海鮮雪蛤的功效與作用
海鮮雪蛤的功效與作用
雪蛤你們見(jiàn)過(guò)嗎?它是出產(chǎn)于東北長(zhǎng)白山林區(qū)的一種山珍，能與熊掌齊名。很多人對(duì)它了解不多，也不知道它的功效與作用是什么。為了讓大家更好的認(rèn)識(shí)了解雪蛤，小編一會(huì)就對(duì)它的功效與作用做一個(gè)詳細(xì)的介紹。
雪蛤的功效與作用
1、雪蛤能滋補(bǔ)身體
雪蛤有明顯的滋補(bǔ)功效，它不但含有大量的蛋白質(zhì)和維生素，還含有一些不飽和脂肪酸和多種氨基酸與礦物質(zhì)，人們食用它以后能快速把這些營(yíng)養(yǎng)成分吸收和利用，能加快身體正常代謝，提高身體各器官功能，可以有效減少身體虛弱和體倦無(wú)力等不良癥狀的發(fā)生。
2、雪蛤能治療皮膚外傷
雪蛤?qū)θ祟惖钠つw外傷也有很好的治療功效，在治療時(shí)多會(huì)使用雪蛤體內(nèi)的油脂。像平時(shí)生活中高發(fā)的腳氣和燒傷燙傷以及凍瘡等，都可以用雪蛤油進(jìn)行治療，可以把它直接涂抹在患處，每天涂抹二到三次，連用五到七天，就能看到良好的治療效果。
3、雪蛤能美容養(yǎng)顏
美容養(yǎng)顏也是雪蛤的重要功效之一，它能清除人體內(nèi)的自由基，也能減少皮膚氧化作用的發(fā)生，更能增加皮膚彈性，淡化色斑，讓皮膚變得白嫩爽滑，另外雪蛤還能補(bǔ)益氣血，對(duì)面色暗黃和皮膚暗淡無(wú)光，也有一定的調(diào)理功效。雪蛤不但食用能美容，從它身體中提取的雪蛤油，還能直接制成各種化妝品，也能起到良好的美容養(yǎng)顏?zhàn)饔谩?/p>
雪蛤簡(jiǎn)介
雪蛤，學(xué)名“東北林蛙”，是一種珍貴的蛙科兩棲類動(dòng)物，生長(zhǎng)在長(zhǎng)白山脈，小興安嶺大部，張廣才嶺腹地地區(qū)，以野果和昆蟲為食，因其在寒冬中可冬眠長(zhǎng)達(dá)五個(gè)月之久，因此得名“雪蛤”。
雪蛤雖然是名貴的滋補(bǔ)品，但是吃得太多太頻繁會(huì)有副作用，專家認(rèn)為，一般來(lái)說(shuō)，每次大概用10~15克已足夠，一周食用一次對(duì)于普通人來(lái)說(shuō)已經(jīng)足夠了。
雪蛤的副作用
因?yàn)檠└蚋嗥鋵?shí)就是雌性雪蛤的輸卵管，內(nèi)含有較多的雌性激素，所以陽(yáng)虛的人、患有感冒的人、大便稀爛的人，都不適合食用，否則會(huì)產(chǎn)生不好的副作用，加重癥狀。
雪蛤雖有補(bǔ)腎益精、養(yǎng)陰潤(rùn)肺、美容養(yǎng)顏的功效，但是它含有雌激素，過(guò)度進(jìn)補(bǔ)將造成雌激素?cái)z入過(guò)量，會(huì)加劇內(nèi)分泌紊亂，導(dǎo)致乳腺異常增生，增加癌變幾率。因此，雪蛤不宜多吃。
尤其是本身雌激素水平過(guò)高，或消化能力較弱的女性更不適宜服用雪蛤。因?yàn)榻?jīng)常服用雪蛤，易引起雌激素水平增高，容易誘發(fā)乳腺癌、子宮內(nèi)膜癌等。
除此之外，專家還提醒，雪蛤除了富含雌激素外，還比較難消化，會(huì)加重胃腸道負(fù)擔(dān)。所以脾胃虛弱和消化能力弱的人，以及老年人要慎用，不要吃太多雪蛤。
年輕人工作壓力大，有些人內(nèi)分泌失調(diào)，如果吃雪蛤后出現(xiàn)月經(jīng)紊亂等癥狀，就要停止食用。如果食用雪蛤膏一段時(shí)間后，感覺(jué)乳房脹痛，也應(yīng)到醫(yī)院檢查一下激素水平。而長(zhǎng)期吃雪蛤的女性，應(yīng)該定期去醫(yī)院檢測(cè)激素水平，在醫(yī)生指導(dǎo)下服用。
對(duì)于孩子來(lái)說(shuō)，雪蛤的副作用也存在，如果太過(guò)頻繁食用雪蛤，可能會(huì)令他們性早熟。
雪蛤的副作用多，所以，食用雪蛤之前最好咨詢一下醫(yī)生。雪蛤用于身體虛弱、病后失調(diào)、神疲乏力、腎虧精神不足、心悸失眠、咳嗽咯血等人群。雌激素依賴性腫瘤患者，比如子宮肌瘤、乳腺癌、卵巢癌、子宮內(nèi)膜癌等患者慎吃。
雪蛤的挑選及做法
選購(gòu)雪蛤的時(shí)候要注意，天然的雪蛤?yàn)榘咨珟в胁糠趾谏慕M織，帶有自然的雜色。如果是特別潔白和金黃，反而要注意是否經(jīng)過(guò)某些特別處理。雪蛤膏即使上品也多少含有水分，手感略微潮濕是正?，F(xiàn)象，因?yàn)檠└蛟诎怯瓦^(guò)程中需要保持一定濕度，這是工藝的要求，否則干品易碎不成形。
取林蛙油3-5克，先用清水仔細(xì)沖洗，去除雜質(zhì)，然后加入適量的溫水，在碗中浸泡十幾個(gè)小時(shí)，可以泡成晶瑩雪白的球型糕狀，既發(fā)到最大后，挑去絲狀組織，再放入冰糖，蜂蜜，紅棗及適量的水，以沒(méi)過(guò)油為宜，連碗一起，用灶具中火蒸十分鐘左右后就可以食用了。
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