寧波最好吃的夜宵店在哪里

　　到了令人煩燥而又炎熱的夏天，除了有無盡的冷飲冰品在等著我們之外，還有無數(shù)的夜宵在深夜中向我們招手，而海鮮是寧波的特色。下面學(xué)習(xí)啦小編就給大家介紹寧波最好吃的夜宵店，快來看看吧!

　　寧波最好吃的夜宵店推薦1：紫竹林泡椒牛蛙

　　地址：寧波江東達升路3號

　　人均消費：50到60元

　　推薦理由：正宗川菜館，它家牛蛙很出名，知道牛蛙的人都懂。肉質(zhì)嫩滑可口，味道鮮美。店面裝潢比較簡單，像大排檔，但是生意很旺。來得晚一些就要等位了。晚上肚子餓了來一盆牛蛙，一瓶啤酒妥妥的贊。

　　寧波最好吃的夜宵店推薦2：我家黑魚館

　　地址：寧波市鄞州區(qū)四明中路518號(三江購物旁)

　　人均消費：40到60元(黑魚38元一斤)

　　推薦理由：可能是因為它家只做一道魚，在魚的制作方面更專業(yè)吧。它家酸菜很棒，魚肉嫩滑鮮美，湯汁香醇濃郁。這是兩兄弟開的店，都長得挺帥的。“黑魚偶吧”是微博上吃客們給的昵稱，當(dāng)然夜宵時段光顧他們家的店可能會有點晚。

　　寧波最好吃的夜宵店推薦3： 新五一海鮮樓

　　地址：寧波市海曙區(qū)碶閘街25弄12至16號

　　人均消費：50至60元

　　推薦理由：味道很不錯，價格適中，公司聚餐時常去那里，那邊的海鮮比較美味。吃的人蠻多的，大多都是當(dāng)?shù)鼐用?

　　寧波最好吃的夜宵店推薦4：阿六頭小海鮮排檔

　　地址：寧波市海曙區(qū)翠柏路386號

　　人均消費：40元

　　推薦理由：不錯哦，物美價廉。第一次去了江東王隘路那家，原來海曙也有，王老吉啤酒伺候就對了。

　　寧波最好吃的夜宵店推薦5：張老三知青飯莊

　　地址：寧波市海曙區(qū)偃月街69號

　　人均消費：20元

　　推薦理由：知道的人很少，懂得人懂!味道還算不錯

　　寧波最好吃的夜宵店推薦6:麗都老太婆

　　地址：江東區(qū) 彩虹南路128號飛越廣場

　　人均消費：50元

　　推薦理由：從原來的興寧路搬到了飛越廣場這，雖然說戰(zhàn)略地位提高了，但是價格也比之前貴了不少，不過總體來講性價比還是很不錯的。

　　海鮮的營養(yǎng)價值

　　(1)魚類、蝦、蟹等含有豐富的蛋白質(zhì)，含量可高達15%～20%，魚翅、海參、干貝等含蛋白質(zhì)在70%以上。另外，魚蛋白質(zhì)的必需氨基酸組成類似肉類，屬優(yōu)質(zhì)蛋白。

　　(2)魚類、蝦、蟹等脂肪含量很低，多數(shù)為1%～3%，并且多由不飽和脂肪酸組成，容易消化，不易引起動脈硬化。

　　(3)魚類脂肪含有極豐富的維生素A和D，特別是魚肝中含量更為豐富，魚肉中還含有一定量的尼克酸、維生素B1。

　　(4)海帶、紫菜等海中植物，還含有豐富的碘和鐵。

　　吃海鮮必知的八大禁忌

　　1、海鮮煮不熟含有細菌

　　海鮮中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐熱性比較強，80℃以上才能殺滅。除了水中帶來的細菌之外，海鮮中還可能存在寄生蟲卵以及加工帶來的病3。海鮮啤酒同吃惹痛風(fēng)

　　在吃海鮮時最好別飲用啤酒。蝦、蟹等海產(chǎn)品在人體代謝后會形成尿酸，而尿酸過多會引起痛風(fēng)、腎結(jié)石等病癥。如果大量食用海鮮的同時，再飲用啤酒，就會加速體內(nèi)尿酸的形成。所以，在大量食用海鮮的時候，千萬別喝啤酒，否則會對身體產(chǎn)生不利影響。菌和病毒污染。一般來說，在沸水中煮4-5分鐘才算徹底殺菌。因此，在吃“醉蟹”、“生海膽”、“醬油腌海鮮”之類不加熱烹調(diào)的海鮮一定要慎重，吃生魚片的時候也要保證魚的新鮮和衛(wèi)生。

