吃什么容易得糖尿病
吃什么容易得糖尿病
我們都知道，鐵是身體不可缺少的微量元素，缺鐵會(huì)引起貧血等嚴(yán)重后果。但很多人并不知道，鐵補(bǔ)多了也會(huì)影響健康，甚至誘發(fā)2型糖尿病。下面就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)看看吧。
吃什么易得糖尿病
西方的研究很早就發(fā)現(xiàn)，患一種叫“血色病”遺傳性疾病的病人，只要定期放血治療，其糖尿病的癥狀就會(huì)減輕?！⊙芯咳藛T分析，他們的糖尿病可能與身體內(nèi)蓄積的鐵過(guò)多有關(guān)。美國(guó)哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院的一項(xiàng)回顧性研究也發(fā)現(xiàn)，血液中的鐵蛋白含量較高的女性，罹患2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)增加兩倍。
相同的現(xiàn)象在亞洲人群中也可以看到，新加坡國(guó)立大學(xué)的研究發(fā)現(xiàn)，40~60歲的2型糖尿病患者血液鐵蛋白含量明顯高于正常人。最近一項(xiàng)來(lái)自中科院上海生科院營(yíng)養(yǎng)科學(xué)研究所的研究同樣顯示，在排除年齡、地域、吸煙、飲酒、體力活動(dòng)、膳食等混雜因素影響后，隨著血液鐵蛋白水平的升高，我國(guó)中老年人患2型糖尿病的危險(xiǎn)性均明顯增加。鐵蛋白水平最高人群與最低人群相比，患2型糖尿病的危險(xiǎn)可增加2.3倍。
那么，這些過(guò)多的鐵是從哪里來(lái)的呢?“鐵從口入”，很多人并沒(méi)有意識(shí)到，現(xiàn)代人飲食習(xí)慣的改變，正悄悄影響著我們體內(nèi)的微量元素結(jié)構(gòu)。過(guò)去經(jīng)濟(jì)困難的時(shí)候，多數(shù)人的傳統(tǒng)膳食以植物性食物為主，膳食中鐵的生物利用率較低，人們更需要擔(dān)心缺鐵、貧血等?？呻S著生活條件的改善，人們的肉食攝入不斷增加，很多人習(xí)慣了無(wú)肉不歡、頓頓有肉的生活，一方面攝入脂肪超標(biāo)，腰圍、體重不斷增加，內(nèi)分泌和代謝功能受到影響;另一方面，肉類(lèi)中“消化”不了的鐵元素，自然就堆積在身體里了。過(guò)多的鐵就像催化劑一樣，激發(fā)人體氧化應(yīng)激反應(yīng)，導(dǎo)致胰腺損傷，進(jìn)而導(dǎo)致血糖波動(dòng)，增加2型糖尿病患病的危險(xiǎn)。
因此，無(wú)論吃肉還是補(bǔ)鐵，都要管好口，注意過(guò)猶不及。需要補(bǔ)鐵的人也最好先食補(bǔ)，不要?jiǎng)虞m吃營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)劑;生活中要注意平衡膳食，多吃蔬果等健康食物;加強(qiáng)鍛煉，避免體重超標(biāo)。
容易患糖尿病的9種人
1 、有糖尿病家族史的人
父母、子女或兄弟姐妹中有患糖尿病者，即為有糖尿病家族史。2型糖尿病的患者1/3的后代將表現(xiàn)為糖尿病或糖耐量異常;雙親患有2型糖尿病，估計(jì)其后代達(dá)60歲時(shí)，糖尿病發(fā)生率約為50%，另有12%伴糖耐量減低;母親患糖尿病的遺傳傾向高于父親;有糖尿病的父母所生子女，糖尿病的發(fā)生年齡早于無(wú)糖尿病的父母所生子女。
2、高血壓和血脂異常者
糖尿病常常是一手牽著高血壓，一手拉著血脂異常來(lái)影響人體，它們已是糖尿病最常見(jiàn)的并發(fā)癥，同時(shí)又是患糖尿病的危險(xiǎn)因素，因?yàn)檫@些疾病都有胰島素抵抗，同屬于代謝綜合征。
