蜂王漿應(yīng)該怎么吃

　　蜂王漿(royal jelly)，又名蜂皇漿、蜂乳，蜂王乳，是蜜蜂巢中培育幼蟲的青年工蜂咽頭腺的分泌物，那么，蜂王漿應(yīng)該怎么吃呢?

　　掌握蜂王漿的使用時間非常重要，早上或者晚上，空腹食用，可以讓蜂王漿的蛋白質(zhì)成分，讓身體更容易，更輕松的吸收，所以要空腹，是為了擁有充足的消化液來分解蜂王漿，如果胃內(nèi)有大量的食物，就造成了蜂王漿養(yǎng)分的流失和吸收。

　　掌握蜂王漿的使用方法很重要，蜂王漿怕熱，所以不能用開水喝，容易造成營養(yǎng)流失，蜂王漿放入口中含服，慢慢咽下，使人體充分吸收，也可以用溫水送服。

　　蜂王漿的服用劑量把握好，老年人初次服用蜂王漿，不要過量，控制在5克內(nèi)，否則營養(yǎng)過剩，身體承受不了，然后習(xí)慣了可以加大劑量，日服保證20克內(nèi)，如果感覺身體舒服，堅持服用就好，能增加身體免疫力，減少疾病的發(fā)生。

　　蜂王漿的保存注意事項，蜂王漿應(yīng)在低溫、避光和密封條件下保存，購買的蜂王漿，一般是保存在-18℃以下的冷庫或低溫冰箱內(nèi)，不要使用金屬類或透光的玻璃類容器，可以放到陶瓷容器里面。

　　怎樣識別假蜂王漿?

　　目前最常見的鮮王漿摻假有兩類：

　　奶粉等摻淀粉蜂王漿的鑒別：淀粉遇碘變藍(lán)。淀粉水解后變成糊精，糊精遇碘后變紫。 純王漿遇碘后呈淺黃色或橙黃色

　　摻乳制品蜂王漿的鑒別： 少量食用堿面或 20%NaOH 數(shù)滴常溫下攪勻，若懸浮物全部溶解，并呈淺黃色透明狀，說明該樣品是純蜂王漿，若不溶解，并呈渾濁狀，則說明該樣品王漿中摻有乳制品。

　　蜂王漿顏色的深淺主要取決于什么?

　　新鮮蜂王漿顏色呈乳白色到淡黃色，個別的呈微紅色，蜂王漿顏色的深淺，主要取決于蜜粉源及其新鮮程度和質(zhì)量的優(yōu)劣。

　　(1)產(chǎn)漿期蜜粉源植物的花粉色重，如蕎麥、山花椒等蜜粉源，其花粉色較深，所產(chǎn)蜂王漿呈微紅色;而花粉色淺的油菜、刺槐、荊條等蜜粉源，其間所產(chǎn)的蜂王漿顏色呈乳白色或淡黃色。

　　(2)蜂王漿貯存方法不當(dāng)或貯存時間過長，以及加工方法不當(dāng)造成污染或摻有偽品的鮮王漿顏色較深，反之則淡。