小雪養(yǎng)生喝什么湯好
小雪養(yǎng)生喝什么湯好
小雪最好的養(yǎng)生方法是飲食養(yǎng)生,那么你知道小雪養(yǎng)生喝什么湯好嗎?下面學(xué)習(xí)啦小編為你介紹小雪養(yǎng)生湯。
小雪養(yǎng)生喝什么湯好
小雪養(yǎng)生湯一:山藥排骨湯
山藥富含淀粉質(zhì)、粘液質(zhì)、脂肪和蛋白質(zhì),極易消化,所含營養(yǎng)可為人體所吸收,有效改善體質(zhì)虛弱、消除身體疲勞。排骨含有豐富的蛋白、脂肪、維生素,還有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為人體提供鈣質(zhì)。把這兩種最常見的食材組合在一起,既可補(bǔ)腎養(yǎng)血,增強(qiáng)免疫力,還有健脾潤肺、美白肌膚、增添亮麗等功效。
材料:排骨、山藥、生姜、湯粉適量。
做法:備好排骨和山藥、生姜、湯粉,湯粉稍稍泡一會(huì)。排骨洗凈,搽干水分;生姜切片。山藥去皮、切段備用。鍋中油熱,爆香姜片;下排骨炒至無血水。加入適量冷水,煮開。將排骨移入沙煲中,大火煮開,小火慢燉1小時(shí);下入山藥,燉煮20分鐘。下入湯粉,煮15分鐘。離火燜一會(huì)即可。
小雪養(yǎng)生湯二:白菜豆腐湯
秋冬季,氣溫低,天氣干燥,比較適合食用一些清淡的食物。白菜豆腐湯具有豐富的營養(yǎng),大白菜中含有豐富的蛋白質(zhì)、粗纖維等,豆腐中含鈣、鎂以及鐵等人體必需元素。
材料:白菜、豆腐適量。
做法:白菜洗凈切片,豆腐洗凈切塊。鍋中加油燒熱,放入蔥花,姜片炒香后加入白菜稍炒。下豆腐,放入鹽,雞精,胡椒粉。稍加一點(diǎn)水煮沸。轉(zhuǎn)小火將白菜、豆腐煮熟即可。
小雪養(yǎng)生湯三:紅桃K烏雞湯
烏雞肉中含氨基酸高于普通雞,而且含鐵元素也比普通雞高很多,是營養(yǎng)價(jià)值極高的滋補(bǔ)品,被人們稱烏雞是“黑了心的寶貝”;所以,烏雞是補(bǔ)虛勞、養(yǎng)身體的上好佳品。食用烏雞可以提高生理機(jī)能、延緩衰老、強(qiáng)筋健骨。對防治骨質(zhì)疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效。
材料:烏雞半只(300克)、紅桃K6個(gè)、蜜棗3個(gè)、姜片4塊、鹽適量。
做法:烏雞洗凈切塊備好。紅桃K、蜜棗、姜片備好。將烏雞、紅桃K、蜜棗、姜片放入電燉盅的內(nèi)膽里,加入適量清水。然后在電燉盅里注入適量熱水(不超過水位線),蓋上內(nèi)膽和電燉盅的蓋子。調(diào)至筋骨鍵,燉四個(gè)小時(shí)。四小時(shí)后加入適量鹽放溫后即可開吃。
小雪養(yǎng)生湯四:雙耳紅棗湯
很多女性冬季怕冷、經(jīng)常手腳冰涼,選對湯,常喝湯,不僅可以滋補(bǔ)暖身,而且還可以解決怕冷、手腳冰涼的問題。而紅棗富含鈣和鐵,是補(bǔ)鐵補(bǔ)血佳品。人體血液中缺鐵會(huì)怕冷,因此冬季手腳冰涼的女性可多吃紅棗,增加鐵的攝入,從而提高身體耐寒能力,還能補(bǔ)氣血。常吃能養(yǎng)血駐顏,令人肌膚紅潤,容光煥發(fā),防治缺鐵性貧血。
材料:黑木耳、銀耳、紅棗、冰糖/紅糖。
做法:黑木耳、銀耳提前泡發(fā),洗凈,撕成小朵;紅棗去核洗凈;鍋中加水放入黑木耳、銀耳、紅棗慢火煨燉至湯水粘稠、木耳軟糯;加入冰糖調(diào)味。
小雪養(yǎng)生湯五:橄欖白蘿卜煲豬骨
在我國有“多吃蘿卜少患癌”,“十月蘿卜小人參”之說。蘿卜是很好的冬季養(yǎng)生蔬菜,對于多種疾病患者都適用,特別是對于氣管炎、多痰、便秘、糖尿病、高血壓患者食用。中醫(yī)認(rèn)為它能助消化、生津開胃、潤肺化痰、祛風(fēng)滌熱、平喘止咳、順氣消食、御風(fēng)寒、養(yǎng)血潤膚。橄欖蘿卜配甘潤蜜棗煲豬骨清潤可口,有潤肺、利咽、益氣之功。
