好益生菌有什么功效
好益生菌有什么功效
我們很多人都藕非常喜歡喝酸奶，因?yàn)樗崮讨泻胸S富的益生菌，那么益生菌真的就這么好嗎?益生菌到底好處有多少，下面我們請(qǐng)專家為我們做詳細(xì)的解答。
益生菌的獲取
市面上的益生菌產(chǎn)品包括含益生菌的酸奶、酸奶酪、酸豆奶以及口服液、片劑、膠囊、粉末劑等。最方便的當(dāng)算是飲品類。
益生菌如何保存
益生菌產(chǎn)品必須低溫冷藏保存。這樣才能最大限度地保持其中活性益生菌的數(shù)量。一般保質(zhì)期在1個(gè)月內(nèi)，冷藏溫度控制在2~10℃左右。建議放入冰箱保鮮層，避免在溫度太高或者直射光下保存，這樣會(huì)引起里面活菌過度發(fā)酵，口味變酸，效果受影響。
益生菌怎么進(jìn)食
益生菌的活性會(huì)隨著溫度升高而提升并進(jìn)入發(fā)酵過程，長(zhǎng)時(shí)間常溫保存容易造成產(chǎn)品口味變化。當(dāng)溫度超過60℃時(shí)，益生菌會(huì)進(jìn)入衰亡階段。因此，益生菌產(chǎn)品最好是在冷藏條件下取出后直接食用，避免高溫加熱。
飲用量
一般來說，每天喝1瓶(約100ml，以每瓶100億個(gè)活性乳酸菌計(jì))活性乳酸菌飲品就足以滿足人體所需。
最佳飲用時(shí)間
益生菌產(chǎn)品雖然也可以單獨(dú)食用，但最佳食用時(shí)間為飯后。因?yàn)橛惺澄镏泻臀杆幔欣诨罹樌竭_(dá)腸道發(fā)揮作用，所以飯后飲用效果更佳。
胃酸過多的人、胃腸道手術(shù)后的病人、心內(nèi)膜炎和重癥胰腺炎患者不宜多喝益生菌酸奶，最好事先咨詢醫(yī)生;其他人則可以盡情享用。一般出生3個(gè)月后的嬰幼兒即可開始逐漸補(bǔ)充
一些含有益生菌的乳制品。對(duì)于孕期容易產(chǎn)生便秘等問題的孕婦來說，補(bǔ)充益生菌也是非常有幫助的，且一般隨著年齡增加，腸內(nèi)有害菌增多，所以成年人及老年人更需要補(bǔ)充益生菌。
益生菌對(duì)人體有什么好處
1.促消化
腸道中只有足夠的益生菌才能對(duì)我們所攝取的各種食物起到快速分解、吸收的目的，一旦腸道中缺乏益生菌就很有可能會(huì)導(dǎo)致我們出現(xiàn)有消化不良的情況。因此專家提醒，在平時(shí)生活中應(yīng)該多吃些富含有益生菌的食物，以此來幫助營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收。而且益生菌株在胃腸道內(nèi)可產(chǎn)生消化酶，這些酶可幫助人體更好地消化所攝入的食品及吸收食品中的營(yíng)養(yǎng)成分。
除此之外這種細(xì)菌還可以競(jìng)爭(zhēng)性抑制有害微生物吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及進(jìn)入血液循環(huán)系統(tǒng)，并且它還可以分泌消化乳糖的乳糖酶，從而緩解乳糖不耐癥。
2.補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
益生菌進(jìn)入人體后還可以產(chǎn)生許多有益于人體的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，比如像維生素，包括泛酸、尼克酸、b1,b2,b6及維生素k等。除此之外可以在短時(shí)間內(nèi)產(chǎn)生大量的短鏈脂肪酸、抗氧化劑、氨基酸等等，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)骨骼成長(zhǎng)和心臟健康都具有非凡的意義。也就是說益生菌可以幫助我們有效的預(yù)防心臟病以及各種骨骼方面的常見問題。
因此專家特別提醒中老年人群，在平時(shí)生活中應(yīng)該適當(dāng)?shù)亩嗪刃┧崮?，酸奶中所含有的益生菌成分非常多，?jīng)常飲用不僅可以有效的保護(hù)心臟，同時(shí)還可以預(yù)防其他心腦血管疾病。
3.預(yù)防感染
只有人體中富含有大量的益生菌，才可以有效的避免各種細(xì)菌以及病菌的感染，同時(shí)還有大量的研究發(fā)現(xiàn)益生菌具有提高人體免疫力的作用。而且益生菌可清除有害菌對(duì)身體的傷害，充足的益生菌還可以抑制有害菌的生長(zhǎng)。不僅如此，益生菌更可以通過產(chǎn)生殺滅有害菌的化學(xué)物質(zhì)，以及與有害菌競(jìng)爭(zhēng)空間和資源以此來達(dá)到遏制它們的生長(zhǎng)的作用。
同時(shí)益生菌還可以有效的抑制有害菌產(chǎn)生毒素，也就是說在平時(shí)生活中多補(bǔ)充益生菌還可以幫助我們有效的預(yù)防各種感染性疾病。
4.疾病治療
益生菌的功效非常的廣泛，研究人員指出，它還具有預(yù)防和治療某些疾病的作用。比如像腸道綜合癥、呼吸道感染、生殖系統(tǒng)感染、過敏、口臭、胃潰瘍等。很多時(shí)候人體之所以會(huì)患有這些疾病，多半原因是因?yàn)轶w內(nèi)菌群失衡引起，比如像腹瀉、便秘、陰道感染等。這個(gè)時(shí)候只需要多補(bǔ)充益生菌，便可有效的對(duì)其進(jìn)行治療。
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