養(yǎng)生密碼養(yǎng)生專家介紹，上班族一般因為工作的關(guān)系可能都有吃夜宵的習(xí)慣，晚上工作的太晚想吃東西又怕發(fā)胖該怎么辦呢?其實我們只要在夜宵的時候吃對了東西不但不會發(fā)胖還能起到瘦身的功效。下面就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來看看吧。。

　　晚上餓了吃什么不長胖?

　　1、玉米：玉米是粗糧的代表，也是人們最喜愛的粗糧之一。吃玉米并不是說他有減肥的功效，而是他當(dāng)中不含脂肪和過多的能量，能夠使人體產(chǎn)生飽腹感，就不用再吃其他的東西了。

　　玉米減肥吃法：將新鮮玉米去頭去蒂后，充分沖洗干凈，剩一、兩片葉子，然后連葉子和冷水下鍋同煮，水滾十五分鐘后撈起，最能保持玉米原味。一整根水煮玉米啃下來，不只填飽肚子，還滿足了口腔咀嚼的欲望。

　　2、燕麥：眾所周之，燕麥片是最好的早餐之一，并且燕麥所具有的醫(yī)療價值和保健作用已經(jīng)被古今中外醫(yī)學(xué)界所公認(rèn)。用燕麥面取代常規(guī)面粉，家中自制餅干、煎餅或面包等。此法有助攝入雙倍膳食纖維，而且熱量更低，所以更容易產(chǎn)生飽感，有助成功減肥。

　　燕麥減肥吃法：吃燕麥片不能加糖和牛奶，加水煮著吃就行?？梢赃m當(dāng)加一些脫脂奶粉或者蜂蜜，每天一次，早餐進(jìn)食最好，有助代謝。

　　3、洋蔥：洋蔥會刺激胃腸和消化腺的分泌，能夠增進(jìn)食欲，有助于消化食物，而且洋蔥中不含有脂肪，它的精油中還含有可以降低膽固醇的混合物，對于治療食欲不振、消化不良、食積內(nèi)停等癥狀，有良好的效果。

　　洋蔥減肥吃法：洋蔥味偏辛辣，所以一般要煮熟之后再進(jìn)食，味道會比較好。早餐時可以將洋蔥切絲然后滾水煮熟，拌點醋，作佐餐，可以有效降低血糖，使體重減輕。此外洋蔥還可以用來煎炒或者拌作沙拉，在料理過程中盡量少鹽少糖。 4、胡蘿卜：胡蘿卜含有胡蘿卜素、葉酸、鈣質(zhì)、纖維以及各種維生素，使人體吸收營養(yǎng)更全面。含有的膳食纖維能提高人體新陳代謝，達(dá)到自然減重的目的。還能抑制人體進(jìn)食甜食和油膩食物欲望

　　胡蘿卜減肥吃法：胡蘿卜的吃法很多。可以把胡蘿卜榨成汁，當(dāng)做飲品飲用，如果覺得不易入口，可以加一些蜂蜜增加甜味。此外胡蘿卜拿來煲湯也很有功效，時尚搭配另外一些蔬菜，煲成蔬菜湯，是一道不錯的減肥餐。要注意一點，胡蘿卜雖然有益，但是切不可大量使用，否則會導(dǎo)致女性月經(jīng)絮亂。

　　5、西紅柿：西紅柿富含果膠、茄紅素以及膳食纖維，能夠加速腸道蠕動，并降低膽固醇，讓血液變清澈，加快新陳代謝，消除身體氧化的氧自由基。 西紅柿減肥吃法：西紅柿可以生吃或煮熟了吃。把生的番茄切成薄片，拌一點蜂蜜，就成了一道健康低卡的西紅柿沙拉。或者與其他食材一起烹調(diào)，榨成汁作為飲品也是不錯的選擇。西紅柿減肥法要堅持6個月才能見效，并且保證一天攝入15毫克以上的茄紅素。

　　晚上餓了吃什么不長胖?

