海底椰的功效與作用是什么
海底椰的功效與作用是什么
海底椰我們都不怎么聽(tīng)說(shuō)過(guò)，這是食材還是藥材呢?都是我們很關(guān)心的話題。那么海底椰的功效與作用有哪些?海底椰的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高嗎?還有海底椰的做法，這些問(wèn)題，就讓小編帶我們一起去看看吧。
海底椰的功效與作用
1、潤(rùn)肺止咳。用海底椰和瘦肉、雪梨等煲湯可有效治療肺熱久咳，痰中帶血，及勞熱咳血等病癥。海底椰滋陰潤(rùn)肺的功效非常顯著，換季的時(shí)候最容易有燥熱咳嗽等病癥，這時(shí)候使用海底椰來(lái)煲湯喝是很不錯(cuò)的選擇。
2、美容養(yǎng)顏。海底椰中富含豐富的維生素E和纖維素，既能幫助清熱排毒也等達(dá)到潤(rùn)膚的效果。這也是為什么海底椰非常適合女性食用，不少女性都很注重補(bǔ)充維生素E。
2、清心安神。適量食用海底椰可治熱病之后，余熱未清、虛煩不安、失眠多夢(mèng)等癥狀。海底椰還能治療中風(fēng)、精神煩躁等癥。
海底椰常用于煲湯，這更利于其功效發(fā)揮，不同食材搭配海底椰煲湯功效也有所不同，而且海底椰搭配其他食材食用功效也會(huì)更加豐富。
海底椰的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
海底椰的功效之所以那么強(qiáng)大，主要是因?yàn)槠浜卸喾N對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)元素。海底椰的營(yíng)養(yǎng)成分也很豐富，維生素B、E含量多，其蛋白質(zhì)含量更是高達(dá)27%~39%，纖維素1.6%，脂肪含量2%，還含多種微量元素。海底椰中氨基酸成分總量較多，且所含的氨基酸組分較豐富，種類(lèi)達(dá)18種之多，其中以谷氨酸、精氨酸及天門(mén)冬氨酸含量為高。8種人體必需氨基酸中，海底椰含有除蛋氨酸之外的其余7種，人體必需氨基酸含量占所有氨基酸總量的29.9%。海底椰中的維生素和多種氨基酸的成分對(duì)于人體來(lái)說(shuō)是很有好處的。
作為一種對(duì)人體具有較高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的天然營(yíng)養(yǎng)物，海底椰作為中藥使用的藥用價(jià)值之一在于其所含有的多種氨基酸成分，尤其是人體必需氨基酸成分對(duì)機(jī)體的均衡補(bǔ)益作用上。在中醫(yī)上來(lái)看，海底椰的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就在于能增強(qiáng)人體免疫力、強(qiáng)身壯體、抗衰延年。因此一些食療方也都是用海底椰來(lái)熬制湯水服用，將海底椰放于湯中熬制的話，會(huì)使湯更加的香甜，而且可以將海底椰中的營(yíng)養(yǎng)成分完全的滲透在湯中。
海底椰的做法
海底椰燉瘦肉
材料：海底椰2個(gè)，瘦肉250克，雪梨1個(gè)，南北杏適量，姜1片，清水4碗，鹽適量。
1、海底椰洗凈，用溫水泡30分鐘;瘦肉洗凈后剁成泥醬;雪梨去皮去核洗凈后切粒;南北杏洗凈。
2、將海底椰、瘦肉、雪梨粒、南北杏、姜片放入燉盅中，加入4碗清水，煲1.5小時(shí)。
3、用剪刀將海底椰剪成小塊，再繼續(xù)煲半小時(shí)。
4、帶湯即將燉好的時(shí)候加入適量鹽調(diào)味即可食用。
川貝海底椰燉雪梨
材料：花旗參6克，川貝母9克，海底椰100克，雪梨2個(gè)，瘦肉200克，涼開(kāi)水4杯
1、雪梨去皮去心，花旗參、海底椰切片洗凈。
2、花旗參、海底椰、雪梨、川貝母和已洗凈的瘦肉放入燉盅，再注入涼開(kāi)水，蓋上。
3、隔水猛火燉15分鐘后，改慢火燉3小時(shí)即可。
海底椰杏仁雪梨水
材料：雪梨1個(gè)，海底椰15克，杏仁15克，北杏仁15克，蜜棗3顆，枸杞子少量，冰糖少許，水1.5升。
1、所有材料洗凈瀝干，南北杏用清水提前浸泡30分鐘。
2、將海底椰、南北杏、蜜棗和水入砂煲，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)最小火慢燉1小時(shí)。
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