3 、吸煙者
吸煙可以使多個(gè)器官受損，特別是心血管系統(tǒng)。而糖尿病病人吸煙對(duì)已發(fā)生心血管并發(fā)癥的人來(lái)說(shuō)，那是雪上加霜，有害無(wú)益。
4 、缺乏運(yùn)動(dòng)者
運(yùn)動(dòng)除了消耗熱量、減輕肥胖外，還可以增加胰島素的敏感性，因此，缺乏運(yùn)動(dòng)者是糖尿病瞄準(zhǔn)的一個(gè)對(duì)象。
5 、中老年人
人到中年生活工作壓力加大，精神緊張，而生活條件改善，攝取熱量較多，運(yùn)動(dòng)量減少，熱量消耗降低;另外，人到中年以后，各種臟器漸漸老化，細(xì)胞功能逐漸衰退等，使得這部分人容易患糖尿病。年齡40歲以上就應(yīng)該每年檢查尿糖、糖耐量、血糖、血脂、血壓等，這對(duì)糖尿病的早期發(fā)現(xiàn)很重要。
6、肥胖者
2型糖尿病發(fā)生的危險(xiǎn)性與肥胖呈正相關(guān)，肥胖的病程越長(zhǎng)，程度越重，患糖尿病的危險(xiǎn)就越高，尤其是腹型肥胖(男性腰圍≥90厘米，女性腰圍≥80厘米)患2型糖尿病的危險(xiǎn)性更大。根據(jù)中國(guó)工程院院士項(xiàng)坤三等人的研究表明，內(nèi)臟型肥胖是導(dǎo)致2型糖尿病的最主要原因之一。一般來(lái)說(shuō)，肥胖體重指數(shù)在25以上的成年人才容易患內(nèi)臟型肥胖，但有14%左右的非肥胖中國(guó)成年人，也患有內(nèi)臟型肥胖，中國(guó)人的脂肪容易在內(nèi)臟周?chē)娣e，因此更容易得2型糖尿病。肥胖造成胰島素抵抗，胰島素抵抗容易造成胰島素過(guò)多地分泌，胰島素過(guò)多分泌不可能持續(xù)很長(zhǎng)時(shí)間，胰島細(xì)胞最后會(huì)不堪重負(fù)而發(fā)生功能衰竭，引發(fā)糖尿病。
7、高熱量飲食習(xí)慣的人
攝入高熱量及結(jié)構(gòu)不合理的膳食而體力活動(dòng)不足，易導(dǎo)致肥胖及降低胰島素敏感性，可促進(jìn)糖尿病的發(fā)生。
8、食用過(guò)多糖類(lèi)和淀粉的人
糖尿病本質(zhì)是糖代謝功能失調(diào)，如果日常飲食當(dāng)中過(guò)量攝入糖類(lèi)和淀粉類(lèi)的，人體又無(wú)法正常消耗，過(guò)量的無(wú)法代謝，最終導(dǎo)致病理性的代謝失調(diào)。事實(shí)上日常飲食清淡，少吃淀粉類(lèi)，如土豆、玉米、大米、精面粉的人一般不會(huì)得糖尿病。
9、不明原因的疲勞的人
典型的“三多一少”，即多飲，多尿，多食和體重減輕癥狀并不多見(jiàn)，而疲勞癥狀在休息后不能緩解，是糖尿病患者最早出現(xiàn)，也是最多的臨床表現(xiàn)。
怎樣降低患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)
1、食用堅(jiān)果
準(zhǔn)確地說(shuō)，是食用杏仁、核桃和其他樹(shù)生堅(jiān)果。研究表明經(jīng)常食用樹(shù)生堅(jiān)果與患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)降低之間存在著相關(guān)性。即使是食用花生(歸類(lèi)為豆科植物，而非堅(jiān)果)也會(huì)起到有益作用。然而，經(jīng)常食用并不意味著大量食用;每天吃一小把就可以了，以避免熱量堆積。
2、喝咖啡
哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院的一項(xiàng)近期研究表明：與沒(méi)有改變咖啡飲用習(xí)慣的人相比，在四年內(nèi)每天增加一杯以上咖啡飲用量的人患上2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)降低11%。
