花蜜是百花賜給我們的食物，蜜蜂的采集又給它增加了自然精靈的色彩。依據(jù)人和自然相統(tǒng)一的原則，這種天然食物非常有益健康。下面學(xué)習(xí)啦小編給你分享一下百花蜜的功效和作用吧。

　　百花蜂蜜功效和作用

　　解酒

　　蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進(jìn)酒精的分解吸收，減輕頭痛癥狀，同時(shí)蜂蜜對肝臟有保護(hù)作用，可以修復(fù)酒精引起的肝細(xì)胞損傷。

　　用法：飲酒后，沖一杯比平時(shí)濃得多的蜂蜜水，飲下即可。

　　促進(jìn)消化

　　蜂蜜對胃腸功能有調(diào)節(jié)作用，可刺激胃酸的分泌，同時(shí)增強(qiáng)腸胃蠕動(dòng)。

　　用法：為了達(dá)到促進(jìn)消化的作用，最好在飯前半小時(shí)喝蜂蜜水，飯后2~3小時(shí)服用反而會(huì)抑制胃酸分泌。

　　預(yù)防感冒

　　蜂蜜中含有多種的酶和礦物質(zhì)，它們在體內(nèi)發(fā)生的共同作用可以提高人體免疫力。當(dāng)你周圍很多人感冒了，你可以用蜂蜜來預(yù)防感冒。

　　用法：一杯水，加入2匙蜂蜜、1片鮮檸檬，每天服用3～4杯。

　　不同種類蜂蜜的不同功效

　　1、百花蜜采于百花叢中,匯百花之精華,集百花之大全。清香甜潤,營養(yǎng)滋補(bǔ),具蜂蜜之清熱、補(bǔ)中,解毒、潤燥、收斂等功效,是傳統(tǒng)蜂蜜品種。

　　2、冬蜜源于中藥樹種鴨腳木花蜜,是嶺南特有冬季蜜種。故俗稱“冬蜜”。色澤為淺琥珀色,較易結(jié)晶,質(zhì)地優(yōu)良,味甘而略帶特有苦味。除具有蜂蜜之清熱、補(bǔ)中、解毒、潤燥等功效外,還有發(fā)汗解表,能風(fēng)除濕之功效,對感冒發(fā)熱,咽喉腫痛,風(fēng)濕關(guān)節(jié)痛有較好輔助療效。是帶有中藥特色的蜂蜜品種,深受東南亞地區(qū)人們喜愛。

　　3、龍眼蜜南方特有蜜種。具有龍眼的香氣。本品取龍眼益心脾,補(bǔ)氣血的作有養(yǎng)血安神、開胃益脾、養(yǎng)顏清熱潤燥,補(bǔ)中之功效。特別適宜婦女食用。

　　4、荔枝蜜荔枝盛產(chǎn)南方,被譽(yù)為“果中之王”。荔枝蜜采自荔枝花蕊之花蜜,氣息芳香馥郁,味甘甜,微帶荔枝果酸味,有其特殊的生津、益血、理氣、補(bǔ)中、潤燥之功效,既有蜂蜜之清潤,卻無荔枝之燥熱。是嶺南特有的蜜種,饋贈(zèng)遠(yuǎn)方親友,“不辭長作嶺南人”的特等蜂蜜。

　　5、椴樹蜜是我國東北特有蜜種,蜜色為淺琥珀色,具有濃郁的香味,容易結(jié)晶,本品有養(yǎng)胃補(bǔ)虛、清熱、補(bǔ)中,解毒、潤燥之功效。有一定的鎮(zhèn)靜作用。較受歐洲人喜歡,是難得的森林蜜種。

　　6、紫云英蜜又名紅花草蜜或草子蜜,是我國南方春季主要蜜種。具有大自然清新宜人的草香味,甜而不膩,鮮潔清甜,色澤為淺琥珀色。本品有清熱解毒,祛風(fēng)明目,補(bǔ)中、潤澡、消腫利尿之特殊功效,對風(fēng)痰咳嗽、喉痛、火眼痔瘡等有一定的輔助療效。:是虛火旺盛人士之保健佳品。