　　1.紅豆種子富含淀粉、蛋白質(zhì)和B族維生素等，可作糧食和副食品，紅豆具有多種藥用功能，清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩等，可治療小便不利、脾虛水腫、腳氣等!對于肥胖女性而言，紅豆是一種減肥佳品，《食性本草》中記載“久食瘦人”。

　　2. 薏米的營養(yǎng)價值很高，被譽為“世界禾本科植物之王”。薏米可用作糧食吃，味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作湯均可。含蛋白質(zhì)13.7%、脂肪5.4%、碳水化合物64.7%。所含蛋白質(zhì)遠(yuǎn)比米、面高。人體必需的8種氨基酸齊全，且比例接近人體需要。脂肪中含有豐富的亞油酸;所含B族維生素和鈣、磷、鐵、鋅等無機(jī)鹽也十分可觀。而且它還具有容易被消化吸收的特點，對減輕胃腸負(fù)擔(dān)，增強(qiáng)體質(zhì)有益。

　　3.燕麥?zhǔn)且环N低糖、高營養(yǎng)的谷物，在《時代》雜志評出的十大健康食品中，燕麥名列第五，經(jīng)常食用燕麥產(chǎn)品，具有調(diào)節(jié)人體的腸胃功能、改善便秘、降低膽固醇的作用。

　　4.山藥：也叫淮山，具有補(bǔ)脾養(yǎng)胃，生津益肺的作用。適合一切體虛，病后虛弱，脾胃氣虛者食用。長期腹瀉，食欲不振，神疲倦怠，婦女脾虛帶下者食用為宜。肺腎不足而致虛勞咳喘，遺精盜汗，夜尿頻多者食用淮山很合適。適用糖尿病患者口渴，多尿，善饑餓者長期食用。慢性腎炎及小兒遺尿者食用為宜。

　　5.綠豆是排毒的佳品，又有降低膽固醇的作用，是排毒養(yǎng)顏佳品.有豐富的維生素和礦物質(zhì)，對身體細(xì)胞新陳代謝具有促進(jìn)作用，是美容的上品食材;

　　6.芡實，又名雞頭果，性平味甘澀。由于芡實容易被吸收，故消化能力弱的人非常適合進(jìn)補(bǔ)，又因它有“補(bǔ)而不峻”“防燥不膩”的特性，所以是炎夏之后入秋時節(jié)進(jìn)補(bǔ)首選，其健脾益胃的功效極其明顯。老年人頻尿，少兒體虛遺尿者宜食。腎虛夢遺，早泄大便稀薄拉肚子的人也宜服用。婦女脾虛白帶頻多，腎虧腰脊痛者食用也很合適。

　　7.蓮子，又名藕實.性平味甘澀，為藥食兩用之物，其滋補(bǔ)養(yǎng)生已為人們所熟知，一般家庭通常用它來制作銀耳蓮子羹，冰糖蓮子八寶粥，另外.經(jīng)常與芡實.山藥搭配使用，或糯米等同煮，是食療的上佳材料。作用：1)體質(zhì)虛弱.心慌.失眠多夢.遺精者宜食用。2)慢性腹瀉者宜食。3)癌癥病人及放射化療后食用為宜。4)適宜婦女脾腎虧虛的白帶過多者食用。5)蓮子與山藥.芡實.扁豆.薏米.菱實一同食用健脾益氣效果更好。

　　8.小米，不只是主食，還是釀造小米酒的原料。在國內(nèi)北方，孕婦產(chǎn)后會以紅糖小米煮粥，調(diào)養(yǎng)身體，作為產(chǎn)后良藥，有“代參湯”的美稱。跟同等重量的白米相比，小米不管是纖維質(zhì)、維生素B群或是鐵質(zhì)含量，都明顯豐富、熱量低，

　　食入易有飽腹感而且營養(yǎng)豐富。建議多食，可有效排解體內(nèi)多余脂肪和毒素，達(dá)到減肥效果。

　　9.茯苓，肥胖癥的根本原因在于貪食肥甘及高熱量飲食，日久損傷脾胃，使脾的運化水濕功能減弱，聚濕生痰而成，故肥胖病人多痰多濕，利濕祛痰是治療肥胖癥的首要法則。中醫(yī)認(rèn)為，茯苓性味甘淡平，入心、肺、脾經(jīng)。具有滲濕利水，健運脾胃，祛濕消痰，從根本上振奮脾胃運化水濕的能力以達(dá)痰濕去、體重減的目的。茯苓最簡單的服用方法是打粉沖服。 如果沒有辦法打粉，還可以煮粥。