黑葡萄有什么功效
黑葡萄有什么功效
葡萄?相信無人不知，無人不曉吧。在我們的日常生活中可以說是熟悉的不能再熟悉的水果了，那你知道黑葡萄么?相信知道的人肯定是寥寥無幾，那么下面康網(wǎng)小編就來告訴大家什么是黑葡萄及吃黑葡萄的好處吧。
黑葡萄的簡介
黑葡萄本身就是一種營養(yǎng)豐富的水果，常食黑葡萄對神經(jīng)衰弱、疲勞過度等大有裨益。 黑葡萄富含維生素、硒、鐵、鈣、鋅等物質(zhì)。黑葡萄之所以呈現(xiàn)出黑色外表，是因為它含有豐富的色素類物質(zhì)，例如：原花青素、葉綠素等，這類物質(zhì)具有很強的抗氧化性。相比淺色葡萄來說，黑葡萄還含有更加豐富的維生素C，可以增加人體的抵抗力。
吃黑葡萄的好處
黑葡萄干所含的營養(yǎng)成分更是令營養(yǎng)學家贊嘆不已，美國營養(yǎng)學家前不久做過的一項研究表明，如果每天攝食相當于400卡熱量的黑葡萄干，能有效降低血中膽固醇，同時還能抑制血中壞膽固醇的氧化。此外，黑葡萄干能改善直腸的健康，因為黑葡萄干含有纖維和酒石酸，能讓排泄物快速通過直腸，減少污物在腸中停留的時間。更令人興奮的是，黑葡萄干中含有一種稱為白藜蘆醇的成分，它能有效地防止細胞惡變或抑制惡性腫瘤的增長，而且能阻止白血病細胞的分裂。另外，黑葡萄干中的纖維能防止果糖在血液中轉(zhuǎn)化成三酸甘油酯(一種血液脂肪)，從而降低罹患心臟病的危險。
黑葡萄干的營養(yǎng)
不少干果都有其促進人體健康的絕招，而黑葡萄干所含的營養(yǎng)成分更是令營養(yǎng)學家贊嘆不已，美國營養(yǎng)學家前不久做過的一項研究表明，如果每天攝食相當于400卡熱量的黑葡萄干，能有效降低血中膽固醇，同時還能抑制血中壞膽固醇的氧化。此外，黑葡萄干能改善直腸的健康，因為黑葡萄干含有纖維和酒石酸，能讓排泄物快速通過直腸，減少污物在腸中停留的時間。更令人興奮的是，黑葡萄干中含有一種稱為白藜蘆醇的成分，它能有效地防止細胞惡變或抑制惡性腫瘤的增長，而且能阻止白血病細胞的分裂。另外，黑葡萄干中的纖維能防止果糖在血液中轉(zhuǎn)化成三酸甘油酯(一種血液脂肪)，從而降低罹患心臟病的危險。
多吃黑葡萄有哪些好處
中醫(yī)學認為，葡萄性平味甘酸，入脾、肺、腎三經(jīng)。功能生津止渴，補益氣血，強筋骨，利小便?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》載葡萄“益氣培力，強志，令人肥健耐饑，久食輕身不老延年。”主治氣血不足、頭暈乏力、肺虛咳嗽、心悸盜汗、風濕痹痛、小便淋澀、浮腫尿少。
現(xiàn)代藥理研究表明，葡萄中所含的多酚類物質(zhì)是天然的自由基清除劑，具有很強的抗氧化活性，可以有效地調(diào)整肝臟細胞的功能，抵御或減少自由基的傷害葡萄所含的微元素硼可助更年期婦女維持血漿中雌激素，有利于鈣質(zhì)吸收而預(yù)防骨質(zhì)疏松其所含天然聚合苯酚能與病毒或細菌的蛋白質(zhì)化合，使其失去傳染疾病的能力葡萄所含的鞣花酸、白藜蘆醇均具有較強的抗癌作用每天酌量飲葡萄酒，以色紅者為優(yōu)，可減少冠心病的死亡，這是因為葡萄酒在增加血漿中高密度脂蛋白的同時，能減少低密度脂蛋白的含量，減少動脈硬化脆裂而保持彈性。
此外，它還具有抗炎作用，能與細菌、病毒中的蛋白質(zhì)結(jié)合，使它們失去致病能力。國外的研究證明，新鮮的葡萄、葡萄葉、葡萄干都具有抵抗病毒的能力。葡萄中含有豐富的葡萄糖及多種維生素，對保護肝臟、減輕腹水和下肢浮腫的效果非常明顯，還能提高血漿白蛋白，降低轉(zhuǎn)氨酶。葡萄中的葡萄糖、有機酸、氨基酸、維生素對大腦神經(jīng)有興奮作用，對肝炎伴有的神經(jīng)衰弱和疲勞癥狀有改善效果。葡萄中的果酸還能幫助消化、增進食欲，預(yù)防肝炎后脂肪肝的發(fā)生。葡萄干是肝炎患者補充鐵的重要來源。用葡萄根100克～150克煎水服下，對黃疸型肝炎有一定輔助療效。
紅白綠紫黑，市場上的葡萄色彩各異，除了葡萄共有的營養(yǎng)以外，不同顏色的葡萄各有營養(yǎng)偏重性。
紅色葡萄含逆轉(zhuǎn)酶，可軟化血管、活血化瘀，防止血栓形成，心血管病人不妨多吃。逆轉(zhuǎn)酶在紅葡萄皮里含量最豐富，最好連皮一起吃。白葡萄具有補肺氣、潤肺功效，很適合咳嗽、患呼吸系統(tǒng)疾病的人食用。綠葡萄則偏重于清熱解毒。紫葡萄富含花青素，可以美容抗衰老。黑葡萄則滋陰養(yǎng)腎，使頭發(fā)更黑亮。
“吃葡萄不吐葡萄皮”，從營養(yǎng)角度說，這句順口溜應(yīng)改為“吃葡萄不吐皮和子”，葡萄皮和葡萄子聚集了葡萄中大部分營養(yǎng)，吃葡萄時最好整顆吃。如果覺得口感不太好，可把葡萄連皮帶子榨成葡萄汁飲用。但要提醒的是，葡萄性偏涼，胃寒的人一次不要吃太多。
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