六月丁香五月婷婷,丁香五月婷婷网,欧美激情网站,日本护士xxxx,禁止18岁天天操夜夜操,18岁禁止1000免费,国产福利无码一区色费

學(xué)習(xí)啦>知識(shí)大全>知識(shí)百科>健康養(yǎng)生知識(shí)>

黑木耳的功效及作用

時(shí)間: 肖陽(yáng)1034 分享

  黑木耳,又名木蛾、樹(shù)雞、云耳、耳子等,是生長(zhǎng)在朽木上的一種食用菌,因其顏色淡褐、形似人耳,而得名。它具體有什么作用呢?下面就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)看看吧。

  黑木耳的作用

  黑木耳具有益氣強(qiáng)身、滋腎養(yǎng)胃、活血等功能,它能抗血凝、抗血栓、降血脂,黑木耳的作用降低血粘,軟化血管,使血液流動(dòng)動(dòng)暢,減少心血管病發(fā)生。黑木耳還有較強(qiáng)的吸附作用,經(jīng)常食用利于使體內(nèi)產(chǎn)生的垃圾及時(shí)排出體外。黑木耳對(duì)膽結(jié)石、腎結(jié)石也有較好的化解功能,黑木耳的作用因?yàn)樗闹参飰A具有促進(jìn)消化道、泌尿道各種腺體分泌的特性,植物堿能協(xié)同這些分泌物催化結(jié)石,潤(rùn)滑腸道。

  黑木耳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  黑木耳被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家譽(yù)為‘素中之葷’和‘素中之王’,每100克黑木耳中含鐵185毫克,它比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出20倍,比動(dòng)物性食品中含鐵量最高的豬肝還高出約7倍,是各種葷素食品中含鐵量最多的。黑木耳是一種味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富的食用菌,含有豐富的蛋白質(zhì)、鐵、鈣、維生素、粗纖維,其中蛋白質(zhì)含量和肉類相當(dāng),鐵比肉類高10倍,鈣是肉類的20倍,維生素B_2是蔬菜的10倍以上,黑木耳還含有多種有益氨基酸和微量元素,被稱之為 “素中之葷”。100克黑木耳的營(yíng)養(yǎng)成分為:含水分10.9克、蛋白質(zhì)10.6克、脂肪0.2克、碳水化合物65.5克、熱量306千卡、粗纖維7.0 克、灰分5.8克、鈣357毫克、磷201毫克、鐵185毫克、胡蘿卜素0.03毫克、硫胺素0.15毫克、核黃素0.55毫克、煙堿酸2.7毫克。

  黑木耳的食療作用

  黑木耳不僅有營(yíng)養(yǎng)作用,醫(yī)學(xué)研究證明:黑木耳還具有益氣強(qiáng)身、滋腎養(yǎng)胃、活血等功能,它能抗血凝、抗血栓、降血脂,降低血黏度,軟化血管,使血液流動(dòng)順暢,減少心血管病發(fā)生。

  黑木耳含有豐富的植物膠原成分,它具有較強(qiáng)的吸附作用,對(duì)無(wú)意食下的難以消化的頭發(fā)、谷殼、木渣、沙子、金屬屑等異物也具有溶解與氧化作用。常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃滌腸的作用。特別是對(duì)從事礦石開(kāi)采、冶金、水泥制造、理發(fā)、面粉加工、棉紡毛紡等空氣污染嚴(yán)重工種的工人。經(jīng)常食用黑木耳能起到良好的保健作用黑木耳對(duì)膽結(jié)石、腎結(jié)石也有較好的化解功能,因?yàn)樗闹参飰A具有促進(jìn)消化道、泌尿道各種腺體分泌的特性,植物堿能協(xié)同這些分泌物催化結(jié)石,潤(rùn)滑腸道,使結(jié)石排出體外。

  黑木耳還含有對(duì)人體有益的植物膠質(zhì)以及一種叫做“多糖體”的物質(zhì),這是一種天然的滋補(bǔ)劑,和黑木耳中豐富的纖維素共同作用,能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)而防止便秘,有利于體內(nèi)大便中有毒有害物質(zhì)及時(shí)清除和排出,從而起到預(yù)防直腸癌等癌癥的作用,還可促使腸道脂肪食物的排泄,減少食物中脂肪的吸收,從而起到防止肥胖和減肥作用。癌癥病人在使用了這種多糖體后,體內(nèi)球蛋白的組成成分有顯著增加,從而增強(qiáng)了抗體。

  黑木耳中含有一種抑制血小板聚集的成分,其抗血小板聚集作用與小劑量阿司匹林相當(dāng),可降低血黏度,使血液流動(dòng)暢通。北京心肺中心的研究結(jié)果已證實(shí),每日泡發(fā)10~15克黑木耳食用,即有明顯的抗血小板聚集、抗凝和降低膽固醇的作用。對(duì)血液黏稠度高、血膽固醇高的中老年人經(jīng)常吃黑木耳有預(yù)防腦血栓和心肌梗死的作用,有利于防治高脂血癥、動(dòng)脈硬化和冠心病。

  研究還發(fā)現(xiàn),脂質(zhì)過(guò)氧化與衰老有密切關(guān)系,黑木耳還有抗脂質(zhì)過(guò)氧化的作用,使人延年益壽。因而,使用黑木耳烹調(diào)菜肴,不僅菜式多樣,具有香嫩爽滑、引人食欲之特點(diǎn),而且有益于人體健康,是一種理想保健食品。因此,中老年人經(jīng)常食用黑木耳,或用黑木耳煮粥,對(duì)防治多種老年疾病,抗癌、防癌、延緩衰老,都有很好的效果。

  黑木耳介紹

  黑木耳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高,據(jù)測(cè)定,每百克黑木耳含蛋白質(zhì)10.6克,脂肪0.2克,碳水化合物65.5克,粗纖維7.0克,鈣357毫克,磷201毫克,鐵185毫克;還含有維生素B1、維生素B2、胡蘿卜素、煙酸等多種維生素和無(wú)機(jī)鹽、磷脂、植物固醇等。尤其值得一提的是黑木耳的含鐵量很高,比蔬菜中含鐵量高的芹菜高20倍,比動(dòng)物性食品中含鐵量高的豬肝還高約7倍,為各種食品含鐵之冠。是一種非常好的天然補(bǔ)血食品。

  黑木耳又是一種減肥食品,因?yàn)楹谀径泻胸S富的纖維素和一種特殊的植物膠質(zhì),這二種物質(zhì),都能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),促使腸道脂肪食物的排泄,減少食物脂肪的吸收,從而起到防止肥胖的發(fā)生和減肥作用。祖國(guó)醫(yī)學(xué)也認(rèn)為,經(jīng)常食用黑木耳能“益氣不饑,輕身強(qiáng)志”。近年來(lái)的科學(xué)實(shí)驗(yàn)還發(fā)現(xiàn),黑木耳有阻止血液中膽固醇沉積和凝結(jié)作用,因而對(duì)冠心病和腦、心血管疾病患者頗為有益。此外,黑木耳所含的膠質(zhì),有較強(qiáng)的吸附力,可以起到清理消化道的作用,因而又可作為礦山、冶金、毛紡、理發(fā)工人的日常保健食品。
猜你喜歡

1.黑木耳紅棗湯的功效和作用

2.黑木耳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效和作用

3.黑木耳的功效、作用及藥理作用

4.木耳的功效與作用

5.黑木耳的功效與副作用

6.黑木耳的吃法有哪些

7.黑木耳的功效與作用

8.木耳食用菌的功效

3457657