3、不酗酒
一項(xiàng)新研究表明酗酒(女性在兩個(gè)小時(shí)內(nèi)喝下四份酒精飲料，男性喝下五份)會(huì)增加人們患上2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)，因?yàn)樾锞茣?huì)擾亂胰島素的功能。
4、進(jìn)餐后散步
發(fā)表在《行為營(yíng)養(yǎng)與體力活動(dòng)》國(guó)際期刊上的一項(xiàng)研究成果表明：每天靜坐6-8小時(shí)的人患上糖尿病的可能性為19%。即使是在餐后半個(gè)小時(shí)散步15分鐘，也能讓餐后血糖水平在至少三個(gè)小時(shí)內(nèi)下降。發(fā)表在《歐洲疾病研究》協(xié)會(huì)期刊上的另一項(xiàng)研究成果表明：在餐前進(jìn)行一段時(shí)間短暫但較為劇烈的運(yùn)動(dòng)對(duì)于控制血糖比一天內(nèi)進(jìn)行長(zhǎng)時(shí)間的運(yùn)動(dòng)更為有效。
5、從事力量訓(xùn)練
加拿大渥太華大學(xué)的研究者發(fā)現(xiàn)：力量訓(xùn)練或抗阻力訓(xùn)練能夠比有氧鍛煉更好地保持血糖水平平穩(wěn)。事實(shí)上，美國(guó)運(yùn)動(dòng)醫(yī)學(xué)會(huì)已經(jīng)意識(shí)到了力量訓(xùn)練對(duì)糖尿病患者的益處，它建議成年2型糖尿病患者積極采用力量訓(xùn)練。此外，力量訓(xùn)練還有助于保持肌肉重量和加速新陳代謝功能，這兩項(xiàng)功能都會(huì)隨著年齡的增長(zhǎng)而衰退。
6、不喝碳酸飲料
哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院的學(xué)者進(jìn)行的一項(xiàng)文獻(xiàn)回顧表明：僅僅是每天喝1-2杯含糖的飲料也會(huì)讓人患上糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)增加26%。所以，請(qǐng)放棄喝碳酸汽水，改喝綠茶;或是摻入不加糖的石榴汁或紅莓汁的礦泉水。
7、少吃肉
哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院的科學(xué)家發(fā)現(xiàn)：食用較多數(shù)量的紅肉(特別是精加工肉制品)會(huì)增加女性患上2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。這是因?yàn)榧t肉是飽和脂肪、膽固醇和動(dòng)物蛋白的主要來(lái)源，而精加工肉制品含有的某些防腐劑、添加劑和化學(xué)物質(zhì)會(huì)增加人們患上2型糖尿病的幾率。該研究還發(fā)現(xiàn)：用其他食物(如全粒谷物、堅(jiān)果、低脂乳制品、魚(yú)肉和家禽)來(lái)代替肉食能顯著地降低人們患上糖尿病的可能性。
8、多吃柑橘類(lèi)水果
《預(yù)防醫(yī)學(xué)》的研究成果發(fā)現(xiàn)：橙子和橙汁實(shí)際上有助于糖尿病患者對(duì)病情進(jìn)行管理。不僅僅是橙子具有這樣的功效，柚子、檸檬和其他柑橘類(lèi)水果都有類(lèi)似的保護(hù)效果。早期的動(dòng)物研究發(fā)現(xiàn)，柑橘的提取物能延緩葡萄糖的吸收，同時(shí)也能抑制葡萄糖在小腸和肝臟內(nèi)的移動(dòng)。
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