無(wú)錫好吃的餛飩店
無(wú)錫好吃的餛飩店
說(shuō)到無(wú)錫的美食，就不得不說(shuō)餛飩。一張皮包著一點(diǎn)肉餡，不管是湯餛飩還是拌餛飩，都讓人忘不掉這味道!下面學(xué)習(xí)啦小編就給大家介紹無(wú)錫好吃的餛飩店，快來(lái)看看吧!
無(wú)錫好吃的餛飩店推薦：西施餛飩
地址：鳳賓家園對(duì)面的弄堂里
時(shí)間：07:00 - 18:00
價(jià)格：10元
西施餛飩賣(mài)的最好的是小餛飩，吃的是皮和湯，餡兒只是個(gè)加味的點(diǎn)綴。地道的餛飩皮一定是又薄又滑，骨湯熬制的鮮湯配上豬油，聞著便已食指大動(dòng)。一口湯就著餛飩下肚，滿(mǎn)腹溫?zé)?，香艷與厚重并存，說(shuō)是小餛飩界的西施也不為過(guò)。
如今，有很多餛飩店正在消失，很多都斷了傳承，很是可惜，西施餛飩風(fēng)雨無(wú)阻十幾年，吃的不僅僅是那份美味，更多的是時(shí)間與愛(ài)。
無(wú)錫好吃的餛飩店推薦：阿娟餛飩
地址：曹張新村曹張菜場(chǎng)對(duì)面
時(shí)間：06:30 - 19:00
價(jià)格：8元
無(wú)論是白湯、紅湯辣、還是拌餛飩，各有妙滋味，美味又實(shí)惠，所以無(wú)錫的餛飩店遍地開(kāi)花，阿娟餛飩在老無(wú)錫的印象里也是獨(dú)具特色的一家餛飩店。
這家店在這開(kāi)了二十多年，如今6.5元一兩，餛飩個(gè)頭介于手推餛飩和大餛飩之間，價(jià)格對(duì)比八塊錢(qián)一兩的大餛飩沒(méi)有太大優(yōu)勢(shì)，但老顧客還是會(huì)帶著在附近上學(xué)的孩子來(lái)這里吃碗餛飩當(dāng)早餐，舊時(shí)光的老味道，吃的是一份念念不忘。
阿娟餛飩是大骨熬湯，腿心肉做餡兒，餛飩一朵朵浴在湯水里，干絲比別家多，餛飩鮮美輕巧，一碗下去舒心落胃。老板娘熱熱鬧鬧的招呼過(guò)很多孩子，哪個(gè)小孩要添個(gè)小碗，哪個(gè)孩子不要蔥花，一一記得清爽分明，她在收銀、包餛飩，灶間來(lái)回忙活，一回頭會(huì)督促吃吃玩玩慢性子的孩子快點(diǎn)兒啊，上學(xué)要遲到啦。
無(wú)錫好吃的餛飩店推薦：曹張手推餛飩店
地址： 金城路蘆莊菜場(chǎng)
時(shí)間：07:00 - 21:00
價(jià)格：8元
無(wú)錫美食標(biāo)簽絕對(duì)少不了“餛飩”二字，形形色色的老字號(hào)不計(jì)其數(shù)，然而會(huì)吃懂吃的無(wú)錫人更偏愛(ài)“老法頭”的老味道，手推餛飩首屈一指。位于蘆莊菜場(chǎng)的這家手推餛飩前后風(fēng)雨八九載，聚集了無(wú)數(shù)的忠實(shí)吃貨前來(lái)品嘗。
褪去色彩的門(mén)面不講究的裝飾是這家店留給你的第一印象，多數(shù)吃客都是提著菜籃子，溜著小狗的周邊居民，早起一碗手推成了生活的一個(gè)習(xí)慣。
不大的工作間融合了揉面，搟面皮，包餛飩，煮餛飩的一些列過(guò)程。然而好的味道都是在老板多年來(lái)的經(jīng)驗(yàn)的延續(xù)，真正的吃出小時(shí)候老法頭的味道記憶來(lái)。
一碗白湯餛飩外加一碗拌餛飩，絕對(duì)是兩種口感體驗(yàn)!白湯餛飩是深受錫城吃貨的喜歡，清淡的湯底吃出餛飩的本鮮來(lái)。加了豆干絲點(diǎn)綴及其的有美感更有食欲。全手工自制的餛飩皮，吃起來(lái)區(qū)別于機(jī)制的餛飩皮，韌性更到位，肉餡的精挑細(xì)選只為回饋吃客一個(gè)好味道。
拌餛飩就更注重濃油赤醬的重口，嗜甜的無(wú)錫人會(huì)加糖加重口味層次，絕對(duì)是另一種味道體驗(yàn)。
無(wú)錫好吃的餛飩店推薦：榮巷小餛飩
地址：榮巷菜場(chǎng)口弄堂
時(shí)間：09:00 - 18:00
價(jià)格：5元
雖然餛飩攤的環(huán)境不太好，但那個(gè)味道絕對(duì)鮮美，家里是做不出來(lái)的，特別是餛飩湯，每次吃完總是一點(diǎn)都不剩。 但不知從何時(shí)起，那些餛飩攤慢慢地消失了，很多年都未曾再吃過(guò)那種美味，每每想起，也無(wú)法忘懷那曾經(jīng)屬于80、90后小辰光的味道。
這家榮巷餛飩店只賣(mài)小餛飩，小碗3.5元，大碗5元，因?yàn)榈曛醒胗兄活w大樹(shù)而讓人印象深刻。聽(tīng)說(shuō)老板在這兒開(kāi)了很多年，過(guò)來(lái)的不少都是老顧客，也有很多食客是慕名而來(lái)，經(jīng)常要等上很久才能吃到，但就算如此，客人依舊源源不斷。
餛飩店由父子倆一起經(jīng)營(yíng)，老板負(fù)責(zé)下餛飩，裝備都在一輛改裝過(guò)的小車(chē)上，一邊是爐灶，另一邊用來(lái)擺放碗勺。老板從小車(chē)的抽屜里，掏出包好的餛飩和各種作料。而老板的兒子則在一邊包餛飩，熟手包餛飩煞是快速，右手用根竹筷挑點(diǎn)肉餡，左手輕巧一捏，眨眼功夫，便捏好一籮框。
等小餛飩撈起裝碗，撒上一把香干絲，一碗碗端上桌，那星星點(diǎn)點(diǎn)的各色作料映襯著碗里的泡泡小餛飩，口水都要流下來(lái)?？粗肜锏酿Q飩皮子薄如縐紗，迫不及待地嘗一口，一股熟悉的味道流連于唇齒間，依舊是那童年的味道，人間美味也不過(guò)如此了。
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