桂圓干的功效及禁忌
桂圓干的功效及禁忌
，桂圓干是用新鮮桂圓曬制而成的，如果吃太多可能會(huì)引起上火，那么，你知道桂圓干功效與作用嗎?桂圓干的食用禁忌有哪些呢?下面我們一起來了解一下吧!
桂圓干的功效和作用
1、益氣補(bǔ)血，增強(qiáng)記憶。桂圓含豐富的葡萄糖、蔗糖及蛋白質(zhì)等，含鐵量也較高，可在提高熱能、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)，又能促進(jìn)血紅蛋白再生以補(bǔ)血。實(shí)驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn)，桂圓肉除對(duì)全身有補(bǔ)益作用外，對(duì)腦細(xì)胞特別有益，能增強(qiáng)記憶，消除疲勞。
2、安神定志。桂圓含有大量的鐵、鉀等元素，能促進(jìn)血紅蛋白的再生以治療因貧血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圓中含尼克酸高達(dá)2.5毫克(每100克)，可用于治療尼克酸缺乏造成的皮炎、腹瀉、癡呆，甚至精神失常等。
3、養(yǎng)血安胎。桂圓含鐵及維生素比較多，可減輕宮縮及下垂感，對(duì)于加速代謝的孕婦及胎兒的發(fā)育有利，具有安胎作用。
4、抗菌，抑制癌以及降脂護(hù)心，延緩衰老的作用。桂圓肉可降血脂，增加冠狀動(dòng)脈血流量。對(duì)與衰老過程有密切關(guān)系的黃素蛋白--腦B型單胺氧化酶有較強(qiáng)的抑制作用。
桂圓的營(yíng)養(yǎng)成分
營(yíng)養(yǎng)學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，每100克龍眼果肉中含全糖12%~23%、葡萄糖26.91%、酒石酸1.26%、蛋白質(zhì)1.41%、脂肪0.45%、維生素C163.7毫克、維生素K196.6毫克，還有維生素B1、B2、P等，經(jīng)過處理制成果干，每百克含糖分74.6克，鐵35毫克，鈣2毫克，磷110毫克，鉀1200毫克等多種礦物質(zhì)，還有多種氨基酸、皂素、X-甘氨酸、鞣質(zhì)、膽堿等，這是其強(qiáng)大滋補(bǔ)能力的來源。
孕婦能吃桂圓嗎
在孕婦分娩時(shí)、分娩后出現(xiàn)下列情況時(shí)，可考慮應(yīng)用：孕婦在分娩時(shí)要消耗較大的體力，體質(zhì)虛弱的孕婦在臨盆時(shí)往往會(huì)出現(xiàn)手足軟弱無力、頭暈、出虛汗等。此時(shí)喝桂圓湯，桂圓為主，加紅棗、紅糖、生姜，以水煎煮而成，對(duì)增加體力、穩(wěn)定情緒、幫助分娩有一定的好處。孕婦在產(chǎn)生如出現(xiàn)頭暈眼花、身出虛汗、脈細(xì)舌淡等血虛氣脫現(xiàn)象，此時(shí)服一碗桂圓湯，能起到良好的益氣養(yǎng)血作用。若產(chǎn)婦有輕微浮腫者，常喝此湯還有積極的治療作用。
桂圓在日常生活中是一種常用的食療補(bǔ)虛的食品或藥材,但是就是日常也并不是可以隨便亂吃的，中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，桂圓補(bǔ)心安神、養(yǎng)血益脾，是大補(bǔ)之物。但桂圓甘溫大熱，一切陰虛內(nèi)熱體質(zhì)者均不宜食桂圓。而婦女懷孕后大多陰血偏虛，陰虛則滋生內(nèi)熱，因此孕婦往往有大便干燥、口干等癥狀。中醫(yī)學(xué)一貫主張懷孕前宜清熱涼血。桂圓甘溫大熱，孕婦食之不僅不能保胎，反而極易出現(xiàn)漏紅、腹痛等先兆流產(chǎn)癥狀。據(jù)統(tǒng)計(jì)，這類病人占先兆流產(chǎn)總?cè)藬?shù)的90%以上，如及時(shí)停食桂圓，服清熱保胎中藥，尚可避免流產(chǎn)。
桂圓干的禁忌
桂圓干亦稱龍眼，龍眼肉味甘性溫，歸心、脾經(jīng)，適用于心脾兩虛證及氣血兩虛證患者。桂圓肉因?yàn)楹写罅坑幸嫒梭w健康的微量元素，因而早已成為一味良藥。其主要功能是安神，治失眠、健忘、驚悸。
不過，雖然桂圓很好，也要注意它的食用禁忌。脾胃有痰火及濕滯停飲、消化不良、惡心嘔吐者忌服。孕婦，尤其妊娠早期，則不宜服用龍眼肉，以防胎動(dòng)及早產(chǎn)等。此外，因其葡萄糖含量較高，故糖尿病患者不宜多服。由于桂圓是由龍眼曬干制得，所以基本沒有什么副作用，但很多人都知道，大量食用龍眼容易上火，所以不宜多吃桂圓肉。
桂圓吃多了的危害
1、桂圓在食物和中藥里都屬于大熱性的食物，這類食物不適合大量的食用，尤其是自身體質(zhì)屬于熱性的人更不適合大量食用，以免體內(nèi)火氣過旺，引起內(nèi)火上炎，出現(xiàn)口腔潰瘍等上火癥狀。
2、桂圓含有大量的糖分，食用過多會(huì)導(dǎo)致糖分在血液中聚集，難以被消耗完，在體內(nèi)會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪，引起肥胖。
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