9.蓬蒿菜
蓬蒿菜會刺激胃黏膜,促進消化液的分泌。具有良好的開胃消食、增加食欲、理氣寬中的功效。因而,脾胃不和、脾胃虛弱、食欲不振等患者常食蓬蒿菜對防治疾病大有益處。
驚蟄有哪些習(xí)俗
農(nóng)俗:
這個節(jié)氣在農(nóng)忙上有著相當重要的意義。我國勞動人民自古很重視驚蟄節(jié)氣,把它視為春耕開始的日子。唐詩有云:"微雨眾卉新,一雷驚蟄始。田家?guī)兹臻e,耕種從此起。"農(nóng)諺也說:"過了驚蟄節(jié),春耕不能歇"、"九盡楊花開,農(nóng)活一齊來。"華北冬小麥開始返青生長,土壤仍凍融交替,及時耙地是減少水分蒸發(fā)的重要措施。"驚蟄不耙地,好比蒸饃走了氣",這是當?shù)厝嗣穹篮当劦膶氋F經(jīng)驗。
祭白虎化解是非
中國的民間傳說白虎是口舌、是非之神,每年都會在這天出來覓食,開口噬人,犯之則在這年之內(nèi),常遭邪惡小人對你興波作浪,阻撓你的前程發(fā)展,引致百般不順。大家為了自保,便在驚蟄那天祭白虎。所謂祭白虎,是指拜祭用紙繪制的白老虎,紙老虎一般為黃色黑斑紋,口角畫有一對獠牙。拜祭時,需以肥豬血喂之,使其吃飽后不再出口傷人,繼而以生豬肉抹在紙老虎的嘴上,使之充滿油水,不能張口說人是非。
“打小人”驅(qū)霉運
驚蟄象征二月份的開始,會平地一聲雷,喚醒所有冬眠中的蛇蟲鼠蟻,家中的爬蟲走蟻又會應(yīng)聲而起,四處覓食。所以古時驚蟄當日,人們會手持清香、艾草,熏家中四角,以香味驅(qū)趕蛇、蟲、蚊、鼠和霉味,久而久之,漸漸演變成不順心者拍打?qū)︻^人和驅(qū)趕霉運的習(xí)慣,亦即“打小人”的前身。
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