吃什么比較養(yǎng)肝

　　養(yǎng)肝歷來秋季是養(yǎng)生的重點，中醫(yī)認為藥補不如食補，只有吃對了食物，就能起到一個養(yǎng)肝的作用了。一起來盤點幾大類生活中最具養(yǎng)肝效果的食物吧。

　　幾大類生活中最具養(yǎng)肝效果的食物

　　要說最養(yǎng)肝的食物非大豆及大豆制品莫屬了，大豆中含有各種蛋白質，維生素，礦物質都是人體所必須的，都對整個肝臟的排毒解毒修復有著很大的幫助。

　　清熱解毒的食物，眾所周知肝臟本身就是一個排毒的器官了，因此多吃一些清熱解毒，同時又養(yǎng)肝護肝的食物，就可以起到養(yǎng)肝護膚的作用了。像苦瓜，西瓜，冬瓜，蘿卜等這些食物事實上都具有清熱解毒的功效。

　　不可否認的是海鮮的營養(yǎng)豐富，美味，而且其中還含有可消除體內(nèi)自由基的成份，對于修復受損的肝組織細胞具有積極的意義。但是呢?生活中很多人對海鮮過敏，再者現(xiàn)在的海鮮多會放一些添加劑等，所以在吃海鮮之前最好先吃些姜，大蒜等等。

　　中醫(yī)有句話叫以形補型，因此從之方面來說的話，多吃動物的肝臟本身也就有養(yǎng)肝的作用、

　　其實應該說日常生活中只要做到均衡飲食，按季節(jié)，按身體健康情況把日常所需的各種元素都按照人體健康所需的比例進行補充的話，同時盡量少吃刺激性的食物，那么從營養(yǎng)學的角度上說就有利于養(yǎng)肝護膚了。

　　其實要養(yǎng)肝日常還要注意多喝水，多喝水能對整個消化腺和胰液的分泌起到促進的作用，而這樣一來就可以減少代謝物對肝臟的損害了，因而也能起到養(yǎng)肝的作用。

　　肝臟的一個最主要的功能就是排毒了，其實從養(yǎng)生的角度上說日常就要減少用藥，由其是要注意少食用一些抗生素藥物，這樣才能減少藥物對于肝臟的損害，如果可以的話，可以多食用一些枸杞，天麻等具有護肝的中藥。

　　喝酒傷肝，而要對肝臟起到一個保健的作用的話，那么日常就要減少喝酒的頻率了，同時如果戒不了酒的話，那么可以在喝酒之前先吃點東西墊墊肚子，這樣可以減少酒精對于肝臟的直接傷害。再者盡量不要喝酒精度數(shù)高的酒。

　　養(yǎng)肝盡量不要熬夜，肝臟也是需要休息的，由其是晚上11點過后，整個肝臟的代謝功能開始變慢進入一個休息的階段中，此時就盡量不要熬夜，多休息，事實上科學的睡眠時間也是養(yǎng)肝的措施之一。

　　適當?shù)倪\動能提高身體的免疫力，而中醫(yī)更是認為運動是預防脂肪肝的一個最好的方法，因此養(yǎng)肝日常可適當多做一些有氧運動。

　　最后，養(yǎng)肝還要學會控制自己的情緒，中醫(yī)認為人在生氣的時候，肝氣也會跟著上升，肝火旺，因此不利于養(yǎng)肝，這就是日常生活中很多人在生很大的氣之后摸自己自己的心，肝的主要原因，因為氣大傷肝，所以日常要學會制怒，要學會控制住自己的脾氣，平時要盡量做到樂觀開朗，無憂無慮，沒心沒肝，就算要生氣也要學會在5分鐘之內(nèi)就平衡了。這樣才能養(yǎng)肝護肝。

　　養(yǎng)肝食物排名

　　米飯：

　　大米飯除了能充饑，同時其還含有豐富的碳水化合物，淀粉，可以補充人體所需的熱量，保證生命活動所需要的基本能源。

　　蛋白質含量多的食物：

　　蛋白質是人體所需要的最重要的一種元素，也是長肌膚，維持身體正常的運行，對保持身體的健康，促進肝臟健康也會有很大的幫助的。

　　韭菜：

　　中醫(yī)認為春季吃韭菜，可起到祛陰散寒的作用，對養(yǎng)陽護肝本身就會有很大的幫助養(yǎng)肝。韭菜本身就具有助陽的功效，但是中醫(yī)認為秋季的韭菜含蛋白質更高，所以如果有痛風的問題的話，那么最好不要吃了。同時韭菜還和一些中藥會發(fā)生反應，所以如果有吃藥的話，最好咨詢一下是否會和藥效產(chǎn)生反應。

　　葡萄：

　　葡萄中含有豐富的葡萄糖和維生素，本身就具有提高血漿白蛋白的作用，葡萄中的果酸能幫助消化，促進食欲，同時對預防現(xiàn)代人高發(fā)的乙肝也有著很大的幫助。再者因為葡萄中本身還有的生物活性物質，可以消除體內(nèi)的自由基，由其是對于那些肝臟功能本身就不是很好的人，可以起到一個輔助治療的作用。

　　綠豆：

　　很多人都知道綠豆本身清熱解毒，去暑消水腫的作用。其實因為綠豆本身含有豐富的賴氨酸和氨酸，而這兩種營養(yǎng)素同冰糖結合就具有很高的食療價值，由其是可防止因為肝火旺而引起的上火。

　　大豆：

　　大豆中除了含有豐富的雌性激素之外，其實還含有豐富的微量元素，像鈣，鐵，磷這些元素促進肝臟的再生和修復受損的肝細胞都有著很大的幫助。

　　水：

　　水具有排毒的功效，因此就可以在排毒的時候，順便將一些毒素帶走，就可減少毒素對于肝臟的損害了。

　　動物肝臟：

　　從以形補形的角度上說，動物肝臟本身就可以起到保護肝臟的作用了，其實這是因為肝臟本身的營養(yǎng)豐富，例如蛋白質，葉酸，維生素B12，鐵各種元素的含量都是非常豐富的。

　　西紅柿：

　　西紅柿具有清熱解毒的功效，同時對于肝病患者來說還可補充一些營養(yǎng)素，更有利于減少毒素對于肝細胞的損害。保護肝臟的效果相當不錯。

　　蘑菇：

　　蘑菇是菌類植物中的皇后，本身就含有豐富的營養(yǎng)素了，而秋季吃蘑菇更有助于滋養(yǎng)肝臟。

　　其實生活中很多食物都具有養(yǎng)肝補肝的功效，像日常生活中我們常吃到的紅棗，枸杞，這些都是不錯的養(yǎng)肝美食。