　　7、槐花蜜是春季蜜種。水白透明,質(zhì)地濃稠,不易結(jié)晶,具有清淡幽香的槐花香味,甘甜鮮潔,芳香適口。本產(chǎn)品具有槐花之清熱、去濕、利尿、涼血、止血之功效,能保持毛細(xì)血管正常的抵抗能力,降低血壓,并用于預(yù)防中風(fēng),同時(shí)亦有清熱、補(bǔ)中、解毒、潤燥之功效。為蜜中上品。較適用于心血管病人的保健食用。

　　8、桂花蜜稀有蜜種。采自深山老林冬天開花泌蜜的野桂花花蜜,香氣馥郁溫馨、清純優(yōu)雅,味道清爽鮮潔,甜而不膩,色澤水白透明,結(jié)晶細(xì)膩。被譽(yù)為“蜜中之王”。柃木桂花亦是一種稀有中草藥?！吨兴幋筠o典》記錄:柃木桂花“祛風(fēng)除濕,治關(guān)節(jié)疼痛……”其有效成分菊甙已被證明有良好的營養(yǎng)保健作用。桂花蜜同時(shí)還有清熱、補(bǔ)中、解毒、潤燥等功效,深受國內(nèi)外人士喜愛,在古代則是皇宮的貢品。

　　蜂蜜的營養(yǎng)價(jià)值

　　吃蜂蜜有哪些好處呢?蜂蜜的營養(yǎng)價(jià)值高嗎?一起來看看蜂蜜的營養(yǎng)和功效。

　　蜂蜜是一種保健食品，味道甜蜜，所含的單糖，不需要經(jīng)消化就可以被人體吸收。新鮮成熟的蜂蜜含有70%以上的轉(zhuǎn)化糖(葡萄糖和果糖)，少量的蔗糖(5%以下)，酶類，蛋白質(zhì)，氨基酸，維生素，礦物質(zhì)，抗菌素類的物質(zhì)。

　　1、蜂蜜含有70%以上的轉(zhuǎn)化糖，能夠被人體腸壁細(xì)胞直接吸收利用，沒有必要經(jīng)人體消化，這對于兒童、老年人以及病后恢復(fù)者來說尤為重要;經(jīng)常服用蜂蜜，能幫助消化。

　　2、蜂蜜中含有人體所需的十幾種氨基酸，多種活性酶和一些豐富的常量、微量元素。蜂蜜又不含脂肪，這對于老年人、高血壓和心臟病患者來說，是最佳的天然食品。

　　3、蜂蜜富含鈣和磷，對于兒童骨質(zhì)的形成和老年人缺鈣癥是最佳的補(bǔ)品。蜂蜜在人體內(nèi)產(chǎn)生的熱量相當(dāng)于牛奶的15倍;VB含量與雞蛋相等，相當(dāng)于葡萄糖、蘋果的16倍。服用蜂蜜能夠迅速恢復(fù)疲勞，增強(qiáng)耐力，延遲衰老，延年益壽。

　　4、蜂蜜富含有豐富的礦物質(zhì)，如有益身心的鉀，起鎮(zhèn)靜作用的鎂，強(qiáng)筋健骨的鈣，增補(bǔ)血液的鐵、銅，健腦的磷和有益身體的各種維生素。

　　5、蜂蜜具有強(qiáng)烈的殺菌抗菌功效。經(jīng)常食用蜂蜜，不僅對牙齒無妨礙，還能起到口腔殺菌消毒的作用。將蜂蜜當(dāng)做皮膚傷口敷料時(shí)，細(xì)菌無法生長。蜂蜜還能治療中度的皮膚傷害，能有效潔凈受細(xì)菌感染的傷口，防止傷口化膿;也能治療皮膚潰爛，只需在傷口表面涂抹蜂蜜，加以包扎便行。蜂蜜對火傷、灼傷的功效也很好，在受傷後馬上涂上蜂蜜敷治，蜂蜜能吸收傷口的水分，防止水腫，若混入少許面粉涂抹，更可防留疤痕。