海底燕窩的功效與做法
海底燕窩的功效與做法
海底燕窩形狀像珊瑚所以也叫珊瑚草，又名雞腳菜、珍珠菜等。那么海底燕窩功效與作用是什么?海底燕窩的做法是怎樣?一起跟小編來看看吧!
海底燕窩的養(yǎng)生九條
1、膠原蛋白
海底燕窩中富含膠原蛋白，具有改善皺紋、淡化黑斑作用，更有明顯的排毒效果，對于肌膚鎖水、緊致、恢復(fù)彈性等更有明顯功效;在腸胃中更能緊貼腸胃絨毛、順暢腸胃，真的是超級美容圣品。
2、海中酵素
海底燕窩含有的海中酵素具有抗炎、殺菌、復(fù)活細(xì)胞及凈化血液，能將緊貼腸壁上的宿便排掉，并將人體內(nèi)的腸道及胃壁清除干凈，讓肝臟功能正常、增強(qiáng)免疫系統(tǒng)、促進(jìn)新陳代謝。當(dāng)人體中不必要的廢物排除后體重自然減輕，小腹及臀部也會(huì)明顯變小。
3、礦物質(zhì)
海底燕窩生長在海岸的濕地，它所吸收的海水水分被太陽蒸發(fā)后，在一公噸的海水中只積存一公克的酵素與礦物質(zhì)，此精華成份可發(fā)揮自凈作用。海底燕窩中富含的酵素與礦物質(zhì)交互運(yùn)作，將腸內(nèi)的萬病之源【宿便】一掃而光。這就是為什么海底燕窩能排宿便的原理了。
4、膳食纖維
海底燕窩的膳食纖維含量高達(dá)88.6%，PH值7.6，呈堿性，膳食纖維被稱為“綠色清道夫”，能保持人體腸道通暢，肌膚健康。膳食纖維能誘導(dǎo)腸道中有益細(xì)菌的大量繁殖，使腸道菌朝有利于人體健康的方向轉(zhuǎn)化，減少了致癌物質(zhì)的產(chǎn)生。食物纖維在人體內(nèi)又能幫助消化及促進(jìn)廢物排泄，避免體內(nèi)有害細(xì)菌的生長，具整腸作用。
5、鐵質(zhì)
鐵質(zhì)是血液中血紅素的核心元素，鐵質(zhì)不夠，血紅素不足，就會(huì)產(chǎn)生貧血、疲勞、健忘等現(xiàn)象，適當(dāng)?shù)匮a(bǔ)充鐵質(zhì)，血液經(jīng)增血及清凈后，體質(zhì)也會(huì)由酸性變成弱堿性，改善新陳代謝，人也不易疲倦。海底燕窩含有豐富的鐵質(zhì)，鐵質(zhì)是豬肝的400倍。
6、鈣質(zhì)
鈣質(zhì)是建構(gòu)骨骼最主要的元素，適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充鈣質(zhì)，對小孩、孕婦，更年期婦女及老人都有很好的幫助，并可預(yù)防貧血，骨骼疏松，解決多年腰酸背痛等現(xiàn)代文明病。對維持人體的循環(huán)、呼吸、神經(jīng)、消化、內(nèi)分泌、骨骼、泌尿、免疫等系統(tǒng)的正常生理功能均具有重要作用，海底燕窩的鈣含量是海帶的5.5倍，紫菜的9.3倍，小魚肝的37倍，豬排骨的600倍。
7、鋅
鋅是人體重要的必需微量元素，大約有80種酶和14種激活劑與鋅有關(guān)。缺鋅可引起人體內(nèi)一系列代謝紊亂，生理功能異常，生長和智力發(fā)育障礙。不僅僅小朋友需要補(bǔ)鋅，大人也要補(bǔ)鋅。海底燕窩的鋅含量也相當(dāng)讓人驚喜，鋅含量是海帶的3.5倍，裙帶菜的6倍，紫菜的1.5倍。
8、維生素
海底燕窩含有的維他命B12，維生素C和維生素E最多，還有豐富的生物素及煙堿酸，它們可以維護(hù)上皮組織健康生長，減少色素斑點(diǎn)。海底燕窩中的蛋氨酸，胱氨酸含量豐富，能防止皮膚干燥，常食還可使干性皮膚富有光澤，油性皮膚可改善油脂分泌。
9、褐藻多糖
海藻大致可以分為綠藻類、藍(lán)藻類、紅藻類、褐藻類四種，而這四種海藻之中以褐藻類含有的褐藻多糖(高分子多糖體，含有豐富的食物纖維)最多，海底燕窩就屬于褐藻類。海底燕窩粘滑成分的褐藻多糖能夠有效抑制癌細(xì)胞增生，目前為止，食物中這種能使癌細(xì)胞自行死亡作用的，唯有海底燕窩里的褐藻多糖能辦到。
海底燕窩怎么吃
準(zhǔn)備材料：海底燕窩、雪耳、紅棗、枸杞、冰糖
做法：
1.取約10克海底燕窩，放入容器中加入500ml常溫水，浸泡12小時(shí)或以上
2.可取小量生姜加入水中泡制，可以去除部分的腥味(根據(jù)個(gè)人的愛好選擇是否加入生姜泡制)
食用方法：
1.分別將10克海底燕窩及若干雪耳各自泡發(fā)好，清洗干凈備用
2.在鍋中加入500ml的常溫水，加入適量的紅棗、枸杞煮沸，然后將海底燕窩放入沸水中攪拌至完全溶解，攪拌過程無需蓋上蓋子，然后放入雪耳煮5分鐘，加入適量的冰糖調(diào)味。(根據(jù)個(gè)人愛好，可以熱吃或者放入冰箱冰凍后食用)
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