　　2、死貝類病菌毒素多多

　　貝類本身帶菌量比較高，蛋白質(zhì)分解又很快，一旦死去便大量繁殖病菌、產(chǎn)生毒素，同時其中所含的不飽和脂肪酸也容易氧化酸敗。不新鮮的貝類還會產(chǎn)生較多的胺類和自由基，對人體健康造成威脅。選購活貝之后也不能在家存放太久，要盡快烹調(diào)。過敏體質(zhì)的人尤其應(yīng)當(dāng)注意，因為有時候過敏反應(yīng)不是因為海鮮本身，而是在海鮮蛋白質(zhì)分解過程中的物質(zhì)導(dǎo)致的。

　　3、海鮮啤酒同吃惹痛風(fēng)

　　在吃海鮮時最好別飲用啤酒。蝦、蟹等海產(chǎn)品在人體代謝后會形成尿酸，而尿酸過多會引起痛風(fēng)、腎結(jié)石等病癥。如果大量食用海鮮的同時，再飲用啤酒，就會加速體內(nèi)尿酸的形成。所以，在大量食用海鮮的時候，千萬別喝啤酒，否則會對身體產(chǎn)生不利影響。

　　4、海鮮水果同吃會腹痛

　　魚、蝦、蟹等海產(chǎn)品含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)素。而水果中含有較多的鞣酸，如果吃完海產(chǎn)品后，馬上吃水果，不但影響人體對蛋白質(zhì)的吸收，海鮮中的鈣還會與水果中的鞣酸相結(jié)合，形成難溶的鈣，會對胃腸道產(chǎn)生刺激，甚至引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。最好間隔2小時以上再吃。

　　5、吃海鮮后喝茶長結(jié)石

　　吃完海鮮不宜喝茶的道理與不宜吃水果的原因類似。因為茶葉中也含有鞣酸，同樣能與海鮮中的鈣形成難溶的鈣。在食用海鮮前或后吃海鮮，都會增加鈣與鞣酸相結(jié)合的機會。因此，在吃海鮮時最好別喝茶。同理，也是最好間隔2小時以上。

　　6、冰鮮蝦不可白灼著吃

　　任何海鮮都只有在高度新鮮的狀態(tài)下才能做成清蒸、白灼之類的菜肴。水產(chǎn)海鮮與肉類不同，它們體內(nèi)帶有很多耐低溫的細菌，而且蛋白質(zhì)分解特別快。如果放在冰箱里多時，蝦體的含菌量增大，蛋白質(zhì)也已經(jīng)部分變性，產(chǎn)生了胺類物質(zhì)，無論怎么樣都達不到活蝦的口感、風(fēng)味和安全性，當(dāng)然也就不適合白灼的吃法了。不過，冰鮮的蝦可以高溫烹炒或煎炸，同時也能呈現(xiàn)出美味噢。

　　7、海鮮維C同食會中毒

　　多種海產(chǎn)品，如蝦、蟹、蛤、牡蠣等，體內(nèi)均含有化學(xué)元素砷。一般情況下含量很小，但日益嚴重的環(huán)境污染可能使這些動物體內(nèi)砷的含量達到較高水平。蝦體內(nèi)所含砷的化合價是五價，一般情況下，五價砷對人體是沒有害處的。理論上講，高劑量的維生素C(一次性攝入維生素C超過500毫克)和五價砷經(jīng)過復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng)，會轉(zhuǎn)變?yōu)橛卸镜娜齼r砷(即我們常說的“砒霜”)，當(dāng)三價砷達到一定劑量時可導(dǎo)致人體中毒。

　　據(jù)專業(yè)人士解釋，一次性攝入50個中等大小的蘋果或30個梨或10個橙子或生吃3斤以上的綠葉蔬菜，才會大劑量地攝入維生素C。如果經(jīng)過加熱烹調(diào)過程，食物中的維生素C還會大打折扣。因此，在吃海產(chǎn)品的同時食用水果或青菜，只要不超過上述的量是沒有危險的。金屬類元素容易沉積在海鮮的頭部，所以盡量不要吃蝦頭、魚頭

　　8、打包來的海鮮要冷藏

　　如果海鮮已經(jīng)高溫徹底烹熟，那么只需馬上放入冷藏室，下餐加熱后即可食用。如果海鮮并未經(jīng)過充分加熱，但已經(jīng)死去，那么應(yīng)當(dāng)放進冷藏室，下一餐之前化凍，然后徹底加熱烹熟，不要再貪戀生鮮口感。由于海鮮類食品的蛋白質(zhì)質(zhì)地細膩，分解很快，拿回家之后應(yīng)當(dāng)在一天之內(nèi)食完，不要長時間存放。

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