膠原蛋白是維持皮膚與肌肉彈性的主要成分，因此膠原蛋白的美容抗衰作用。膠原蛋白什么時候吃最好呢?下面就跟著學習啦小編一起來看看吧。

　　多吃這些食物補充膠原蛋白

　　九種富含膠原蛋白食物

　　1、銀耳

　　對于女性來說，銀耳性溫，富含植物膠原蛋白是最適合補身體的食物，能夠健脾開胃， 滋陰潤肺，很適合秋燥的時候食用。長期食用銀耳可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效，不過注意烹調的時候少放糖哦!

　　2、雞爪

　　雞爪能夠降壓降脂，提高人體免疫力，有益心血管，養(yǎng)顏護膚，很適合平時食用的食物。但是雞爪的熱量不算低，100g就有250卡路里，平時不宜多吃，可以做成鹵雞爪，當做零食吃，每次吃1到2個即可。

　　3、豬蹄

　　作為美容圣品，豬蹄含有豐富的膠原蛋白質，但是脂肪含量卻比肥肉低。中醫(yī)認為豬蹄性平，味甘咸，營養(yǎng)堪比熊掌;豬蹄膠原蛋白還可促進毛發(fā)、指甲生長，保持皮膚柔軟、細膩，改善全身的微循環(huán)。當然豬蹄的熱量也不低，小編建議水煮后瀝去油脂再食用，熱量要低一些哦!

　　4、花膠

　　作為廣東人最愛的補品花膠，其主要成分為膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。高蛋白卻低脂肪的特性，讓女性滋補的同時卻不用擔心發(fā)胖，有滋陰補腎的功效哦。花膠一般都是作為燉品出現(xiàn)，一次也不宜食用過多，配合瘦肉或者老鴨煲湯，風味絕佳哦!

　　5、豬皮

　　中醫(yī)認為豬皮味甘、性涼、有滋陰補虛，清熱利咽的功效。經(jīng)常食用豬皮還能減慢機體細胞老化，尤其對陰虛內熱的癥狀有很大改善。100g豬皮的熱量不低，大約350卡路里，不過做成肉皮凍，熱量不高，也能夠加入蔬菜同食，是不錯的涼菜哦!

　　6、牛蹄筋

　　牛蹄筋不含膽固醇，能增強細胞生理代謝，具有強筋壯骨之功效，對腰膝酸軟、身體瘦弱者有很好的食療作用。如果你還在節(jié)食，不妨吃一些牛蹄筋，有補鈣的效果哦。

　　7、豆類

　　不少人都認為膠原蛋白一般主要集中于肉類，事實上豆類的膠原蛋白一樣豐富，而且植物蛋白更不易發(fā)胖。豆類大多含有黃體酮以及具有雙向調節(jié)作用的雌激素，能夠有效改善人體內循環(huán)，是最適合女性的食物之一哦。

　　8、蛋白

　　那么平常的食物中含有膠原蛋白，是不是很驚訝呢?豐富的蛋白質加上足夠的飽腹感，減肥時期也能吃的食物，一舉兩得哦!

　　9、魚類

　　其實魚類中的膠原蛋白成分的結構與人體最接近，也是最容易為身體組織吸收的膠原蛋白，吸收率也最高。魚類的膠原蛋白主要來源于深海魚類的軟骨，因此平時可以攝入深海魚類的方式補充膠原蛋白。

　　具體來說，膠原蛋白對身體有哪些作用呢：

　　(一)皮膚功能：保護、并使肌膚具適當彈性

　　它與彈力纖維合力構成網(wǎng)狀支撐體，提供真皮層安定有力的支撐。隨著年齡的增長，人體膠原蛋白含量會逐漸流失，網(wǎng)狀支撐體亦會漸漸變濃變硬、失去彈性，當真皮層的彈性與保水度降低，皮膚便會失去彈性并變薄老化，同時可導致真皮的纖維斷裂、脂肪萎縮、汗腺及皮脂腺分泌減少，使皮膚出現(xiàn)色斑、皺紋等一系列老化現(xiàn)象，顯出老態(tài)。

　　(二)促使肌肉細胞連結并具彈性與光澤

　　肌肉主要是由肌纖蛋白及肌球蛋白所構成，而細胞之間是利用膠原蛋白進行黏合的，可促使肌肉細胞連結，并具彈性。另外乳房主要由結締組織和脂肪組織構成，其彈性主要依靠結締組織的承托，而膠原蛋白是結締組織的主要成分，膠原蛋白常與多醣蛋白相互交織成網(wǎng)狀架構，以產生一定的彈性與強度。

　　(三)骨骼堅硬具彈性，不致疏松脆弱

　　膠原蛋白含量的作用為結合鈣質與骨細胞，使鈣質不致流失。是膠原蛋白，骨骼生成時，首先必須合成充足的膠原蛋白纖維來組成骨骼的框架軟骨、肌腱與韌帶主要成分為膠原蛋白，使得運動時筋骨可保持柔軟且具有彈性。

　　(四)保持血管壁的彈性與韌性

　　膠原蛋白是構成血管組織的重要成份，維持血管壁細胞間質的完整性與彈性，且與血管發(fā)育與生成有密切關系。

　　(五)保護及強化內臟功能內臟

　　人體主要的內臟器官及組織都含有膠原蛋白，在這些臟器表皮結構的下方是膠原蛋白，最大的功能在保護及強化臟器。

　　(六)使眼睛能透光，眼角膜保持透明

　　眼角膜主要成分蛋白質為膠原蛋白，使眼睛能透光。

　　(七)使毛發(fā)、指甲健康有光澤

　　頭發(fā)的健康關鍵在于頭發(fā)的基礎頭皮皮下組織的營養(yǎng)，位于真皮層膠原蛋白是表皮層及表皮附屬物的營養(yǎng)供應站。表皮附屬物主要是毛發(fā)與指甲，缺乏膠原蛋白，頭發(fā)干燥分叉，指甲容易斷裂、灰暗無光澤。