夏季養(yǎng)生吃什么
夏季養(yǎng)生吃什么
夏天的時候因為天氣熱，很多人生活就主要為了乘涼，避暑，但是這樣的行為會影響到身體健康，很多人會因此患有空調綜合征，嚴重的影響了正常的生活，夏天也是要注意養(yǎng)生的，夏天要如何養(yǎng)生呢?下面就跟著學習啦小編一起來看看吧。
夏季養(yǎng)生吃什么好
最佳調味品--食醋：酷夏熱出汗多，多吃點醋，能提高胃酸濃度，幫助消化和吸收，促進食欲。醋還有很強的抑制細菌能力，短時間內即可殺死化 膿性葡萄球菌等。對傷寒、痢疾等腸 道傳染病有預防作用。夏天人易疲勞、困倦不適等，多吃點醋，很快會解除疲 勞，保持充沛的精力。
最佳湯肴--番茄湯：夏令多喝番茄湯既可獲得養(yǎng)料，又能補足水分， 一舉兩得，番茄湯(燒好待冷卻后再喝)，所含番茄紅素有一定的抗前列腺癌 和保護心臟的功效，最適合于男子。
最佳蔬菜--苦味菜：夏季氣溫高濕度大，往往使人精神萎靡、倦怠乏力、胸悶、頭昏、食欲不振、身體消瘦。此時，吃點苦味蔬菜大有裨益。中醫(yī)學認為，夏季人之所以不爽緣于夏令暑盛濕重，既傷腎氣又困脾胃。而苦味食 物可通過其補氣腎、健脾燥濕的作用，達到平衡機體功能的目的?，F(xiàn)代科學 研究也證明，苦味蔬菜中含有豐富的具有消暑、退熱、除煩、提神和健胃功能 的生物堿、氨基酸、苦味素、維生素及礦物質?？喙?、苦菜、萵筍、芹菜、蒲 公英、蓮子、百合等都是佳品，可供選擇。
最佳肉食--鴨肉：切莫以為夏季只宜吃清淡食物，而夏季照樣能進 補，關鍵在于選準補品。這里向你推薦鴨肉，鴨肉不僅富含人在夏天急需的蛋 白質等養(yǎng)料，而且能防疾療病。其奧妙在于鴨屬水禽，性寒涼，從中醫(yī)熱者 寒之的治病原則看，特別適合體內有熱、上火的人食用，如低燒、虛弱、食 少、大便干燥和水腫等多見于夏季。鴨與火腿、海參共燉，燉出的鴨汁善補五 臟之陰;鴨肉同糯米煮粥，有養(yǎng)胃、補血、生津之功，對病后體虛大有裨益; 鴨同海帶燉食，能軟化血管、降低血壓，可防治動脈硬化、高血壓、心臟病; 鴨肉和竹筍燉食，可治痔瘡出血。
夏季的食物養(yǎng)生原則
為了能夠順利度夏，更好地工作和生活，特別是夏季常見病的易感人群，應該注意哪些問題遵循哪些基本的規(guī)則呢?從中醫(yī)養(yǎng)生和食療補益角度看，應該從以下幾點著眼。
1.清心祛暑、清熱解毒。中醫(yī)認為，夏為暑熱，夏季歸于五臟屬心，適宜清補。而心喜涼，宜食酸，比如可常吃些小麥制品，之外可適當多食些豬肉、李子、桃子、橄欖、菠蘿、芹菜等。中醫(yī)注重天人合一，陰陽互補，因此人們在夏天以多吃些以性寒涼味酸食物為宜，盡量不吃辛辣溫燥之物。不過應注意生食冷飲不宜過度，以免傷及人體內的正氣而誘發(fā)疾病。
2.清熱利濕、生津止渴。因人體在夏天津液消耗較多，所以夏天應注意清熱生津止渴，并且因這一時期暑濕并重，所以應在日常多注意清熱利濕、清暑化濕。中醫(yī)認為，長夏在五臟中歸于脾，也宜清補。按中醫(yī)養(yǎng)生學的觀點，過濕對脾不利，因此日常飲食中應適當多食甘涼或甘寒為宜。但應注意，因味苦的食物具有能瀉能燥能堅的功能，所以不宜多食。夏天酷熱高溫，人們喜冷飲，飲水多，導致濕氣易侵入人體。外濕入內，使水濕固脾，引起脾胃升降，令人的運化功能產生障礙，就會積水為患，引起食食欲不振等。因此，夏天要常吃利水滲濕的食物，這樣能夠健脾和胃，脾健則其升降運化功能得以恢復，有利于行水利濕。
3.健脾養(yǎng)胃，補氣益陰 進入夏季，天氣炎熱，人體消耗增大，一方面急需補充營養(yǎng)物質和津液，另一方面因暑、濕氣候的影響易導致脾胃正氣不足，胃腸功能紊亂。所以在飲食上應以健脾養(yǎng)胃為原則，以湯、羹、汁等湯水較多、清淡而又能促進食欲、易消化的膳食為主，這樣才能達到養(yǎng)生保健的目的。同時，少吃或不吃油膩厚味、油煎的食物，并且每餐進食量不宜過大，應以少量多餐為原則。如某些人已有疰夏、傷暑、暑濕、中暑等上文中所提到的癥狀出現(xiàn)，那么根據中醫(yī)養(yǎng)生學的觀點，注意針對性，辨證用膳，或補脾肺氣虛，或氣、陰雙補。
總之，暑熱、暑濕是夏季人體常易發(fā)生的生理反應，上述三個原則是根據人體在夏季易發(fā)生的生理現(xiàn)象或不良癥狀特點而確定的。朋友們在實際運用中還應根據當地當時的氣象條件(如春夏之交由溫轉熱，夏秋之交由熱轉涼，各地區(qū)的小氣候等，)結合各自體質不同特點及在夏季容易出現(xiàn)的反應，做到辨證施膳。
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