廣州好吃的牛肉火鍋店
廣州好吃的牛肉火鍋店
雖然2016已經(jīng)走了，但我們不會(huì)忘記這一年新興的各種美食。有火辣的小龍蝦、有濃郁的芝士排骨、有鮮香的肉蟹煲....其中，還有廣東人的驕傲——汕頭牛肉火鍋。下面學(xué)習(xí)啦小編就給大家介紹廣州好吃的牛肉火鍋店，一起來(lái)看看吧!
廣州好吃的牛肉火鍋店推薦1、陳記順和(棠德南路店)
陳記順和是出了名的排隊(duì)網(wǎng)紅店，排上2小吃才輪到也是常有的事。堅(jiān)持選用從農(nóng)戶自家手里收購(gòu)回來(lái)的3-4 歲的“走地土黃牛”。牛肉從屠宰場(chǎng)到各個(gè)門店不超過(guò)4小時(shí)，每日限量供應(yīng)。
建議一次點(diǎn)單就把所有想吃的都點(diǎn)完，不然再加單的時(shí)候就會(huì)發(fā)現(xiàn)想吃的都賣光了，他家真不是一般的暢銷。
五花趾▼
吊龍▼
匙柄▼
手錘牛肉丸▼
地址：天河區(qū)棠德南路匯都美食廣場(chǎng)20-22檔
人均：86元
電話：020-38251312
營(yíng)業(yè)時(shí)間：09:00-23:00
廣州好吃的牛肉火鍋店推薦2、汕頭八合里海記牛肉店
(寶業(yè)店)
八合里海記十多年前就在汕頭成立，因?yàn)檫x址汕頭八合里，加上老板名字里帶個(gè)“海”，順理成章就叫八合里海記了!至今已經(jīng)開(kāi)了30+分店，將地道的汕頭牛肉火鍋發(fā)揚(yáng)光大。
火到連明星都慕名而來(lái)，蔡瀾、阮經(jīng)天、袁弘...簡(jiǎn)直就是明星們的飯?zhí)?，?jù)說(shuō)蔡瀾吃過(guò)后，私下里還帶了鐘楚紅過(guò)來(lái)吃!
三花趾(涮15秒)
三花是牛的前腿肌腱，這部位筋肉相間，所以對(duì)刀工的要求較高。
牛樸肉(涮10秒)
也就是我們口中的脖仁，是牛肩胛肉中最靠近頭的部位，因?yàn)榻?jīng)常運(yùn)動(dòng)，肉質(zhì)甚佳!看著密密麻麻的油花分布，涮熟的牛肉伴著油花慢慢化入口中的滋味簡(jiǎn)直不能用言語(yǔ)表達(dá)!
嫩肉(涮10秒)
樣子最好認(rèn)的嫩肉，處于臀腿部位，一般采用厚切，少脂肪，也能保持較高的甜度!建議試試不蘸醬吃，滿口牛香實(shí)在銷魂~
地址：海珠區(qū)寶業(yè)路食街63-65號(hào)
人均：79元
電話：020-89114781
廣州好吃的牛肉火鍋店推薦3、牛癡
切肉的師傅，都有10年以上的經(jīng)驗(yàn)!刀功了得!光是做牛肉丸的師傅，就有33年的經(jīng)驗(yàn)。廚師用的刀都是精心挑選過(guò)的。
每把刀都要從600克手工磨到500克，從切肉到磨刀，都是廚師們好刀功的體現(xiàn)。師傅們舞起刀來(lái)的樣子，還真的有幾分像武林高手呢!
店里的牛肉都是陜西、安徽大山養(yǎng)的黃牛。牛肉從屠宰場(chǎng)到上桌不超過(guò)4個(gè)小時(shí)。脂肪和肉質(zhì)不松散，溫潤(rùn)多油。色澤鮮紅光亮，肉紋飽滿。店家還很貼心的給每盤(pán)肉都貼了小標(biāo)簽，識(shí)別起來(lái)非常方便。
胸口朥
牛前胸肉部位的一塊脂肪，屬稀有部位，大而肥的牛才有。
一嚼滿口都是牛油香味，口感不但不肥膩，反倒十分脆爽。
紅燜牛腩
軟爛入味，無(wú)需用力咀嚼就可咽下，香料味道非常濃郁!
濕炒牛肉粿條
潮汕每個(gè)區(qū)的粿條味道都不一樣，老板為了試出最適合大家口味的粿條，嘗遍潮汕8個(gè)區(qū)的知名粿條店，最終練成了這一盤(pán)有故事的粿條。
地址：越秀區(qū)環(huán)市東路475號(hào)云鶴商城1樓之一
人均：74元
電話：020-38377900
營(yíng)業(yè)時(shí)間：10:30-23:00
廣州好吃的牛肉火鍋店推薦4、耍牛滿·爽腩鮮牛肉火鍋
(興盛路店)
本著對(duì)潮汕味道的賞味與傳承，耍牛滿要做一家：用匠心，用好肉，自己會(huì)說(shuō)話的牛肉火鍋店。讓識(shí)食的廣州人也能享用最正宗最潮汕的好味道。有幸邀請(qǐng)蔡瀾先生蒞臨品鑒，是作為潮汕美食文化傳承莫大的榮幸。
新鮮的牛肉自然少不了。五花腱和脖仁更是搶手，來(lái)遲了就沒(méi)有啦哦!
如果吃膩了清淡的清湯涮牛肉，還可以來(lái)個(gè)砂鍋牛腩。選用頂級(jí)的爽腩，燉煮后味道濃郁。爽腩又叫“繃紗腩”、“崩沙腩”或“蝴蝶腩”，是牛肚皮的腩位，面積少，由于有塊薄軟膠質(zhì)，爽軟不硬。
地址：天河區(qū)興盛路6號(hào)尚東君御三樓8號(hào)鋪
人均：98元
電話：020-85200390、020-85200391
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:00-16:00、17:00-02:00
廣州好吃的牛肉火鍋店推薦5、牛知客潮汕牛肉火鍋店
牛知客是一家做潮汕牛肉火鍋的店。鎮(zhèn)店之寶是一群手藝精湛的潮汕師傅加超級(jí)新鮮的牛肉。店面裝潢文藝清新，大面積綠植和精致樹(shù)雕很是養(yǎng)眼~
鮮紅的牛肉一下鍋，用筷子翻挑幾下，秒變誘人的棕黃色。不同部位的肉入口，就像與不同人接吻，有不同的銷魂唇齒體驗(yàn)。即使是壞心情也會(huì)被鮮美的潮汕牛肉火鍋瞬間治愈。
三花趾▼
牛丸▼
雙層肉▼
地址：海珠區(qū)南洲北路38號(hào)
人均：64元
電話：020-89115425
營(yíng)業(yè)時(shí)間：10:30-02:00
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