泉州好吃的美食店
泉州好吃的美食店
美食就是吃的學(xué)問,泉州的風(fēng)味美食,就因?yàn)樘N(yùn)含了豐富的歷史文化內(nèi)涵而名譽(yù)海內(nèi)外。下面學(xué)習(xí)啦小編就給大家介紹泉州好吃的美食店,快來看看吧!
泉州好吃的美食店推薦:燕支巷包子店
燕支巷的包子店皮薄餡大,灌湯流油,軟嫩鮮香,潔白光潤,提起像燈籠,放下似菊花。遠(yuǎn)近聞名,吸引了大批泉州市民和外地游客,品嘗此名食不失為一件樂事。
地址:鯉城區(qū)胭脂巷100號(hào)
泉州好吃的美食店推薦:鄭記煎包
鄭記煎包皮薄餡美、多滋多味而出名。餡料用瘦肉丁、蝦仁米、香菇末、蘿卜絲、蔥花碎揉合而成,先用煎好的雞蛋薄片包裹核桃一般大的餡心,再用經(jīng)過發(fā)酵的面粉為皮,捏出菊花瓣形狀的封口,然后放入平鍋里熾熱的花生油上煎約10分鐘。出鍋時(shí),小煎包略呈焦黃色,冒著吱吱熱氣,飄出陣陣清香,使人食欲大增。
地址:泉州市豐澤區(qū)祥遠(yuǎn)路75
泉州好吃的美食店推薦:水門國仔面線糊
作為老字號(hào)鋪頭,從最初在水門巷開一個(gè)小小鋪頭,到美食街也增開一家分店,實(shí)力可見一斑。小店先后榮獲“中華名小吃”、“泉州十佳名小吃”、“中華老字號(hào)”、“福建名小吃”、“中國名優(yōu)產(chǎn)品”等榮譽(yù)稱號(hào)。金色的獎(jiǎng)牌掛滿店鋪的一面墻壁。
地址:豐澤區(qū)美食街155號(hào) 中山南路水門巷
泉州好吃的美食店推薦:侯阿婆肉粽店
“侯阿婆”肉粽店自1978年開始經(jīng)營,三十幾年來,一直是泉州家喻戶曉的代表性小吃字,是“吃出來的響當(dāng)當(dāng)?shù)钠放?rdquo;。“侯阿婆”肉粽的粽葉、糯米、餡料等都精選上等原材料,制作考究,料足味香,食后口齒留香,回味無窮。其清香醇美、不黏不膩的獨(dú)特口感吸引著眾多食客,名聲也日漸傳揚(yáng)海內(nèi)外。
“侯阿婆”肉粽留在一代人的童年回憶中,成為老泉州獨(dú)特的記憶。
地址:鯉城區(qū)東街45號(hào)
泉州好吃的美食店推薦:五叔公土筍凍
土筍又名涂筍,據(jù)《閩小記》載:“予在閩常食土筍凍,味甚鮮異,但聞生于海濱,形似蚯蚓,即沙巽也。”歷史上最出名的要數(shù)泉州安海的土筍凍,味美甚鮮,在《閩雜記》也記載:“涂筍生于海灘沙穴中,今泉州海崖有產(chǎn)。”今安海產(chǎn)量最多。土筍凍呈灰白色,晶瑩透明,香嫩清脆,富有彈性,和其它調(diào)料配食,風(fēng)味尤佳,是泉州乃至泛閩南地區(qū)一帶冬春季節(jié)的時(shí)令佳肴。
五叔公土筍凍,傳承的技術(shù)、不變的美味,是泉州最有名的土筍凍之一。
地址:鯉城區(qū)中山中路金魚巷15號(hào)(人民電影院對(duì)面)
泉州好吃的美食店推薦:奎霞巷扁食、拌面
奎霞巷口往內(nèi)走30米左右,在右手邊的小店即是。這家拌面面身不是一般的沙縣小吃里的扁面,不易凝結(jié)成塊壞了吃興。拌面里放入了豆芽,淋上秘制花生醬,吃起來香又不膩還有豆芽清香。但對(duì)于重口同學(xué),可能需要阿姨加醬了。
另外肉燕皮脆湯鮮。于是這家小店憑著肉燕拌面打響它在大泉州的名氣。如果哪天肉吃多了海鮮吃膩了,可以到街邊巷內(nèi),吃吃這民間美味肉燕拌面。
地址:鯉城區(qū)中山路奎霞巷
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