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黑西瓜子的功效

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黑西瓜子的功效

  現(xiàn)在是吃瓜子的最佳時節(jié),瓜子的分類有很多的,不過很多朋友都非常喜歡吃黑瓜子,那么黑瓜子能不能多吃呢?經(jīng)常吃黑瓜子會不會上火呢?下面就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來看看吧。

  黑瓜子的營養(yǎng)價值

  黑瓜子好吃如否,關(guān)鍵是炒制的火候?;鸷虿坏?,黑瓜子未熟,味生不香;火候太過,黑瓜子炒焦,味糊而苦。如何掌握火候,炒出極香的黑瓜子,有三大訣竅:一看,即黑瓜子入鍋后要連續(xù)翻動,烘炒均勻,看到黑瓜子外表飽滿光滑;二聽,即聽到黑瓜子在鍋中“砰、砰”炸響;三聞,即聞到一股黑瓜子香味撲鼻而來。此時再加適量的水于鍋中化鹽燜制黑瓜子,待水份干后起鍋即成。如此炒制的黑瓜子,香而不碎,甚為好吃,能真正體現(xiàn)大悟黑瓜子的風(fēng)味和魅力。

  1、黑瓜子富含脂肪酸、蛋白質(zhì)、維生素B和維生素E等營養(yǎng)素,而且硒和鉀等微量元素的含量也相對較豐,適量食用,對肺部有清潔作用, 且有助于緩解咳血的毛病。

  2、黑瓜子含有非常豐富的蛋白質(zhì)和維生素,具有非常神奇的養(yǎng)顏潤膚的功效。

  3、黑瓜子中不飽和脂肪酸含量高,且易于為人體消化吸收,因此能有效降低高血壓患者的血壓,軟化動脈硬化患者的血管。

  黑瓜子中不飽和脂肪酸含量高,且易于為人體消化吸收黑瓜子中不飽和脂肪酸含量高,且易于為人體消化吸收

  4、黑瓜子中含有一種叫皂素的物質(zhì),研究表明,這種物質(zhì)對急性膀胱炎患者很有療效。

  5、黑瓜子油脂含量豐富,能促進(jìn)消化液的分泌,具有健胃促消化的效果;且能潤滑腸胃道,有助排便,能有效緩解便秘。

  但是,食用黑瓜子時,還有一些問題需要注意。首先,宜吃原味黑瓜子,少吃加有各種調(diào)料的黑瓜子,因?yàn)檫@些調(diào)料會對身體造成危害。其次,不宜嗑過多的黑瓜子,因?yàn)楹诠献淤|(zhì)地堅(jiān)硬,且外殼上還有鹽分,食用過多,會損害人的嘴唇、牙齒、口腔和腸胃。再次,老人和嬰孩不宜吃黑瓜子,因?yàn)檫@兩類人吃黑瓜子容易嗆到氣管,發(fā)生意外。最后,黑瓜子最好煮著吃,因?yàn)槌词斓暮诠献映远嗔巳菀咨匣稹?/p>

  黑瓜子清肺潤腸益處多

  在我國,上至王侯權(quán)貴,下至普通百姓,都很喜歡吃黑瓜子。據(jù)明代書籍記載,明太祖朱元璋就喜愛吃加鹽焙干的黑瓜子,而《餐桌旁的領(lǐng)袖們》一書也記述了“毛澤東喜歡吃黑瓜子(黑瓜子)”。每逢傳統(tǒng)佳節(jié),黑瓜子都是普通百姓家中的舌尖???。

  黑瓜子是西瓜的種子,別看這一粒種子“貌不驚人”,事實(shí)上它擁有很高的營養(yǎng)價值。

  黑瓜子含有豐富蛋白質(zhì)、脂肪酸、B族維生素、鈣、鎂、鉀、鐵、硒等營養(yǎng)元素,有清肺化痰的作用,對咳嗽痰多和咯血等癥有輔助療效。它還富含油脂,有健胃、通便的作用,沒有食欲或便秘時不妨食用一些黑瓜子之類的種仁。另外,黑瓜子含有的不飽和脂肪酸,有降低血壓的功效,并有助于預(yù)防動脈硬化,是適合高血壓病人的小吃。

  李時珍的《本草綱目》說黑瓜子:“瓜籽爆裂取仁,生食、炒熟俱佳”。而《本草綱目》也認(rèn)為,黑瓜子“炒食,補(bǔ)中宜人,清肺潤腸,和中止渴”,一般人群都可食用。

  黑瓜子吃多了好嗎

  黑瓜子也有一定的食用價值,含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪以及維生素B,是日常消遣的零食。下面我們來看一下黑瓜子吃多了好嗎?

  黑瓜子主要是吃西瓜取子,用水洗凈,曬干,然后進(jìn)行一系列的加工,加入輔助的調(diào)料,使得滋味悠長,讓人們回味無窮。黑瓜子有降壓的作用,對于緩解急性膀胱炎等也有一定的療效。

  黑瓜子吃多了好嗎?黑瓜子雖好,但是不可以多吃,因?yàn)楹幸欢ǖ奶砑觿?,多吃對身體不利。黑瓜子有清肺化痰的作用,對咳嗽痰多和咯血等癥有輔助療效。黑瓜子富含油脂,有健胃、通便的作用,沒有食欲或便秘時不妨食用一些黑瓜子之類的種仁。它含有不飽和脂肪酸,有降低血壓的功效,并有助于預(yù)防動脈硬化,是適合高血壓病人的小吃。

  在功效作用方面,黑瓜子有降低血壓的功效,并有助于預(yù)防動脈硬化,因此高血壓病人可以常食;黑瓜子有清肺化痰的作用,對咳嗽痰多和咯血等癥有輔助功效;黑瓜子富含油脂,有健胃、通便的作用。

  以上的內(nèi)容就是對于黑瓜子吃多了好嗎的介紹,希望能夠給您帶去一定的幫助。生活中我們可以根據(jù)自己的喜好選擇糖鹽瓜子、油香瓜子或者是醬油瓜子,需要注意的是在食用的時候不可一次性攝入太多,對于牙齒會造成一定的傷害,咸瓜子吃得太多會傷腎。
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