牛初乳是母牛產(chǎn)犢后3天內(nèi)的乳汁，其營養(yǎng)成分與普通牛奶相比，含有較高蛋白質(zhì)，而脂肪和糖含量則較低。那么，牛初乳應(yīng)該怎么吃呢?

　　牛初乳吃法要一：和奶粉配合著吃

　　有兩個原因：其一，牛初乳營養(yǎng)成分比較固定，并不完全符合人體需要，所以，和普通奶粉配合，可以起到營養(yǎng)物質(zhì)綜合的效果;其二，普通奶粉里的乳蛋白，對牛初乳的活性成分起保護(hù)作用，在前者配合下，后者的功效更加容易發(fā)揮出來。

　　牛初乳吃法二：單獨吃

　　建議您在寶寶空腹?fàn)顟B(tài)下給寶寶單獨吃，空腹?fàn)顟B(tài)腸道負(fù)擔(dān)小，所以對于攝入的食物吸收會更加“專一”。當(dāng)然，如果腸胃不好的話，就不要這樣喝了。

　　牛初乳吃法三：搭配果汁味道好

　　和其他一些沖劑飲料沖著一起喝都可以，可以和橙汁、西瓜汁等一些水果類的飲料沖著喝，也可以和豆奶之類的一塊沖著喝，但要注意的是不能和碳酸飲料一起喝。

　　牛初乳吃法四：看包裝說明服用

　　不同牛初乳產(chǎn)品成分含量不同，像適合小朋友喝的就添加了一些鈣鐵鋅等微量元素，以促進(jìn)寶寶們的骨骼生長等。不同年紀(jì)的人適合服用牛初乳產(chǎn)品的量也不一樣。

　　牛初乳注意事項

　　不宜與碳酸飲料同時食用

　　食用牛初乳時應(yīng)注意水溫且不宜與碳酸飲料同時食用，并且不能當(dāng)作主食服用，應(yīng)該添加在日常流動性食物當(dāng)中服用。牛初乳一般情況下比較濃，在使用的時候注意要多加水，否則寶寶消化不良，大便困難。

　　牛初乳不適宜作為營養(yǎng)品

　　2012年8月13日，衛(wèi)生部有關(guān)負(fù)責(zé)人指出，嬰幼兒配方食品不得添加牛初乳以及用牛初乳為原料生產(chǎn)的乳制品，也就是說嬰兒配方食品、比較大的嬰兒和幼兒配方食品、特殊醫(yī)學(xué)用途的嬰兒配方食品這三類食品當(dāng)中，只要和嬰幼兒聯(lián)系在一起的食品當(dāng)中都是不能添加牛初乳的。并且明確規(guī)定，禁令會在2012年9月1日開始執(zhí)行。

　　攝取好處

　　相關(guān)圖初乳，是新生兒來到人世間的第一口食物，也是媽媽給寶寶的最好、最珍貴的禮物。寶寶出生后最初5-7天內(nèi)母親分泌的乳汁為初乳，它是寶寶所能得到的最重要食糧，含有成熟乳的所有營養(yǎng)成分，除了富含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分外，還含有豐富的免疫因子、生長因子等功能組成，使寶寶獲取生長發(fā)育所需的全部營養(yǎng)素。幫助寶寶迅速適應(yīng)外界環(huán)境，加快生長發(fā)育和抵抗疾病。不過，6個月之后，初乳帶給寶寶的免疫因子比起初乳的營養(yǎng)就少了一些，寶寶的健康就好似少了一把有力的保護(hù)傘。

　　為什么寶寶需要牛初乳呢?牛初乳具有與母親初乳非常相似的成分與功效，是母牛分娩后3天內(nèi)的乳汁，是具有免疫調(diào)節(jié)、改善胃腸道、促進(jìn)生長發(fā)育、抑制多種病菌的功能性食品。0-6歲的寶寶，從母體帶來的免疫球蛋白消耗殆盡，同時自身的免疫系統(tǒng)尚未發(fā)育完善，處于生理上的“免疫功能缺陷期”，極易患上感冒、腹瀉與呼吸系統(tǒng)疾病。讓寶寶適當(dāng)補(bǔ)充牛初乳，可以幫助寶寶順利成長。