蟲草花花膠功效與作用及禁忌
蟲草花花膠功效與作用及禁忌
蟲草花煲湯的最佳做法是什么?人們經(jīng)常用蟲草花來(lái)煲湯做養(yǎng)生湯品,能提高免疫力,延年益壽等。不過(guò)你以為只要將蟲草花放鍋里就可以嗎，下面學(xué)習(xí)啦小編給你分享一下蟲草花花膠功效與作用及禁忌吧。
蟲草花花膠功效與作用
花膠有滋陰補(bǔ)腎、養(yǎng)肝潤(rùn)膚和美白抗皺之功，冬蟲草具有補(bǔ)肺、補(bǔ)腎和護(hù)肝養(yǎng)肝之效。秋冬常飲此湯，除了有滋補(bǔ)身體的作用，還可起到滋潤(rùn)皮膚、消除皺紋等養(yǎng)顏效果。
蟲草花膠湯的做法
材料：蟲草花，淮山，花膠，廋肉，鹽少許。
做法：
1、廋肉放入沸水鍋中焯燙，洗凈后切片;
2、花膠洗凈用清水加姜片浸泡20分鐘左右;
3、蟲草花和淮山用清水泡5分鐘，洗凈后放入湯煲;
4、瘦肉也放入湯煲中，加入適量的清水，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢燉2小時(shí)左右，加鹽調(diào)味即可。
花膠燉什么補(bǔ)腎?
1、花膠紅棗枸杞子湯
材料：花膠1個(gè)、紅棗5個(gè)、枸杞子10克、番木瓜200克、冰糖50克。
做法：花膠用黃酒泡開(kāi)，洗凈切絲，放入煲內(nèi)，加適量清水，煲2小時(shí)后加入紅棗、枸杞子、木瓜，繼續(xù)煲30分鐘后加入冰糖，再煲10分鐘就好了。
功效：滋陰補(bǔ)肝腎，養(yǎng)血益精明目，固腎精。
2、川貝南北杏鷓鴣燉花膠
材料：川貝5克、南杏12克、北杏6克(中藥店有售)，鷓鴣2只、花膠40克、豬瘦肉100克、生姜3片。
做法：藥物稍浸泡;鷓鴣宰洗凈;豬瘦肉洗凈;花膠先用姜和熱水浸泡約6小時(shí)。一起下燉盅，加冷開(kāi)水1500毫升(6碗量)，加蓋隔水燉3小時(shí)，進(jìn)飲時(shí)方下鹽。
功效：川貝有化痰止咳、清熱散結(jié)之功。鷓鴣甘溫能化痰利五臟，花膠有較好養(yǎng)血滋陰、潤(rùn)肺健脾、補(bǔ)腎益精的功效。合而為湯，鮮美清潤(rùn)，潤(rùn)肺補(bǔ)腎、健脾滋陰。
3、江珧柱花膠煲海馬
材料：江珧柱20克、花膠(干)10克、海馬3條、瘦肉100克、生姜2片。
做法：先將江珧柱用溫水浸泡，洗凈，花膠洗凈后，浸泡切塊，海馬單獨(dú)用溫水洗凈，略泡。瘦肉切大塊，飛水。在湯煲中加入1200毫升清水，將海馬、江珧柱、瘦肉、生姜一同放入煲中，大火滾沸后轉(zhuǎn)小火煲1小時(shí)后，再放入花膠，轉(zhuǎn)大火再煲30分鐘即可調(diào)味飲用。
功效：江珧柱、海馬、花膠三者合而為湯，既有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、強(qiáng)身健體的功效，又可美容潤(rùn)膚，適合成年男女食用。
4、阿膠西洋參燉花膠
材料：花膠30克、阿膠、西洋參各10克、雞蛋1個(gè)、冰糖適量。
做法：花膠溫水浸發(fā)2~3小時(shí)，切段;西洋參洗凈，阿膠打碎。一起與冰糖放進(jìn)燉盅內(nèi)，加入冷開(kāi)水350毫升(約1碗半量)，加蓋隔水燉2小時(shí)，打入雞蛋(去殼后蛋清蛋黃一起下)片刻即可。
功效：滋陰補(bǔ)腎、養(yǎng)血潤(rùn)膚，是冬燥時(shí)女士最佳的滋補(bǔ)品，亦是中、老年人秋冬日補(bǔ)品。
5、魚膠補(bǔ)腎湯
材料：魚膠100克，補(bǔ)骨脂(一種中藥)20克，鹽、味精適量。
做法：魚膠與補(bǔ)骨脂一同入鍋中，加水適量，放鹽煮1小時(shí)，加入味精即可。
功效：補(bǔ)腎益精，溫陽(yáng)固攝。適用于腎虛不固之遺尿、遺精、夜尿頻多等。
6、冬蟲草花膠雞湯
材料：花膠3兩，冬蟲草25克，老雞半只，火腿50克，鹽少許。
做法：花膠洗凈，用清水浸泡一小時(shí)，撈起瀝干水;冬蟲草洗凈備用。洗凈光雞，放入沸水中汆燙去異味，撈起瀝干水待用。燉盅內(nèi)注入適量清水，放入花膠、老雞、火腿和冬蟲草，加蓋以小火隔水慢燉2小時(shí)，揭蓋加鹽調(diào)味即可。
功效：花膠有滋陰補(bǔ)腎、養(yǎng)肝潤(rùn)膚和美白抗皺之功，冬蟲草具有補(bǔ)肺、補(bǔ)腎和護(hù)肝養(yǎng)肝之效。秋冬常飲此湯，除了有滋補(bǔ)身體的作用，還可起到滋潤(rùn)皮膚、消除皺紋等養(yǎng)顏效果。
蟲草花功效
蟲草花性平、溫，味甘;歸肺、腎經(jīng)。蟲草花有益肝腎、補(bǔ)精髓、止血化痰的功效，主要用于治療眩暈耳鳴、健忘不寐、腰膝酸軟、陽(yáng)痿早泄、久咳虛喘等癥的輔助治療。秋季容易干咳的人們，可以用蟲草花來(lái)熬湯，可以滋潤(rùn)喉嚨，利于肺氣腫和氣管炎。另外，蟲草花能夠綜合調(diào)理人機(jī)體內(nèi)環(huán)境，增強(qiáng)體內(nèi)巨噬細(xì)胞的功能，對(duì)增強(qiáng)和調(diào)節(jié)人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用。