冬蟲夏草，其營(yíng)養(yǎng)成分高于人參，可入藥，也可食用，是上乘的佳肴，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。冬蟲夏草可以增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，滋補(bǔ)肺腎，對(duì)肺癌、肝癌等有明顯的抑制作用。下面學(xué)習(xí)啦小編給你分享一下冬蟲花的作用和功效吧。

　　冬蟲花的作用和功效

　　1、調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)功能

　　冬蟲夏草對(duì)免疫系統(tǒng)的作用是使其處于最佳狀態(tài)。它既能增加免疫系統(tǒng)細(xì)胞、組織數(shù)量，促進(jìn)抗體產(chǎn)生，增加吞噬、殺傷細(xì)胞數(shù)量、增強(qiáng)其功能，又可以調(diào)低某些免疫細(xì)胞的功能。

　　2、直接抗腫瘤作用

　　冬蟲夏草提取物在體外具有明確的抑制、殺傷腫瘤細(xì)胞的作用。冬蟲夏草中含有蟲草素，是其發(fā)揮抗腫瘤作用的主要成分。

　　3、抗疲勞

　　冬蟲夏草能提高人體能量工廠--線粒體的能量，提高機(jī)體耐寒能力，減輕疲勞。

　　4、調(diào)節(jié)心臟功能

　　冬蟲夏草可提高心臟耐缺氧能力，降低心臟對(duì)氧的消耗，抗心律失常。

　　5、調(diào)節(jié)肝臟功能

　　冬蟲夏草可減輕有毒物質(zhì)對(duì)肝臟的損傷，對(duì)抗肝纖維化的發(fā)生。此外，通過調(diào)節(jié)免疫功能，增強(qiáng)抗病毒能力，對(duì)病毒性肝炎發(fā)揮有利作用。

　　6、調(diào)節(jié)呼吸系統(tǒng)功能

　　冬蟲夏草具有擴(kuò)張支氣管、平喘、祛痰、防止肺氣腫的作用。

　　7、調(diào)節(jié)腎臟功能

　　冬蟲夏草能減輕慢性病的腎臟病變，改善腎功能，減輕毒性物質(zhì)對(duì)腎臟的損害。

　　8、調(diào)節(jié)造血功能

　　冬蟲夏草能增強(qiáng)骨髓生成血小板、紅細(xì)胞和白細(xì)胞的能力。

　　9、調(diào)節(jié)血脂

　　冬蟲夏草可以降低血液中的膽固醇和甘油三酯，提高對(duì)人體有利的高密度脂蛋白，減輕動(dòng)脈粥樣硬化。

　　冬蟲夏草的藥用價(jià)值

　　補(bǔ)虛損，益精氣，止咳化痰。治痰飲喘嗽，虛喘，癆嗽，咯血，自汗盜汗，陽(yáng)痿遺精，腰膝酸痛，病后久虛不復(fù)。

　　1、《本草從新》：保肺益腎，止血化痰，已勞嗽。

　　2、《藥性考》：秘精益氣，專補(bǔ)命門。

　　3、《柑園小識(shí)》：以酒浸數(shù)枚啖之，治腰膝間痛楚，有益腎之功。

　　4、《綱目拾遺》：潘友新云治膈癥，周兼士云治蠱脹。

　　5、《現(xiàn)代實(shí)用中藥》：適用于肺結(jié)核、老人衰弱之慢性咳嗽氣喘，吐血、盜汗、自汗;又用于貧血虛弱，陽(yáng)痿遺精，老人畏寒，涕多淚出等證。

　　6、《云南中草藥》：補(bǔ)肺，壯腎陽(yáng)。治痰次喘咳。

　　蟲草和冬蟲夏草的區(qū)別

　　一直以來，很多人都有一個(gè)誤區(qū)，只要一談到蟲草，就認(rèn)為是冬蟲夏草。實(shí)際上，蟲草≠冬蟲夏草，二者區(qū)別很大，冬蟲夏草只是約500多種蟲草中的一種，只有特異的蟲和特定的菌共生的才能叫冬蟲夏草，在蟲草家族中，只有冬蟲夏草屬藥食兩用，其各種藥用及保健功效最被人所熟知。

　　蟲草是生物學(xué)分類中一個(gè)大的概念，只要是真菌感染蟲體(以鱗翅目、鞘翅目昆蟲為多數(shù))并能夠長(zhǎng)出子座的復(fù)合體都能夠稱為“蟲草”，不同真菌感染不同的昆蟲就形成不同的蟲草，目前已知的蟲草近400種，大致分為三個(gè)科。大部分蟲草不能食用，甚至有毒，只有極少種類能食用。

　　而冬蟲夏草，只是諸多“蟲草”中的一種，它一定是“中國(guó)被毛孢真菌”寄生在“鱗翅目蝙蝠蛾科昆蟲”體內(nèi)形成的。冬蟲夏草分布于垂直海拔3500～5000m的高山草甸中，其生長(zhǎng)地域條件嚴(yán)格，屬高寒地帶物種。從學(xué)術(shù)層面分析，唯有以中國(guó)被毛孢菌寄生于蝙蝠蛾幼蟲生成的蟲草為正宗的“冬蟲夏草”，這也是唯一進(jìn)入《中國(guó)藥典》的蟲草品種。

　　冬蟲夏草怎么吃

　　冬蟲夏草的吃法有很多，今天就給大家介紹不同方法食用方法。

　　1、煮水當(dāng)茶喝，而不是用開水泡著喝，此法簡(jiǎn)單有效。通常，冬蟲夏草一次要煮6～10分鐘，注意要用文火，煮沸時(shí)間短，水開后要馬上喝，邊喝邊添水，在冬蟲夏草水顏色最深的時(shí)候是營(yíng)養(yǎng)最豐富的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候的水一定不要浪費(fèi)。通常冬蟲夏草水會(huì)經(jīng)歷一個(gè)由淡到濃再轉(zhuǎn)淡的過程，余味也很綿長(zhǎng)。在冬蟲夏草水變淡甚至呈現(xiàn)白色的時(shí)候就不要喝了，可以把冬蟲夏草吃掉。一壺冬蟲夏草茶能喝上至少半個(gè)小時(shí)，添水4～6次。

　　2、跟肉類產(chǎn)品燉著吃，此法為傳統(tǒng)蟲草宴吃法，結(jié)合不同的肉類品種，功效有一定的差別，詳情可見下面的一些常見食譜。此法缺點(diǎn)是不適合每日?qǐng)?jiān)持長(zhǎng)期食用。

　　3、用來泡藥酒喝。

　　4、使用研磨機(jī)將冬蟲夏草磨成粉，裝進(jìn)膠囊盒中隨身攜帶，每日定時(shí)服用。