材料:橄欖8-10個(gè)、白蘿卜600克、豬骨500克、蜜棗3個(gè)、生姜4片。
做法:各湯料洗凈,橄欖對半切開;蘿卜去皮、切塊;豬骨用刀背敲裂;蜜棗去核,與生姜下瓦煲,加清水2500毫升(約10碗量),武火滾沸后改文滾約兩小時(shí),下鹽便可。此為4-5人量。
小雪養(yǎng)生粥
小雪養(yǎng)生粥一:黑米粥
材料:紅豆,黑米,花生,紅棗,紅糖。
做法:將紅豆洗凈浸泡30分鐘,黑米浸泡1個(gè)小時(shí);將花生紅棗洗凈,備用;將紅豆、花生、紅棗、黑米放入鍋中加水,用高壓鍋壓半小時(shí)。
功效:黑米食用價(jià)值高,現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實(shí),黑米具有滋陰補(bǔ)腎,健脾暖肝、明目活血等療效。國內(nèi)外研究表明,米的顏色越深,則表皮色素的抗衰老效果越強(qiáng),黑米色素的作用在各種顏色的米中是最強(qiáng)的。此外,這種色素中還富含黃酮類活性物質(zhì),是白米的5倍之多,對預(yù)防動(dòng)脈硬化有很大的作用。
小雪養(yǎng)生粥二:黑芝麻粥
材料:糯米200克、花生100克、黑芝麻50克及蜂蜜適量。
做法:將花生和黑芝麻用攪拌機(jī)搗成泥,與糯米一起加水煮4小時(shí),放入蜂蜜即可。
功效:黑芝麻具有補(bǔ)肝腎、潤五臟、益氣力、長肌肉、填腦髓的作用,可用于治療肝腎精血不足所致的眩暈、須發(fā)早白、脫發(fā)、腰膝酸軟、四肢乏力、步履艱難、五臟虛損、皮燥發(fā)枯、腸燥便秘等病癥,在烏發(fā)方面的功效,更是有口皆碑。
小雪養(yǎng)生粥三:胡蘿卜粥
材料:胡蘿卜150克、大米100克。
做法:胡蘿卜150克,去皮,清洗干凈,切成碎末,同大米100克共煮成粥。
功效:中醫(yī)認(rèn)為,胡蘿卜性味甘、平,具有下氣利胸膈、補(bǔ)中安五臟的作用,此粥適用于便秘、腸胃不適、飽悶氣脹、消化不良等。
小雪養(yǎng)生粥四:紫米粥
材料:紫米、紅棗、桂圓、山藥、紅糖,適量。
做法:紫米用冷水先浸泡1小時(shí)。紫米和水的比例是1:12,大火煮開轉(zhuǎn)小火煮30分鐘,加入適量的紅棗、桂圓、山藥、紅糖,續(xù)煮20分鐘。最后加入紅糖調(diào)味即可。
功效:紫米、桂圓和紅棗是大家都知道的補(bǔ)血好,再加上營養(yǎng)價(jià)值很高的山藥,益氣養(yǎng)血的功效更顯著。桂圓雖然可以補(bǔ)血?dú)?、促進(jìn)血液循環(huán),但是因?yàn)椴灰紫?,請酌量食用?/p>
小雪養(yǎng)生粥五:紅棗粥
材料:紅棗、糯米。
紅棗粥:將紅棗洗凈,用水浸泡2小時(shí);糯米洗凈,用水浸泡1小時(shí)。把紅棗、糯米放入鍋內(nèi),倒入適量清水,先用大火煮沸后,改用小火煮成稀粥,加入白糖調(diào)好口味,淋上糖桂花,即可食用。
功效:鍵脾益胃,補(bǔ)虛養(yǎng)血,是食欲不振、脾虛便溏、病后體虛、氣血不足者的康復(fù)食品。
小雪養(yǎng)生粥六:紅薯粥
材料:甘薯250克,粳米100克,白砂糖30克。
做法:將新鮮紅薯洗凈,連皮切成小塊。粳米淘洗干凈,用冷水浸泡半小時(shí),撈出瀝水。將紅薯塊和粳米一同放入鍋內(nèi),加入約1000毫升冷水煮至粥稠,依個(gè)人口味酌量加入白糖,再煮沸即可。
功效:中醫(yī)認(rèn)為紅薯入脾、腎二經(jīng),既能滋補(bǔ)脾胃,開胃消食,還能夠滋補(bǔ)腎陰,使人身強(qiáng)體壯,正如李時(shí)珍在《本草綱目》中所說:“紅薯,補(bǔ)虛乏,益氣力,健脾胃,強(qiáng)腎陰。”
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